本網(wǎng)拉薩8月31日訊（記者　蔣翠蓮）暢游新西藏,，體驗煙火味,。8月31日,，拉薩頓珠城·西藏味道美食街燈火璀璨,，歡聲笑語。全區(qū)近百家商戶來到這里參加西藏味道美食體驗周，為廣大市民游客帶來了一場不同尋常的視覺味覺盛宴。

“我在抖音上看到美食周活動，特地來湊熱鬧”,。8月中旬，河南游客劉先生帶著家人孩子自駕到西藏旅游，在最美的季節(jié)遇到最嗨的美食盛宴,?！懊朗匙屛覀儚牧硪粋€角度感受到了西藏的美，特別是‘拉薩味道’最讓我驚艷,?！眲⑾壬贿吅戎崮桃贿叿窒碜约旱穆糜胃惺堋?/p>

據(jù)了解,，拉薩傳統(tǒng)美食中常見的有酥油茶,、青稞酒、烤羊排,、蘿卜燉羊肉,、生牦牛肉醬等。其中,，酥油茶以其濃郁的奶香,、醇厚的口感和高能量的供給成為拉薩本地人的日常飲品。青稞酒則以其獨特的制作工藝和酒香四溢的口感,，成為慶祝節(jié)日和宴請客人的必備佳釀,。烤羊排做法簡單,，但對食材的要求很高,，要使用一整塊新鮮羊排，用木炭生烤,，直到外焦里嫩,，香料與羊肉完全融合。蘿卜燉羊肉是拉薩傳統(tǒng)家庭菜的典型,，各個藏餐館里都能吃到,。生牦牛肉醬是拉薩最獨具特色的一款美食，廚師會選用質(zhì)地緊實的牦牛大腿肉或背脊肉,，剁成肉蓉狀,，再加入鹽,、辣椒進行簡單調(diào)味,。這樣的做法使牦牛肉的原汁原味得以保留，細膩的肉蓉也利于人體的消化吸收,。

“近年來,，拉薩市堅持傳統(tǒng)與現(xiàn)代相融合，大量引進各類有代表性的傳統(tǒng)藏餐和國內(nèi)流行的連鎖品牌餐飲,，重點打造了頓珠城·西藏味道美食街和柳梧里·西藏味道美食街,。在這里，大家不僅可以品味拉薩獨特的歷史文化，還可以品嘗到來自五湖四海的美味小吃,?！崩_市旅發(fā)局副局長王睿介紹道。