拉薩市城關區(qū)八一街道當熱社區(qū)組織開展食品安全隱患排查工作,。這是工作人員在仔細檢查商戶營業(yè)執(zhí)照,、食品衛(wèi)生許可證和健康證等持證情況,。 本網記者 王敏 攝

“民以食為天,，食以安為先”,。食品安全,，是事關百姓健康的民生工程,。

2024年以來,，自治區(qū)市場監(jiān)管局全面落實黨中央,、國務院決策部署和區(qū)黨委,、政府工作要求，嚴格遵循“四個最嚴”要求,，將食品安全作為民生實事全力推進,，大力實施全過程監(jiān)管，著力提升食品安全治理能力,，守住了不發(fā)生區(qū)域性系統(tǒng)性食品安全風險的底線,，食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)中向好。

近年來,，我區(qū)食品安全評價性抽檢合格率持續(xù)保持在99%以上,，人民群眾對食品安全工作的滿意度持續(xù)提升。2024年,，全區(qū)食品安全群眾滿意度總體評價為86.75分,，較2023年提升了0.33分。

凝心聚力——

堅決落實食品安全黨政同責

“堅持黨政同責,、齊抓共管,，是做好食品安全工作一以貫之的要求。”自治區(qū)食品藥品安全委員會專題會議強調,，各級各部門要加強關鍵環(huán)節(jié),、重點領域監(jiān)管，強化問題整治,，堅決守護人民群眾“舌尖上的安全”,。

這是我區(qū)高度重視食品安全工作、嚴防嚴管嚴控食品安全風險的一個縮影,。

自治區(qū)黨委,、政府歷來高度重視食品安全工作，始終將守護食品安全作為重大政治任務來抓,，主要負責同志赴各級市場監(jiān)管部門調研,，召開黨委常委會會議、政府常務會議聽取食品安全工作匯報,，研究部署重點工作任務,。分管負責同志常態(tài)化研究解決食品安全問題，協調舉辦落實“兩個責任”領導干部培訓班,，并帶隊調研,。

我區(qū)進一步簡化優(yōu)化基層屬地管理責任落實機制，推動市,、縣兩級黨委,、政府將推進落實“兩個責任”作為“一把手”工程,，全區(qū)1.7萬名領導干部包保督導食品企業(yè)6.6萬家,，督促整改問題7.8萬個。指導企業(yè)落實主體責任,，建立風險管控清單,，全區(qū)配備食品安全總監(jiān)近1.5萬名、食品安全員6萬余名,，“日管控,、周排查、月調度”制度常態(tài)化運行,。

與此同時,，我區(qū)進一步優(yōu)化制度機制，厘清部門職責,，指導部門主動認領責任清單,，制定完善“三書一函”、食品安全輿情應急處置等多項制度,，并首次開展全區(qū)食品安全工作先進集體,、先進個人表彰活動。

嚴抓嚴管——

強化全過程食品安全監(jiān)管

“米袋子”“菜籃子”“果盤子”，看似瑣碎小事,，卻是民生大事,。

2024年，我區(qū)嚴防嚴管嚴控生產領域食品安全風險,，緊盯老百姓的“米袋子”“菜籃子”“果盤子”,，開展食品抽檢監(jiān)測15572批次、快檢3117萬批次,，食品安全評價性抽檢合格率保持在99%以上,。

嚴把生產關、經營關,，讓群眾吃得放心,、吃得安心。制定食品生產企業(yè)信用風險評級標準,，開發(fā)信息化管理模塊,，對不同信用風險等級的企業(yè)實施差異化監(jiān)管。開展桶裝飲用水,、蠟瓶糖,、特供酒、罐車運輸食用植物油等排查治理行動,，累計檢查生產主體2329家次,，督促整改問題346個。

此外,，重點針對“網紅”餐廳開展“隨機查餐廳”993次,，通過公開征集開展“你點我檢”493批次，發(fā)布“紅黑榜”94期,，“紅榜”上榜餐廳171家,、“黑榜”曝光251家。持續(xù)開展制止餐飲浪費專項行動,，督促4.53萬家餐飲單位自查自糾,，監(jiān)督檢查3.42萬家次，督促整改問題510個,，大力推行“簡案快辦”,，辦理餐飲浪費案件56件。加強新業(yè)態(tài)監(jiān)管,，查辦“幽靈外賣”,、直播帶貨等涉嫌違法線索45條。緊盯重點品種,、重要場所,、重大節(jié)點,，累計檢查經營主體5.7萬家次，責令整改1439家次,。完成重大活動保障705餐次,，排查并解決安全隱患521個。

在校園食品安全監(jiān)管方面,，編制《學校食堂建設和管理服務規(guī)范指南》《中小學校園餐營養(yǎng)指南》,，建立食材供應商監(jiān)管名錄，組織專題培訓81場次,、培訓2.6萬人次,、抽考1.8萬人次，累計檢查學校食堂及相關主體1.8萬家次,，行政約談109家次,，督促整改問題5581個，移送違規(guī)違紀線索282條,，問責570人次,。緊盯肉類產品違法犯罪，累計檢查相關主體3419家次,，督促整改問題307個,，無害化處理變質肉6.4噸。持續(xù)開展“鐵拳”行動,，嚴格落實“處罰到人”,，查辦食品類違法違規(guī)案件536件，案值160.76萬元,，罰沒金額580.44萬元,，辦理投訴舉報4059件，形成有力震懾,。

創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)——

提升食品安全治理能力

標準引領,，促進地方特色食品行業(yè)高質量發(fā)展,。

實施標準科研攻關行動,。制定發(fā)布《青稞啤酒加工技術規(guī)程》《卡賽加工技術規(guī)程》《青稞米加工技術規(guī)程》3項地方標準，正在組織制修訂《食品快速檢測實驗室建設規(guī)范》《曲拉生產技術規(guī)程》《高原酸奶傳統(tǒng)制作工藝規(guī)程》《藏式甜茶加工技術規(guī)程》《藏面加工技術規(guī)程》等多項地方標準,。自治區(qū)食品藥品檢驗研究院獲批建設自治區(qū)功能食品與食品質量安全重點實驗室,。

實施“千企萬坊”幫扶行動。指導6家規(guī)模以上生產企業(yè)通過“HACCP”（危害分析和關鍵控制點）體系認證,、28家生產企業(yè)健全質量管理體系,、7376家甜茶藏面館實現質量管理分級分類標準化提檔升級。舉辦糌粑生產質量提升等培訓班,，為企業(yè)培養(yǎng)質量管理人員41名,。

實施認證引領行動,。2024年，認證綠色食品51個,、有機農產品18個,、全國名特優(yōu)新農產品34個，認證總數達103個,。發(fā)布全國首個地理標志產品（崗巴羊）保護《白皮書》,，完成崗巴羊國家地理標志產品示范區(qū)籌建，推動當雄牦牛入選第二批國家地理標志產品保護示范區(qū)籌建名單,。

此外,，我區(qū)還建成12個標準化、規(guī)范化市場監(jiān)管所,，并強化監(jiān)管業(yè)務培訓,，開設市場監(jiān)管大講堂，引進援藏專家“傳幫帶”,，促進監(jiān)管能力不斷提升,。

智慧監(jiān)管，科技創(chuàng)新豐富監(jiān)管手段,。建設“西藏智慧市場監(jiān)管（一期）”項目,，基本實現區(qū)、市,、縣在線巡查,、風險預警、輿情監(jiān)測,、大數據分析等功能,。持續(xù)加強三級食品檢驗檢測機構建設和能力提升，加快推進37個縣（市,、區(qū)）快檢室建設,，研發(fā)牦牛肉便攜式快速鑒別設備。

此外,，我區(qū)還舉辦了“全國食品安全宣傳周”“西藏自治區(qū)3·15晚會”“西藏味道美食大賽”等多項主題宣傳活動,，加強食品安全應急演練、輿情監(jiān)測和食安辟謠,，開展“科普大篷車”巡展,，發(fā)布典型案例，制作科普視頻（讀本）,，組建外賣騎手社會監(jiān)督隊伍,，推動食品安全志愿服務向校園、社區(qū),、農牧區(qū)拓展,，讓“食安西藏,、踐行有我”共治理念深入人心。

食安,、心安,、民安。相關負責人表示,，下一步,，自治區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)抓好食品安全重大風險防范化解和全過程監(jiān)管，加快推動智慧監(jiān)管,、檢驗檢測能力提升,，以實際行動守護好人民群眾“舌尖上的安全”。