西藏,，令無(wú)數(shù)人充滿向往,。那么提起西藏,，你首先想到的是什么,？是海拔在4000米以上的“世界屋脊”青藏高原,？還是有著8848米的珠穆朗瑪峰？或是松贊干布為了迎娶文成公主所建的布達(dá)拉宮,？其實(shí),，在這里,，除了美麗的自然風(fēng)光以及獨(dú)特的文化魅力外，美食也是數(shù)不勝數(shù),，不容錯(cuò)過！那不少人就會(huì)問,，在西藏到底吃什么,？哪些美食不容錯(cuò)過？今天,，商報(bào)君就帶大家尋找一些“寶藏”美食,，讓大家在體驗(yàn)美景與文化的同時(shí)，也能品嘗到不可錯(cuò)過的美食,，不虛此行,。

早餐“三件套” 記者次吉 芮怡星/攝

涼粉 記者次吉 芮怡星/攝

品嘗特色藏餐

欣賞特色表演

西藏人的一天，幾乎都是從茶館開始。一碗藏面,、一壺甜茶,、現(xiàn)炸牛肉餅就是“拉薩早餐”的標(biāo)配。而對(duì)于游客來(lái)說(shuō),，這樣一份不到20元的早餐既有當(dāng)?shù)靥厣?、接受度也高,。在位于拉薩市城關(guān)區(qū)八廓街的光明港瓊茶館,，每天來(lái)往的游客絡(luò)繹不絕、門庭若市,。對(duì)此,，拉薩土生土長(zhǎng)的姑娘次仁卓瑪建議，“早餐三件套”不一定非要去網(wǎng)紅店,，可以多項(xiàng)選擇,。當(dāng)?shù)仉S便一家茶館都有著自己的特色，人少又吃得好,，也是很好的選擇！

來(lái)到西藏絕不能錯(cuò)過本地特有美食,，基本每年都要來(lái)一趟西藏的羅玉,，提起當(dāng)?shù)孛朗常鐢?shù)珍寶,?！芭Ｑ蚴肿ト狻霭桕笈Ｉ?、藏包子、青稞酒,、甜茶，是我每次過來(lái)都必吃的美食,，第一次來(lái)西藏的游客，想品嘗當(dāng)?shù)靥厣脑?，我比較推薦這幾個(gè)?！绷_玉說(shuō)。

記者了解到,， 極具特色的藏式火鍋,、石鍋雞等本地特色美食銷量可觀,，鵲頌藏宴堂,、央卿倉(cāng)藏餐館,、云上秘境石鍋雞等店點(diǎn)餐率長(zhǎng)期霸榜,。而部分餐廳如藏家宴藏餐館,、田村酸湯牦牛肉,、億頭牛等都還設(shè)有表演環(huán)節(jié),，在品嘗美食的同時(shí)也可以欣賞極具特色的表演，深受游客喜愛,。并且隨著旅游高峰期的到來(lái),，央卿倉(cāng)藏餐館推出80元代100元代金券,、團(tuán)購(gòu)158元至629元不等的藏式火鍋,；田村酸湯牦牛肉推出45元代50元代金券,、團(tuán)購(gòu)198元至508元不等套餐,；億頭牛69元代100元代金券,、273元至578元不等套餐。

正餐結(jié)束,，那當(dāng)然要了解下當(dāng)?shù)靥厣〕?，西藏小吃的“無(wú)冕之王”一定是炸土豆,！炸土豆搭配涼粉餅、寬粉堪稱一絕,。此外,，涼粉、熱涼面,、鮮牛奶,、酸奶、酸奶冰棒等美食均價(jià)5-8元,，是游客必須打卡的當(dāng)?shù)靥厣〕?。措姆涼粉店、帕加阿媽土豆店,、彭確涼粉店,、陳胖子土豆店、姐姐炸土豆等小吃店,，任何時(shí)候去都排著隊(duì),，無(wú)一例外。

烤肉 記者次吉 芮怡星/攝

石鍋雞 記者次吉 芮怡星/攝

各類美食數(shù)不勝數(shù)

不同口味不同選擇

在西藏，除了當(dāng)?shù)靥厣夭屯?，大多餐館也經(jīng)營(yíng)著川菜,、湘菜、粵菜等菜系,。陜西面館,、新疆美食、蘭州牛肉拉面,、云南臘排,、火鍋、烤肉,、串串等美食數(shù)不勝數(shù),，游客可以根據(jù)自己的口味和愛好選擇餐廳。如果您是素食者,，當(dāng)?shù)匾灿兴厥巢蛷d可供選擇,。“西藏是一個(gè)包容性很強(qiáng)的城市,，來(lái)這兒完全不怕吃不習(xí)慣,。”來(lái)自云南的游客于靜說(shuō),，“前幾天在美團(tuán)上看到有云南臘排耶,，果斷來(lái)嘗試了，不僅便宜而且量大,，最主要的是味道和老家的一模一樣,。”

“我家平日銷量就很好,，隨著旅游高峰期的到來(lái),，銷量更是可觀，有幾個(gè)從山西過來(lái)的小伙子已經(jīng)連續(xù)三天每天下午都過來(lái)吃面了,?！泵骛^開在民宿附近的王老板說(shuō)。在拉薩市城關(guān)區(qū)嘎瑪貢桑街道與團(tuán)結(jié)新村社區(qū)周邊,，民宿與各類美食店鱗次櫛比,。據(jù)了解，云南第一火塘臘排團(tuán)購(gòu)153元至428元不等套餐,；蘭州牛肉面15元至20元不等,；河南燴面20元至28元不等；陜西面22元至28元不等,；黃燜雞米飯20元至35元,；各類蓋飯18元至25元,；各大火鍋店、烤肉店也根據(jù)自身實(shí)際推出打折優(yōu)惠活動(dòng),，例如袋鼠吉廚烤肉推出168元享受8葷8素還送可樂送烤鍋活動(dòng),、重慶鎮(zhèn)三關(guān)火鍋推出三人餐156元活動(dòng)等。

在西藏,，尼泊爾餐廳,、印度餐廳、西餐廳等餐廳是必須要去品嘗一下的,。例如娜瑪瑟德餐廳,、Le table西餐廳、尼泊爾雪蓮餐廳,、瑪薩拉小屋,、崗底斯餐廳都是當(dāng)?shù)厝藲廨^高的網(wǎng)紅餐廳，人均60元左右就可以吃飽,?！拔覐木W(wǎng)上看到很多人推薦娜瑪瑟德的瑪莎拉雞配馕和土豆牛肉包子，就點(diǎn)了這兩個(gè),，都很好吃,?！绷_玉說(shuō),，“另外，像炸羊排,、印度炒飯,、尼泊爾炒蘑菇等美食都是不錯(cuò)的選擇?！?/p>

印度餐 記者次吉 芮怡星/攝

尊重當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣

點(diǎn)單時(shí)需慎重選擇

西藏的傳統(tǒng)飲食是藏餐,，飲食習(xí)慣有著自身獨(dú)特的民族特點(diǎn)。羅玉介紹,，很多人初到高原會(huì)有不同程度的高原反應(yīng),，往往都伴隨著沒有胃口現(xiàn)象。建議在進(jìn)藏前,，可以提前了解清楚自己居住酒店與民宿附近有無(wú)超市與其他菜系餐廳,，也可以攜帶一點(diǎn)自己喜歡的零食，在沒胃口的時(shí)候可以適當(dāng)吃一些,?！拔医ㄗh可以在周邊商店買一些巧克力、餅干什么的,，補(bǔ)充一點(diǎn)能量,。也可以從川菜店,、面館等餐廳點(diǎn)一些自己喜歡的食物，等恢復(fù)一兩天后可以再去嘗試當(dāng)?shù)靥厣朗??！绷_玉說(shuō)。

到西藏后吃不慣藏餐這是最常見的,，例如奶制品的奶酪,、干奶塊、奶疙瘩,、奶渣,、酥油茶、糌粑等,，外地人可能吃不慣,，點(diǎn)單時(shí)需要慎重選擇，或是份量少一些,，在節(jié)約糧食的基礎(chǔ)上也節(jié)約了旅游成本,。西藏當(dāng)?shù)氐乃崮炭诟衅幔ㄗh吃前可以適當(dāng)加些白糖或蜂蜜,。

另外,，隨著西藏旅游高峰期的到來(lái)，次仁卓瑪給出了自己的建議：“網(wǎng)紅店是游客必打卡的地方,，但是一些隱藏在小巷內(nèi)的餐廳也很不錯(cuò),。游客們可以根據(jù)自己的喜好避開人流，錯(cuò)峰去選擇一些餐飲店品嘗美食,?！?/p>