參賽人員正在做賽前準(zhǔn)備。

“好看！好香！好吃,！”8月30日，在拉薩市榮耀·拉薩印廣場(chǎng),，這樣的贊許聲不絕于耳,。走近一看，廣場(chǎng)搭設(shè)的展臺(tái)上,，各類(lèi)佳肴琳瑯滿目,，一桌滿漢全席鋪陳在眼前，掌勺師傅們精湛的制菜技藝也讓人眼花繚亂,，各種味道撲面而來(lái),，從鼻腔一直傳遞到了味蕾。記者了解到,，來(lái)自西藏7市地的73家餐飲企業(yè)經(jīng)過(guò)22天的預(yù)賽角逐,，最終21個(gè)團(tuán)隊(duì)脫穎而出進(jìn)入本次由西藏自治區(qū)人民政府主辦，區(qū)商務(wù)廳,、區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì)承辦的中華美食　西藏味道“美食新煮意”傳承與創(chuàng)新大賽總決賽,。　

蒼山如海天人合一,，終極浪漫景致壯麗,。西藏——這里沒(méi)有喧囂的鬧市，只有一片純真熱烈,、充滿靈性的自然美景,?？v觀西藏餐飲業(yè)，可謂是海納百川,，眾家云集,，各民族餐飲業(yè)及飲食文化在這里相融交匯，數(shù)不勝數(shù)的名肆餐廳傳遞著藏民族保持傳統(tǒng)與不斷創(chuàng)新的飲食文化,。在中華美食　西藏味道“美食新煮意”傳承與創(chuàng)新大賽總決賽開(kāi)賽現(xiàn)場(chǎng),，仿佛連呼吸著的空氣都開(kāi)始逐漸升溫,。本著公開(kāi),、公平、公正的原則,，大賽組委會(huì)從全國(guó)各地,，邀請(qǐng)到世界級(jí)評(píng)委、各省餐飲行業(yè)專(zhuān)家,、名廚委主席,、全國(guó)技術(shù)能手來(lái)到拉薩，擔(dān)任本次美食大賽總決賽的評(píng)委,。

賽場(chǎng)上,，比拼的是實(shí)力、是速度,，在本次美食的賽場(chǎng)上,，將通過(guò)西藏食材的多樣性來(lái)感受藏菜文化，從而喚起人們的奇思妙想,。

世界廚師聯(lián)合會(huì)國(guó)際評(píng)委,、注冊(cè)中國(guó)烹飪大師、國(guó)家餐飲業(yè)一級(jí)評(píng)委,、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)執(zhí)行主席唐習(xí)鵬表示,，很榮幸作為本次比賽的裁判，我會(huì)本著公平,、公正的態(tài)度評(píng)判每一位參賽選手的作品,，同時(shí)也希望通過(guò)本次比賽能夠促進(jìn)西藏餐飲業(yè)的快速發(fā)展。

據(jù)悉,，此次大賽為團(tuán)體性賽事,，共計(jì)21支隊(duì)伍參賽，參賽選手為七市地預(yù)賽中名列前茅的當(dāng)?shù)匦羌?jí)酒店,、特色餐飲,、旅游餐廳、特色農(nóng)家樂(lè)廚師以及農(nóng)牧民代表隊(duì),?？倹Q賽菜品需制作6道（3道傳承菜及3道創(chuàng)新菜品）,，其中規(guī)定的一道菜必須使用組委會(huì)提供的主食材（抽簽決定）菜肴自由發(fā)揮，需體現(xiàn)創(chuàng)新內(nèi)容,，烹飪技法創(chuàng)新,、口味創(chuàng)新、原材料創(chuàng)新,。

獲得優(yōu)秀組織獎(jiǎng)的那曲解氏四海香辣排骨蝦隊(duì)伍代表寧光軍表示,，雖然沒(méi)有獲得本次比賽的金獎(jiǎng)，但是通過(guò)本次比賽,，學(xué)到了很多傳統(tǒng)藏菜文化,，并能夠創(chuàng)新研發(fā)出新品菜式，推出更多符合大眾口味又獨(dú)具西藏民族特色的融合菜品,，為西藏餐飲行業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展以及經(jīng)濟(jì)社會(huì)建設(shè)貢獻(xiàn)力量,。

本次中華美食　西藏味道“美食新煮意”傳承與創(chuàng)新大賽總決賽，自治區(qū)人民政府高度重視,，投入大量資金,，以“中華美食　西藏味道”為主題，進(jìn)一步打造“西藏味道”美食街等消費(fèi)場(chǎng)景,，促進(jìn)假日經(jīng)濟(jì),、夜間經(jīng)濟(jì)、地?cái)偨?jīng)濟(jì)發(fā)展,，推動(dòng)西藏美食遍布全區(qū),，努力將西藏美食打造成吸引游客赴藏旅游的新動(dòng)力、新亮點(diǎn),。以消費(fèi)券發(fā)放,、游客引流等方式，用西藏特色美食抓住國(guó)內(nèi)外游客的胃,、刺激本地人的餐飲消費(fèi),，進(jìn)一步拉動(dòng)我區(qū)餐飲消費(fèi)回暖走高，為全區(qū)消費(fèi)恢復(fù)和擴(kuò)大注入新的增長(zhǎng)動(dòng)力,。