我是卓瑪拉姆,,1984年7月出生,,昌都市芒康縣納西鄉(xiāng)人,現(xiàn)在是芒康縣納西民族鄉(xiāng)“婦女致富帶頭人”,“果拉從”藏家樂女老板,。
初二那年,,一向身體很好的父親生病了,,身體日漸消瘦,。雪上加霜的是,開加加面店的母親又得了闌尾炎,。我還有兩個(gè)姐姐,,分別在讀大學(xué)和高中。父母的病使本來拮據(jù)的家更加困難,。一天,,父母滿懷愧疚地對(duì)我說:“卓瑪,退學(xué)吧,!”
自那時(shí)起,,我開始幫助父母分擔(dān)生活的重?fù)?dān)。
當(dāng)時(shí),,納西民族鄉(xiāng)加加面店不少。但絕大多數(shù)店都是“有客人就做生意,,沒客人就下地干活”,,并沒有把開店當(dāng)成多大事兒。我把目光盯在了加加面上,。
于是,,我說服父母,專心學(xué)習(xí)揉面、炒臊子,、熬湯等技術(shù),。在反復(fù)學(xué)習(xí)中,我慢慢地掌握了做加加面的竅門,。與其他加加面店不同的是,,我一門心思撲在加加面店里,打理出干干凈凈的店鋪環(huán)境,,給客人營造出在自家吃飯的氛圍……我認(rèn)為,,無論做什么,最重要的是勤勞與堅(jiān)持,。
“堅(jiān)持就是勝利”,。慢慢的,我家的店越來越有名氣,,收入也由原來的一年近萬元增加到五六萬元,。就這樣,我靠著勤勞和堅(jiān)持,,幫助父母治好了病,,支持兩個(gè)姐姐讀完了大學(xué)。
一碗碗加加面,,有心酸,、有歡笑、有汗水,、有傳承,,還有越來越美好的生活。接下來,,我要把面店做大做強(qiáng),,不再只為糊口,而是作為一項(xiàng)事業(yè),。
2009年,,鹽井加加面通過自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)認(rèn)證。這一品牌為鹽井群眾帶來了更多更好的實(shí)惠,,我也成為受益者之一,。
2010年,在援藏干部的幫助下,,我家得到了2.5萬元的安居工程補(bǔ)助金,,加上存款,我建起了一個(gè)近300平方米的藏式樓房,,并將其命名為“果拉從”藏家樂,。隨后,,芒康縣政府組織納西鄉(xiāng)的藏家樂經(jīng)營者,前往云南麗江,、大理,、香格里拉等地考察,開展專業(yè)培訓(xùn),,學(xué)習(xí)農(nóng)家樂經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn),。這一趟學(xué)習(xí)之旅,大大開闊了我的眼界,,“特色”二字深入我的心中,。
隨后,在援藏干部的建議下,,我將家旁邊的一塊空地修平整了,,游客的車有了專門的停車場(chǎng);《吉祥鹽井》《心中的昌都》《康巴漢子》等祝酒歌,、芒康弦子搬上了餐廳的舞臺(tái),。
現(xiàn)在我們家平均每天接待游客30—40人,在旅游旺季每天來吃飯的至少50人,,每天收入至少有700元,,2017年全年收入達(dá)到了50萬元?!蔽椰F(xiàn)在干勁更足,,2017年,在政策支持下我貸款300萬元,、自籌160萬元,,重新翻修藏家樂,計(jì)劃把它打造成為一個(gè)綜合型的民族特色餐飲店,。
自我致富后,,“把鄉(xiāng)鄰們扶持起來,讓大家都過得舒服”就成為我的目標(biāo)之一,。
隨著加加面店規(guī)模越做越大,,我從周邊貧困戶中雇請(qǐng)人手到店里工作。次仁央宗,,就是從我店里成功走出去的代表之一,。次仁央宗在我的店里工作了5年,我手把手地教她做加加面,。當(dāng)次仁央宗決定自己開店時(shí),,除了資金上予以支持,我還告訴她:“想做好,,要堅(jiān)持到底,。”如今,,次仁央宗在國道邊上開了一家小小的加加面店,,一年年收入有五六萬元。
如今,,我?guī)头龅?0戶貧困戶,,在政府精準(zhǔn)幫扶和他們的努力下,日子越過越紅火,。
(本文由卓瑪拉姆口述,,本報(bào)記者卞琳琳整理)
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