攤放、殺青,、揉捻,、干燥……初夏時節(jié)，在廣西來賓市象州縣妙皇鄉(xiāng)橋頭村的古琶茶制作技藝研學基地,，馮康玲專注于制茶的各個步驟,。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)十幾年來，馮康玲一直致力于古琶茶傳統(tǒng)制作技藝的傳承,。

象州早在唐代陸羽所著《茶經(jīng)》中就被記載為嶺南主產(chǎn)茶區(qū),。象州古琶茶因古琶村而得名，2020年,，古琶茶制作技藝被列入廣西壯族自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

妙皇鄉(xiāng)鄉(xiāng)長韋佩麗介紹,，妙皇鄉(xiāng)借助古琶茶這一特色資源,，因地制宜實施鄉(xiāng)村振興，吸引了馮康玲,、熊福忠等一批致富帶頭人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),。

今年38歲的馮康玲自幼跟爺爺學習古琶茶制作。2006年從廣西柳州市一所職業(yè)學校畢業(yè)后,，她沒有選擇茶藝師的工作,，而是返鄉(xiāng)扎根古琶茶種植制作領(lǐng)域；2023年,，她被認定為古琶茶制作技藝市級代表性傳承人,。

“每鍋茶葉要在190攝氏度的鐵鍋里翻炒4分鐘,，早一秒不夠火候，晚一秒就會焦,?！彼呎f邊將手掌探入鍋中示范，掌心的老繭與燙痕清晰可見,。

馮康玲堅持古法制茶的同時,，也不斷創(chuàng)新制作技藝。比如,，創(chuàng)新推出中式調(diào)飲茶,，其中，用紅茶加甘蔗汁調(diào)制的產(chǎn)品“蔗里茶氣”深受青年消費者青睞,?！暗孟茸屇贻p人覺得酷，他們才愿了解背后的文化,?！瘪T康玲表示，現(xiàn)在古琶茶傳統(tǒng)制作技藝傳承人年齡老化,，她正在努力培養(yǎng)年輕人,。

妙皇鄉(xiāng)思高村村民潘美霞即是馮康玲培養(yǎng)出來的古琶茶傳統(tǒng)制作技藝代表性傳承人。潘美霞說：“我家有1.5畝茶園,，以前賣生茶一年收入4000多元（人民幣,，下同）。學習了古琶茶傳統(tǒng)制作技藝后,，自己制茶,，每年賣茶收入達10000元以上?！?/p>

通過企業(yè)與農(nóng)戶合作的方式,，馮康玲在思高村承包了200多畝茶園，在此基礎(chǔ)上開辦制茶廠,，還以古琶茶傳統(tǒng)制作技藝為亮點開設(shè)研學基地,，目前每年接待逾千名研學青少年。馮康玲還義務(wù)向茶企,、茶農(nóng)開展種茶,、制茶技術(shù)培訓(xùn)，至今已累計培訓(xùn)369個班次,、29189人次,。

熊福忠原來在廣西南寧市從事食品加工業(yè)，后返回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),。憑著自己的食品加工從業(yè)經(jīng)驗,，他把象州古琶茶與大米,、面粉等原料結(jié)合，對鮮茶葉進行深加工,，研制出象州古琶茶的創(chuàng)意產(chǎn)品茶蓉餅,，拓寬了古琶茶產(chǎn)業(yè)鏈。

資料圖為航拍思高村茶園,。（妙皇鄉(xiāng)政府供圖）

韋佩麗表示,，思高村委（下轄古琶村等六個自然屯）大力發(fā)展古琶茶特色產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)建有制茶企業(yè)兩家,、制茶手工作坊5家,，帶動茶農(nóng)種植茶葉約1000畝，占全鄉(xiāng)種茶面積一半以上,。茶產(chǎn)業(yè)成為當?shù)孛癖娫鍪罩赂坏闹匾獊碓础?/p>

思高村委還依托特色農(nóng)文旅資源打造“思高屯里·山澗營地”旅游精品路線,，開展三月三茶旅文化節(jié)等系列活動，推動農(nóng)文旅融合發(fā)展,，年均吸引游客5萬多人次,，帶動民眾增收300多萬元。今年5月,，思高村獲評全國文明村鎮(zhèn),。