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軍營年夜飯,,吃出家的味道

—探訪高原部隊(duì)后廚的年味兒

2024年02月10日 08:29    來源:中國西藏新聞網(wǎng)    
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辭舊迎新,,更迭伊始,,2024年春節(jié)如期而至。

2月9日,,凌晨五點(diǎn),,萬籟俱寂,西藏日喀則軍分區(qū)某營的廚房?jī)?nèi)卻燈火通明,。

“俗話說‘吃飽肚子不想家’,。過年期間,戰(zhàn)友們舍小家顧大家,,更需要一頓有儀式感的年夜飯,。今年,炊事班計(jì)劃將全國各地有名的特色菜都選做一點(diǎn),,盡可能讓戰(zhàn)友們吃到家的味道,。”說罷,,炊事班班長陳恩兵帶領(lǐng)著戰(zhàn)士們開始了一天的忙碌,。

轉(zhuǎn)眼到了晚上,炊事班才入伍的戰(zhàn)士小陳顯得有些心不在焉,。問怎么了,,小陳支支吾吾,眼神幾次往外瞟,。

陳恩兵看出了小陳的心思,,主動(dòng)攬下他手里的活,安排他去大廳參加除夕夜活動(dòng),。

看著小陳開心離去的身影,,陳恩兵陷入了回憶。他告訴記者,,十幾年前,,部隊(duì)條件遠(yuǎn)比不得現(xiàn)在,電視信號(hào)經(jīng)常中斷,,需要有人爬上屋頂扶著天線,,才能正常收看。

“記不得是哪一年了,,大家聚在一起看春晚,,那一年,輪到我去扶天線。在外面聽見大家時(shí)不時(shí)開懷大笑,,既開心,、又失落,百感交集,。如今條件好了,,小陳又是在部隊(duì)過第一個(gè)春節(jié),還是讓他多參加參加活動(dòng),,熱鬧熱鬧,。”陳恩兵說著,,手卻沒停,,京醬肉絲、白切雞,、夾沙扣肉,、小炒肉、孜然排骨,、紅燒鯉魚……全國各地的特色菜肴陸續(xù)出鍋,,陣陣飯菜香味飄出后廚。

不一會(huì)兒,,開飯了,。餐桌上的美味,讓戰(zhàn)士們感受到了濃濃年味兒,、家味兒,,緩解了思鄉(xiāng)之情。

陳恩兵說,,算上今年,,自己在軍營過了17個(gè)春節(jié),但每年面對(duì)春節(jié)時(shí),,仍覺得是一場(chǎng)“大考”,。“現(xiàn)在‘伙夫’不好當(dāng)啦,,五湖四海的戰(zhàn)友口味都不一樣,,這得動(dòng)很多心思?!睘榇?,他專門制定了一份春節(jié)期間的菜譜:大年初一烤肉,大年初二清湯鍋,,大年初三紅湯鍋……

“一家不圓萬家團(tuán)圓,,這是軍人的使命,,也是軍人的榮耀?!标惗鞅f,,接下來,會(huì)繼續(xù)奮戰(zhàn)炊事保障一線,,以高質(zhì)量的伙食保障部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力,守護(hù)好保衛(wèi)好祖國的每一寸土地,。(記者 楊子彥 通訊員 劉海波)

責(zé)任編輯:央宗    

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