這是在西藏日喀則市薩迦縣扯休鄉(xiāng)拍攝的當(dāng)?shù)胤N植的藜麥（9月4日攝）,。新華社記者　孫瑞博　攝

藜麥?zhǔn)且环N原產(chǎn)于南美高原的糧食作物，原產(chǎn)地位于南美高原海拔4000米左右,，因其高蛋白,、低糖的特性，近年來(lái)成為熱門的健康食品,。日前,，記者在西藏日喀則薩迦縣扯休鄉(xiāng)看到,，當(dāng)?shù)胤N植的藜麥正臨近豐收,。薩迦縣出產(chǎn)的藜麥目前全部運(yùn)到內(nèi)地深加工成藜麥米,、藜麥面條,、藜麥青稞米線等產(chǎn)品。今年的藜麥經(jīng)深加工后,，附加值預(yù)計(jì)能達(dá)到5000萬(wàn)元,。

扯休鄉(xiāng)的海拔高度、生長(zhǎng)環(huán)境與藜麥的原生地非常接近,，正符合藜麥生長(zhǎng)的需要,。而且因?yàn)檗见溇邆淠秃秃岛涂果}堿的特性，目前扯休鄉(xiāng)的高原藜麥種植基地是由戈壁荒灘改造整治而成,，不必占用當(dāng)?shù)馗?。?jù)介紹，截至2023年薩迦縣扯休鄉(xiāng)已經(jīng)試種藜麥2500畝,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值500萬(wàn)元,，帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕裨鍪铡?/p>

今年4月，薩迦縣,、中國(guó)科學(xué)院分子植物科學(xué)卓越創(chuàng)新中心、中藜高科（上海）科技有限公司三方簽訂了“薩迦縣高原藜麥種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目合作”框架協(xié)議,，三方共同推進(jìn)藜麥種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目合作,。在援藏資金的支持下，投資1650萬(wàn)元的藜麥加工生產(chǎn)線預(yù)計(jì)將在明年投產(chǎn),。目前藜麥種植技術(shù)已經(jīng)成熟,，未來(lái)藜麥種植向周圍農(nóng)戶推廣后，將進(jìn)一步促進(jìn)當(dāng)?shù)卮迕裨鍪铡?/p>

這是在西藏日喀則市薩迦縣扯休鄉(xiāng)拍攝的高原藜麥種植基地（無(wú)人機(jī)照片,，9月4日攝）,。新華社記者　孫瑞博　攝

這是在西藏日喀則市薩迦縣扯休鄉(xiāng)拍攝的高原藜麥種植基地內(nèi)的藜麥田（9月4日攝）。新華社記者　孫瑞博　攝

這是在西藏日喀則市薩迦縣扯休鄉(xiāng)拍攝的利用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的藜麥為原料加工生產(chǎn)的藜麥產(chǎn)品（9月4日攝）,。新華社記者　孫瑞博　攝