冬日的拉薩,，陽光和煦,、天空湛藍(lán)。

12月14日下午，拉薩東郊萬達(dá)廣場(chǎng),，以“冬游西藏 品鑒美食”為主題的“西藏味道”體驗(yàn)周活動(dòng)正式拉開帷幕,，100多家美食及非遺文創(chuàng)展位齊聚“日光城”,。

活動(dòng)開場(chǎng),，高亢激昂的歌曲《西藏味道》、歡快活潑的舞蹈《格桑梅朵》《吉祥樂韻》,，將現(xiàn)場(chǎng)氣氛迅速點(diǎn)燃,。

美食展區(qū)，牦牛肉干,、青稞啤酒,、藏式甜點(diǎn)、辣椒醬等美食云集,，顧客在各個(gè)展位間來回穿梭,，盡享舌尖上的“西藏味道”,。

酒香也怕巷子深,，如何讓西藏特色美食大放異彩，各參展商家可謂是做足了功課,。

拉薩飯店廚師創(chuàng)新制作工藝,，利用西藏本地傳統(tǒng)食材，推出了青稞面包,、瑪芬蛋糕,、堅(jiān)果棒、喜餅等糕點(diǎn)和香醬肉等熟食，深受好評(píng),?！霸谖覀兙频辏櫩拖矚g一邊喝著甜茶或酥油茶,，一邊品嘗新式糕點(diǎn),。”拉薩飯店餐飲部經(jīng)理肖勇說,。

一款名為“牦牛皮凍”的美食吸引了大家的目光,。這一西藏傳統(tǒng)美食，原料采用3000米海拔的優(yōu)質(zhì)牦牛皮,，經(jīng)過現(xiàn)代化技術(shù)去除雜質(zhì)和腥味后,，再通過高溫熬制和殺菌，最后用冰水冷卻封裝而成,。展位銷售代表阿旺介紹,，該美食口感絕佳，一經(jīng)推出,，在抖音等電商平臺(tái)銷量可觀,，回頭客頗多。

對(duì)于游客而言,，認(rèn)識(shí)一座城市,，要從美食開始。炸土豆,，是西藏大街小巷常見的美食,，油溫適中、時(shí)間剛好,，起鍋后再加點(diǎn)西藏特制辣椒粉,，放到嘴里，令人叫絕,?！案以趧e的地方吃到的不同，味道真的很特別,！”游客鄭先生嘗了一口,，由衷贊美。

除了美食展區(qū),，活動(dòng)還專門設(shè)置了西藏非遺文化展售區(qū),。在來自昌都市貢覺縣的一家文創(chuàng)展位上，一款由綠松石,、紅珊瑚和銀飾構(gòu)成的項(xiàng)鏈,，引得不少消費(fèi)者追捧,。設(shè)計(jì)師阿周介紹，該產(chǎn)品在保留西藏傳統(tǒng)文化元素的同時(shí),，還融合了嘻哈的設(shè)計(jì)風(fēng)格,，因而備受青睞。

區(qū)黨委宣傳部副部長,、自治區(qū)文化和旅游廳黨組書記肖傳江表示,，通過對(duì)高原特色飲食文化品牌進(jìn)行集中展示和優(yōu)化提升，讓城市商圈人氣聚起來,、夜間消費(fèi)火起來,，為市民朋友和游客帶來了更實(shí)惠、更便利,、更接地氣的生活體驗(yàn),。我區(qū)將繼續(xù)加大“西藏味道”品牌建設(shè)，積極推廣傳播,，向世界充分展示西藏文化,、旅游資源，增強(qiáng)西藏文旅的美譽(yù)度,、影響力,。