▲9月23日,,在大潤(rùn)發(fā)(龍華店)超市,,市民前來挑選心儀的月餅禮盒,。 本組圖片均由深圳晚報(bào)記者 嚴(yán)文婷 攝
▲盡管月餅口味“年年新”,但傳統(tǒng)風(fēng)味月餅依舊是市場(chǎng)主流,。
中秋,、國(guó)慶“雙節(jié)”將至,市場(chǎng)節(jié)日氛圍漸濃,,月餅等應(yīng)節(jié)商品被擺上了貨架“C位”,。近日,深晚記者隨機(jī)走訪全市多個(gè)生活超市時(shí)看到,,今年中秋月餅市場(chǎng)“百花齊放”,,但傳統(tǒng)風(fēng)味月餅仍是多數(shù)市民首選,。目前,深圳商超應(yīng)節(jié)食品市場(chǎng)供應(yīng)情況穩(wěn)定,,消費(fèi)者可盡情選購(gòu),。
月餅口味推陳出新
傳統(tǒng)內(nèi)餡仍占主流
在市區(qū)多家商超門店內(nèi),深晚記者看到,,各大商家為迎佳節(jié)下足功夫,,門店內(nèi)都設(shè)置有應(yīng)節(jié)食品專區(qū),月餅,、酒類,、水果等產(chǎn)品被整齊擺放在顯眼的位置,便于市民選購(gòu),。集中展示的月餅產(chǎn)品外觀精美,、口味多樣,來往顧客紛紛駐足挑選心儀的商品,,節(jié)日氛圍十足,。
今年新上市的月餅種類豐富,除傳統(tǒng)豆沙,、五仁,、雙黃白蓮蓉等經(jīng)典口味外,近幾年深受年輕市民喜愛的流心口味月餅也推陳出新,,新增了黑松露、椰子,、巧克力等新口味,,滿足消費(fèi)者嘗鮮需求。除此之外,,部分主打健康口味的低糖,、粗糧月餅今年依舊走俏市場(chǎng),備受關(guān)注,。
此外,,許多商家還推出新奇口味的月餅,追求商品差異化,。山姆超市負(fù)責(zé)人告訴深晚記者,,今年中秋,山姆推出近10款特色月餅,,包括以茶為基底的茗茶流心月餅,、黑松露火腿月餅等,主打中外結(jié)合,。沃爾瑪超市則迎合當(dāng)下美味健康的主旨,,研發(fā)出一款雜糧月餅禮盒,,創(chuàng)新傳統(tǒng),推出桂花奶酪,、野生沙棘等獨(dú)特口味,,不少年輕消費(fèi)者也樂意選購(gòu),減輕健康負(fù)擔(dān),。
盡管月餅口味“年年新”,,但傳統(tǒng)風(fēng)味的月餅依舊占據(jù)市場(chǎng)主流。各大商家表示,,年輕顧客更愿意嘗試新東西,,是購(gòu)買新奇口味月餅的主力軍,而長(zhǎng)輩及有送禮需求的顧客占比更大,,更加青睞經(jīng)典口味的月餅,,目前門店月餅銷量傳統(tǒng)口味占七成左右。
售價(jià)與往年基本持平
特色主題禮盒受關(guān)注
今年月餅的價(jià)格是否有浮動(dòng)呢,?走訪時(shí),,深晚記者了解到,今年大部分禮盒裝月餅售價(jià)在幾十元至數(shù)百元不等,,與往年基本持平,,維持在正常價(jià)格區(qū)間。
針對(duì)不同消費(fèi)者的需求,,各大商家也上市了眾多種類的散裝月餅,,售價(jià)從9.99元/斤到70元/斤不等,價(jià)格親民,,整體銷量呈現(xiàn)較好態(tài)勢(shì),。由于中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”相連,,市民走親訪友需求增多,,禮盒裝月餅更受消費(fèi)者歡迎。大潤(rùn)發(fā)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,,今年門店新推出中秋必買榜單系列就多以禮盒為主,,不少市民現(xiàn)階段主要還是選擇團(tuán)購(gòu)和禮盒,便于親朋好友間送禮需要,。
走訪中,,深晚記者留意到,今年各大品牌月餅的包裝更趨綠色環(huán)保,。據(jù)各大商超負(fù)責(zé)人介紹,,今年的月餅禮盒常規(guī)包裝最多兩層,不僅如此,不少品牌還采用了更加環(huán)保輕便的包裝材質(zhì),,例如沃爾瑪推出的某款全新禮盒月餅就附贈(zèng)杜邦紙單肩包,,包裝環(huán)保,將可持續(xù),、綠色低碳進(jìn)行到底,。
除此之外,今年不少商家還在月餅禮盒上創(chuàng)新,,獨(dú)特新穎的包裝吸引了眾多消費(fèi)者的青睞,。在龍華天虹超市的月餅專區(qū)內(nèi),豐富多樣的月餅禮盒引得不少市民流連,。門店負(fù)責(zé)人告訴深晚記者,,今年超市引進(jìn)了故宮出品的國(guó)潮月餅、航空主題月餅和頗具地方特色的品牌月餅等多種禮盒,,其中,,迪士尼IP的童趣系列月餅十分暢銷,其包裝結(jié)合經(jīng)典迪士尼IP草莓熊的形象,,萌趣可愛,,十分受大小朋友喜愛。
應(yīng)節(jié)食材迎銷售高峰
市場(chǎng)供應(yīng)情況穩(wěn)定
近期,,“雙節(jié)”消費(fèi)需求火熱,,除了月餅等,各大商超應(yīng)節(jié)食材及佳節(jié)禮品供應(yīng)情況同樣迎來銷售高峰,,各大商家也備足貨品供市民選購(gòu),。華潤(rùn)萬(wàn)家方面透露,超市對(duì)節(jié)日高需商品加大了備貨,,米面糧油供應(yīng)穩(wěn)定,,新鮮肉菜水果種類豐富,供應(yīng)充足,,比平時(shí)的儲(chǔ)備多出2至3倍,商品銷量穩(wěn)步增長(zhǎng),。
此外,,部分商家也結(jié)合中秋佳節(jié)推出套餐式服務(wù),便于市民一次性“打包”美味佳肴,。比如天虹超市就引進(jìn)了多種中秋家宴好物,,包括時(shí)令海鮮和西式餐點(diǎn)等商品,同時(shí)還提供“一站式”家宴套餐服務(wù),,滿足市民家庭聚會(huì)及送禮需求,。(記者 李超 實(shí)習(xí)生 謝婉瑩)
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