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燒制浙江名菜東坡肉時(shí),，為什么要加水,？為什么不能放生抽、老抽,？如何將豬五花燒得肥而不膩,、酥爛不碎？
在杭州西湖之畔的知味觀·味莊,，中國烹飪大師盛鐘飛帶來“保姆級”東坡肉燒制教程,，重現(xiàn)千年前蘇東坡筆下《豬肉頌》中的經(jīng)典美味。
跟著視頻教程,，和蘇東坡一起當(dāng)個(gè)又會吃又會烹飪的“吃貨”吧,！
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