商報訊（記者　央金卓瑪　實習(xí)記者　德吉央宗）學(xué)校食品安全關(guān)系著千家萬戶,。校園食品是否安全,、后廚環(huán)境是否干凈衛(wèi)生、食品安全制度是否落實到位……這些一直是備受關(guān)注的話題,。為進一步壓實校園食品安全“兩個責(zé)任”,，切實保障師生身體健康和生命安全，近日,，拉薩市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合城關(guān)區(qū)教育局對轄區(qū)學(xué)校食品安全工作落實情況進行全方位檢查,。

11月22日，聯(lián)合檢查組先后來到拉薩市實驗幼兒園,、拉薩市城關(guān)區(qū)白定小學(xué),、拉薩市第四中學(xué)及游樂園幼兒園水廠園區(qū)，對學(xué)校食堂經(jīng)營資質(zhì)是否齊全,、從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi),、食品原輔料采購渠道是否合法合規(guī)、索證索票是否落實等進行了仔細檢查,，并對校園食品安全“兩個責(zé)任”落實情況進行了解,。

每到一個學(xué)校，記者看到,，食堂就餐區(qū)墻面上掛有食品安全“兩個責(zé)任”公示牌,，明確公示了學(xué)校食品安全管理人員信息、監(jiān)管人員信息,、包保干部信息和督導(dǎo)記錄等,。隨后,，記者穿戴好防塵帽,、一次性鞋套、手套等衛(wèi)生防護品跟隨檢查組進入后廚,，發(fā)現(xiàn)學(xué)校后廚食品加工操作區(qū),，環(huán)境衛(wèi)生明亮整潔，工作人員穿戴規(guī)范,。

檢查組首先查看學(xué)校食品安全信息錄入情況,，并督促相關(guān)負責(zé)人做好晨檢、陪餐,、留樣等信息的記錄工作,。記者在食品留樣區(qū)看到,，留樣盒上詳細標有每一個留樣菜品的重量、時間以及留樣人的簽字,，并在留樣登記表上詳細記錄了各類飯菜的名稱,、制作時間、供餐時間等內(nèi)容,。

記者了解到,，拉薩市實驗幼兒園在城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局的指導(dǎo)下，對原來的食堂后廚進行了重新布局和改造,，改造后的各個操作區(qū)域功能明確,，在重點區(qū)域安裝了攝像頭。

通過檢查發(fā)現(xiàn),，拉薩市城關(guān)區(qū)校園食品安全工作整體情況較好,，但也存在一些問題，例如食品添加劑使用登記不規(guī)范,、生熟食品標簽不規(guī)范等問題,，對此，檢查組督促校方立即進行整改,。

此外,，為全面提升學(xué)校食堂從業(yè)人員工作能力，筑牢學(xué)校食品安全底線,，近期,，城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合城關(guān)區(qū)教育局、城關(guān)區(qū)衛(wèi)生健康委組織校園食品安全工作從業(yè)人員,，圍繞《中華人民共和國食品安全法》《國家市場監(jiān)督管理總局關(guān)于發(fā)布餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的公告》《城關(guān)區(qū)教育系統(tǒng)食堂管理規(guī)范》等內(nèi)容開展專項培訓(xùn),。以專項聯(lián)合培訓(xùn)為抓手，提升學(xué)校食品安全各項工作規(guī)范化水平,，實現(xiàn)學(xué)校食堂工作精細化管理,。

下一步，拉薩市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)發(fā)力,，加大檢查力度,，從嚴從細從實抓好學(xué)校食品安全各項工作，持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管工作,。