“您好，請里面坐，這里是菜單,，您看需要吃點什么,？”近日,，記者來到那曲市色尼區(qū)嘎珠康薩茶館,，揭開門簾,，走進(jìn)店內(nèi),，陣陣暖意漸漸包裹全身,；干凈,、亮堂的大廳座無虛席；透過潔凈的玻璃窗,，可以清楚地看到在廚房忙碌制作食材的身影,。

“喝點甜茶吧，這是我們店里的特色,?！笨吹接浾叩牡絹恚桊^老板巴桑熱情地迎上來,，“我們用的水是達(dá)標(biāo)飲用水,，茶葉是從區(qū)外訂購的上好紅茶，選購的奶粉也是正規(guī)廠家生產(chǎn)的,，熬煮的時間把握得很好,，放心喝，不會引起肚子脹氣等不舒服的反應(yīng),?！?/p>

“你們店面是新裝修的嗎？看著很大氣,，待著也很舒服,。”

“我們是2021年5月裝修好的,，前期我四處觀察借鑒其他茶館好的風(fēng)格,，店面設(shè)計和廚房設(shè)備都是我自己搞定的?！卑蜕Ｑa充道,，特別是這個讓顧客看得安心的“透明廚房”，全程透明可視,，進(jìn)店的所有人都能了解每一個食品的制作過程和加工環(huán)境,，餐具燙洗消毒的全過程也呈現(xiàn)在大眾視野，所有人都能吃得更加放心,、舒心,。

在巴桑的介紹中，記者還了解到,，巴桑是拉薩市墨竹工卡縣人,，2016年11月，和妻子一起到那曲開茶館，最開始的茶館只有60平方米左右,。生意好了后,，他們就一直與色尼區(qū)人社局對接，聘用當(dāng)?shù)赜芯蜆I(yè)意愿的困難人員到店里就業(yè)?，F(xiàn)在巴桑經(jīng)營著兩家店面,，總店有400余平方米，分店有300平方米左右,，共吸收近40名就業(yè)人員,。

為了讓員工能盡快熟練掌握茶館工作技能，巴桑會對他們進(jìn)行崗前培訓(xùn)40天,，提升其服務(wù)理念,，增強(qiáng)其服務(wù)質(zhì)量。

“現(xiàn)在店里的所有人員都知道使用消毒柜,、保鮮柜等設(shè)備的流程,，并且打掃衛(wèi)生也很徹底，地面,、桌面,、臺面……所有能接觸到的地方都是一塵不染?！彪S著店面的擴(kuò)大,，巴桑還把員工次仁杰布培養(yǎng)成了管理人員，“米面,、肉類,、蔬菜等食材，我們都是讓商家定時送到店里,，為了保證食材的新鮮,，以前我都會一早到店里查收，并且還會嚴(yán)控食材使用的期限?，F(xiàn)在有次仁杰布幫著管理,，我也輕松了很多?！?/p>

“良心經(jīng)營,，誠信為本，薄利多銷,?！边@是巴桑一直秉持的理念，“有一點不一樣,，顧客都能吃出來,，我就想做真材實料的餐食,。當(dāng)天準(zhǔn)備的食材當(dāng)天用完，未賣完的食材我們就當(dāng)天自己做來吃,，絕對保證第二天所有食材的新鮮和質(zhì)量,。開店以來,，我們的所有產(chǎn)品一直保持著最初的價格,，從未漲價?！卑蜕７驄D堅持做良心餐食的原則,，生意越來越紅火，現(xiàn)在兩個店面每天營業(yè)額共計2萬元左右,。