“天時(shí)人事日相催,，冬至陽(yáng)生春又來?！?/p>

冬至,，是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣,，也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日,。

在北方，冬至有吃餃子的習(xí)俗,。古語(yǔ)有云：冬至家家餃子香,。冬至亦稱“冬節(jié)”，將餃子與冬至相結(jié)合,，寓意著對(duì)冬季寒冷的驅(qū)逐,，對(duì)新一年溫暖生活的期許。在南方,，冬至有吃湯圓的習(xí)俗,。在史料上也有正式的記載，稱“冬至粉糯米為丸”名“湯圓”,，做湯圓后要祀神祭祖,，而后闔家圍吃湯圓，叫"添歲”,。那么在拉薩大家又是怎樣過冬至的呢,？跟著記者一起來看看吧！

市場(chǎng)走訪 食材中的冬至準(zhǔn)備

為了深入了解拉薩市民的冬至籌備情況,，記者走訪了幾家大型超市與傳統(tǒng)菜市場(chǎng),。在娘熱路的一家超市內(nèi)，各種新鮮蔬菜擺放整齊,，肉類區(qū)的貨品也十分充足,。冬至的傳統(tǒng)美食餃子和湯圓的食材，成為市民們采購(gòu)的熱門,。

某超市工作人員卓瑪告訴記者：“這幾天,，面粉、豬肉,、羊肉的銷量明顯增加,。很多顧客都是為了冬至包餃子而來。我們也特意準(zhǔn)備了更多本地特色的牦牛肉餡料,，很受歡迎,?！背藗鹘y(tǒng)的肉類，一些本地蔬菜如蘿卜,、土豆等也備受青睞,。

在氣象局菜市場(chǎng)，熱鬧非凡,。賣菜的阿佳們熱情地招呼著顧客,。攤主拉姆說：“冬至前，生意比平時(shí)好了不少,。大家都在挑選新鮮的蔬菜做餡料,，我這里的香菜、蔥都賣得很快,?！?/p>

街頭巷尾 市民的冬至記憶與期待

在拉薩街頭，記者隨機(jī)采訪了幾位市民,。市民李先生笑著說：“每年冬至我們一家人都會(huì)在家包餃子,，有時(shí)候包豬肉餡，有時(shí)候包羊肉餡,。小時(shí)候,，家里條件有限，但冬至那天也會(huì)吃上一頓簡(jiǎn)單的餃子,，現(xiàn)在生活好了,，冬至的餃子餡更豐富，還會(huì)有各種水果,、點(diǎn)心,。”

上班族次仁卓瑪表示：“冬至對(duì)我來說,，是和家人團(tuán)聚的時(shí)刻,。工作再忙，這一天也要回家和父母一起做飯,，分享溫暖,。我會(huì)和媽媽一起包湯圓，甜甜蜜蜜的,，寓意著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓,。”

在拉薩工作的范霞說：“在拉薩過冬至,，感覺很不一樣,，這里的陽(yáng)光讓寒冷的冬至也變得溫暖，我每年都會(huì)邀請(qǐng)藏族朋友一起品嘗我做的家鄉(xiāng)餃子,，也會(huì)嘗嘗他們的特色美食,，很有意義,。”

商家活動(dòng) 冬至氛圍的營(yíng)造者

每年冬至,，拉薩的不少餐館也推出了冬至特色活動(dòng),。一家老字號(hào)藏餐館的老板旦增介紹：“我們餐館每年冬至都會(huì)推出冬至套餐，有傳統(tǒng)的藏式餃子,，也有改良的湯圓,。很多本地人和游客都會(huì)來品嘗。我們希望通過美食,，讓大家在冬至感受到拉薩的熱情,。”

“我們店里光餃子餡兒就有16種,，常見的豬肉白菜,、牛肉芹菜,、豬肉玉米,、韭菜雞蛋等，這些餡兒的餃子比較受大家歡迎,?！痹诶_經(jīng)營(yíng)一家東北菜的羅女士說，“我們的餡兒都是每天新鮮制作的,，每天下午會(huì)有專門的員工備餡兒,、和面，現(xiàn)包的餃子吃起來才香,?！睘榱擞佣粒@幾天羅女士都比以往提前1個(gè)小時(shí)去采購(gòu)餃子餡兒需要的各類食材,，“馬上就是冬至,，已經(jīng)明顯感覺這兩天來店里吃餃子的顧客變多了，提前采購(gòu)好食材心里才踏實(shí),?！痹诹_女士經(jīng)營(yíng)的飯館，記者發(fā)現(xiàn)北方的顧客偏多,，幾乎每桌人都會(huì)點(diǎn)餃子,。來自河北的顧客趙先生說：“冬天了，咱北方人就好吃個(gè)餃子,，吃了覺得離過年回家的日子不遠(yuǎn)了,。”

采訪中記者發(fā)現(xiàn),，除了常見的餃子餡料,，還有許多地方有著獨(dú)特的餃子餡,，如酸菜餡、薺菜餡,、玉米餡等等,。每一種餡料都代表著當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕吞厣卜从沉巳藗儗?duì)冬至這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的重視和熱愛,。

冬至節(jié)一到,，陽(yáng)氣漸漸回升，人們互相饋贈(zèng)禮物,，親友互相祝賀,，一片喜氣洋洋的景象。冬至不僅是一個(gè)節(jié)氣的慶祝,，更是一種文化的傳承和發(fā)揚(yáng),。它提醒我們季節(jié)的輪回，不只是自然界的一個(gè)信號(hào),，更是家庭團(tuán)聚,、文化傳承的溫馨時(shí)刻。