西藏日喀則市江孜縣是西藏青稞主產(chǎn)區(qū)之一和良種基地，2024年青稞種植面積11.66萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)6.2萬(wàn)噸,。江孜處于連接西藏邊境與腹心地區(qū)的重要節(jié)點(diǎn),，平均海拔約4000米，氣候條件適宜青稞生長(zhǎng),。當(dāng)?shù)厍囡罴庸ぎa(chǎn)業(yè)初具規(guī)模,。

從傳統(tǒng)的青稞糌粑、青稞酒,，到現(xiàn)代化生產(chǎn)線制成的餅干,、面包、罐裝酒,，從缺乏外銷(xiāo)渠道,，到銷(xiāo)往上海等大都市，江孜縣近年來(lái)開(kāi)辟青稞精深加工這一高原特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展新賽道,，2024年產(chǎn)值1.48億元,，較上年增長(zhǎng)66％。（記者：普布次仁,、索朗德吉）