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西藏日喀則市江孜縣是西藏青稞主產(chǎn)區(qū)之一和良種基地，2024年青稞種植面積11.66萬畝,，產(chǎn)量達(dá)6.2萬噸,。江孜處于連接西藏邊境與腹心地區(qū)的重要節(jié)點(diǎn)，平均海拔約4000米,，氣候條件適宜青稞生長。當(dāng)?shù)厍囡罴庸ぎa(chǎn)業(yè)初具規(guī)模,。
從傳統(tǒng)的青稞糌粑,、青稞酒，到現(xiàn)代化生產(chǎn)線制成的餅干,、面包,、罐裝酒，從缺乏外銷渠道,，到銷往上海等大都市,，江孜縣近年來開辟青稞精深加工這一高原特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展新賽道，2024年產(chǎn)值1.48億元,，較上年增長66％,。（記者：普布次仁、索朗德吉）
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