拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查學(xué)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”工程。

孩子在學(xué)校吃得怎么樣,？這是廣大學(xué)生家長(zhǎng)普遍關(guān)心的問(wèn)題。記者了解到,，自拉薩市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市以來(lái)，拉薩市教育局,、拉薩市市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全綜合治理,，大力推行校園食品安全校（園）長(zhǎng)責(zé)任制和學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制等制度，組織開展校園食品安全檢查并積極推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,，確保采購(gòu),、加工、供應(yīng),、貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。

記者了解到,，截至2021年底,，拉薩市現(xiàn)有中小學(xué)379所，在校學(xué)生152011名,，教職工12002人,。全市大部分學(xué)校為寄宿制學(xué)校，學(xué)校食堂為在校師生提供餐食,。

自拉薩市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市以來(lái),，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局、拉薩市教育局持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全綜合治理,，大力推行校園食品安全校（園）長(zhǎng)責(zé)任制和學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制等制度,，配備食品安全管理員，健全學(xué)校食品安全管理制度,，明確各崗位食品安全責(zé)任,，定期開展校園食品安全自查，并嚴(yán)格落實(shí)食品安全自查報(bào)告,、落實(shí)整改制度,，實(shí)施校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控。同時(shí),，以校外供餐單位及校園周邊的小超市,、小食品店、小餐飲店為重點(diǎn),，實(shí)施全覆蓋檢查,，依法從嚴(yán)查處食品安全違法違規(guī)行為。

此外,，拉薩市教育局聯(lián)合拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局不斷探索互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代食品安全監(jiān)管方式,，在全市各中小學(xué)積極實(shí)施推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,。在學(xué)校食堂的就餐區(qū)，廣大師生除了可以通過(guò)玻璃櫥窗看清后廚外,，也可以通過(guò)電子顯示屏了解后廚食品加工操作的每一步流程,。而市場(chǎng)監(jiān)管部門利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)，對(duì)學(xué)校開展網(wǎng)上巡查,，嚴(yán)格原料溯源把關(guān),、設(shè)施設(shè)備管控、人員行為糾偏管理,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并落實(shí)督促整改,，對(duì)學(xué)校食品安全進(jìn)行時(shí)時(shí)監(jiān)督、遠(yuǎn)程監(jiān)管,。

據(jù)拉薩市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，近年來(lái)，拉薩市大力實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程,，探索校園智慧監(jiān)管新模式,，全力保障師生“舌尖”上的安全。對(duì)學(xué)校食堂各個(gè)區(qū)域進(jìn)行實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控,，監(jiān)管部門實(shí)時(shí)監(jiān)督廚房飯菜制作過(guò)程,、衛(wèi)生環(huán)境，督促食品經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格執(zhí)行食品儲(chǔ)存,、加工,、管理制度和要求，確保采購(gòu)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控,，實(shí)現(xiàn)“陽(yáng)光作業(yè)”,。

記者了解到，截至目前,，拉薩市336所自建有食堂的學(xué)校（含幼兒園）全部完成“明廚亮灶”工程,，覆蓋比例達(dá)100%，279所中小學(xué)（含幼兒園）完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程,，覆蓋比例達(dá)83.3%,，力爭(zhēng)今年年底實(shí)現(xiàn)100%全覆蓋。