八廓商城年貨市場。
八廓商城一角售賣的“羅薩美朵”,。
沖賽康年貨市場熱鬧非凡,。
圖為八廓商城內(nèi)售賣的青稞苗。
圖為年貨市場上售賣的“隆果”,。
沖賽康一家店鋪內(nèi),,員工正在趕制“德嘎”與“卡賽”。
大紅的燈籠,,喜慶的春聯(lián),,雖然春節(jié)剛過去,但古城拉薩的大街小巷里年味仍然濃厚,。春回大地,,萬象更新。再過不久,,2022年3月3日,,雪域高原將迎來藏歷水虎新年。
沖賽康市場,、八廓商城,、拉薩市區(qū)各大小超市……熱鬧非凡、人頭攢動,,處處都是為了采購藏歷新年年貨樂此不疲的居民群眾,,耳邊盡是熟悉的吆喝聲,到處都是歡樂與喜慶。
在沖賽康市場一角,,擺放整齊的一排排切瑪盒,、各式各樣的門簾與香布懸掛在商鋪門口,款式多樣的藏式春聯(lián)……各種藏歷新年年貨必備物品,,令人眼花繚亂,。雖然天氣寒冷,但仍然抵擋不住市民“淘”年貨的熱情,,人們來回穿梭,,或在攤位前駐足觀看,或精心挑選,。
“馬上就要過藏歷新年了,,今天我過來買熬制‘古突’的一些必備的東西,還要買新的門簾,。最近這段日子,,我?guī)缀趺刻於荚谫I年貨?!笔忻窀卢敻嬖V記者,。
記者日前走進(jìn)拉薩年貨市場,品不一樣的年味,,帶大家了解一下藏歷新年,,老百姓要置辦哪些年貨。
酥油花
酥油花,,在藏語中稱為“仔卓”,,是藏民族雕塑藝術(shù)的一種特殊形式,以酥油為原料,,以人物,、花卉、樹木,、飛禽,、走獸等為主題的一種手工油塑藝術(shù),具有悠久的歷史,。
吉祥八寶圖,、六長壽、和氣四瑞……一塊塊酥油在酥油花制作者手中綻放光彩,,成為藏歷新年最為絢麗多彩的吉祥祝福,。藏歷新年期間,這些精美的酥油花也將在切瑪盒上“幸福綻放”,。
在八廓商城或者沖賽康市場周邊,許多拉薩周邊縣(區(qū))群眾也拿著自己手工制作的酥油花叫賣,精致的酥油花甚至可以賣到150元一對,,簡單點的100元一對,。“我從堆龍德慶區(qū)過來的,,每年都會在藏歷新年前將酥油花做好,,然后來到這邊賣,賣完了好置辦點年貨回去過年,,一般一次可以賣四五對,。”來自堆龍德慶區(qū)的尼瑪告訴記者,。
切瑪盒
在藏歷新年即將來臨之際,,家家戶戶都會趕制或購買切瑪盒。切瑪盒是一種用木板制作的長方形木斗,、大小不一,,在切瑪盒中間會用一塊木板隔成兩個小斗,然后分別盛放青稞粒和糌粑,,再插上“羅薩美朵”和酥油花,,象征著人壽年豐、吉祥如意,。
在藏歷新年當(dāng)天,,主人會把切瑪盒擺在藏式柜子上,如果有客人來拜年,,就會走到切瑪盒前,,用拇指與食指捏少許青稞粒與糌粑向空中拋撒三次,以此表達(dá)對三寶神的敬畏,,然后放一些到嘴中,,并對主人說“扎西德勒”,送上誠摯的新年祝福,。
羅薩美朵
意為新年花的“羅薩美朵”,,是每年藏歷新年不可缺少的吉祥花,藏語里,,“羅薩”是藏歷新年,,“美朵”是鮮花的意思。每年的藏歷新年,,家家戶戶的切瑪盒里都要插上“羅薩美朵”,,代表著溫馨的家庭里有著幸福的祝愿,承載著歡樂的故土上,,能夠五谷豐登的期盼,。
堆龍德慶區(qū)桑木社區(qū)五組,,家家戶戶都會制作“羅薩美朵”并在藏歷新年前售賣?!啊_薩美朵’是一種經(jīng)過染色,、手工制作、色彩各異的麥穗狀花朵,,每年春季播種,,金秋時節(jié)收獲,懸掛風(fēng)干,,完好保存,。到了藏歷11月,采購染色的顏料和捆扎用的毛線繩,,把早已收割晾曬好的‘羅薩美朵’拿出來,,為其染色、捆扎,,然后拿到市區(qū)進(jìn)行銷售,。”桑木社區(qū)五組居民達(dá)珍告訴記者,。
如今,,桑木社區(qū)生產(chǎn)的麥穗、“羅薩美朵”等產(chǎn)品遍布日喀則,、林芝,、山南、那曲等地,,深受廣大消費者的青睞,。
隆果
“隆果”(藏語)即羊頭,在藏族人家中,,每年的藏歷新年,,佛龕前所供之品正中央都會擺上塑彩羊頭供奉,而且藏歷新年初一的食物也是羊頭,。歷史上,,高原上的人們自古以來都認(rèn)為“羊”為吉祥的動物,擺放羊頭據(jù)說也象征著六畜興旺,,祈盼五谷豐登,。
“隆果”也只在藏歷新年前出售,是藏歷新年必備的年貨之一,,從新年的初一到十五期間擺放在家里,,其余時間,即便是在常年熱鬧的沖賽康市場也很難尋見,,所以當(dāng)看到塑彩羊頭時,,也就代表年關(guān)將至,。
如今在市場上出售的塑彩羊頭較為常見的陶瓷與石灰,陶瓷制品經(jīng)久耐用,,所以市面上出售的多為陶瓷塑彩羊頭,。
香布
香布是藏式建筑的一種特殊裝飾,懸掛在門窗上部,,通常采用五色綢布縫制而成,主題顏色為白色,,再配上紅藍(lán)黃等顏色的邊沿,,通常香布為一年一換,在藏歷十二月的二十八,、二十九日,,家家戶戶都會開始打掃庭院,給門簾換上新的香布,,祈求新的一年吉祥如意,。
青稞苗
藏歷十二月開始,家家戶戶就會開始培植青稞苗,,用一個小花盆撒上青稞種子,,在溫暖陽光照射下,青稞很快發(fā)芽,,過上一段時間,,青稞長到一寸多長,等到大年初一,,將青稞苗與“隆果”“德嘎”等物品擺放客廳藏式柜子上,,慶祝農(nóng)耕的開始,以求一年豐收吉祥,。而如今,,不用再自己動手去培植,來到年貨市場上,,也能買到青稞苗,。
青稞苗的擺放也很講究,要擺在切瑪盒旁,,旁邊再擺上“隆果”,,這樣擺放寓意五谷豐登,開頭順利,。
卡賽,、德嘎、替
“卡賽”是藏歷新年的傳統(tǒng)食物,,用酥油炸制而成,,然后再裹上白砂糖或者彩色的各種形狀的面食,。“卡賽”的形狀各有不同,,有圓形,、花形,麻花形,,蝴蝶形等,。
“德嘎”是一種由白面、酥油,、牛奶,、糖等各種原材料制成的油炸品。
“替”是一種由酥油和奶渣做的藏式甜品,,不僅在藏歷新年,,在其他節(jié)慶與婚禮等重大節(jié)日也能夠看到。
除了這些,,藏歷新年的年貨還有許許多多,,這讓人眼花繚亂琳瑯滿目的年貨,讓我們不禁感慨,,又是一年合家團(tuán)聚時……
年年皆勝意,,歲歲常歡愉。年味無處不在,,它藏在數(shù)不清的年貨里,,藏在過年置辦的新衣服里,藏在每一張幸福的笑臉上,。春節(jié)與藏歷新年,,承載著人們對美好的期盼,家家團(tuán)圓,、歡聚一堂,,是對新一年的奮斗,更是一種鼓舞,。新的一年,,新的期盼,祝福國泰民安,、幸福吉祥,。
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