10日,，由西藏自治區(qū)人民政府主辦,，自治區(qū)商務(wù)廳、區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì)承辦,，林芝市人民政府協(xié)辦的中華美食　西藏味道“美食新煮意”傳承與創(chuàng)新大賽預(yù)賽在林芝市舉辦,。

此次比賽為團(tuán)體性賽事，共10支隊(duì)伍參賽,。比賽內(nèi)容為傳承菜和創(chuàng)新菜,，其中傳承菜由組委會(huì)提供主食材補(bǔ)貼,，選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)制作一道傳統(tǒng)風(fēng)味菜品,。創(chuàng)新菜同樣由組委會(huì)提供統(tǒng)一主食材及輔材，選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)制作一道創(chuàng)新菜品,。菜肴自由發(fā)揮,，需體現(xiàn)烹飪技法創(chuàng)新、口味創(chuàng)新,、原材料創(chuàng)新,。

據(jù)悉,，本次比賽以“中華美食　西藏味道”為主題，打造了“西藏味道”美食街等消費(fèi)場(chǎng)景,，努力將西藏美食打造成吸引游客赴藏旅游的新動(dòng)力（3.050,，　0.03，　0.99％）,、新亮點(diǎn),。同時(shí)，以消費(fèi)券發(fā)放,、游客引流等方式,，用西藏特色美食抓住國(guó)內(nèi)外游客的味蕾、刺激本地餐飲消費(fèi),，進(jìn)一步拉動(dòng)西藏餐飲消費(fèi)回暖走高,，為全區(qū)消費(fèi)恢復(fù)注入新的增長(zhǎng)動(dòng)力。