央視網(wǎng)消息：再過幾天，中秋節(jié)就要到了,，一家人聚在一起吃一頓團圓飯是非常幸福的事情,。除了在家里吃中秋家宴之外，也有很多人選擇在餐廳訂上一頓地道的團圓飯,。目前在深圳,，很多餐廳都已經(jīng)進入了訂座高峰期，市場有多火爆呢,？我們一起去看看,。

記者見到劉志的時候，他正急著給一家粵菜館送臘腸,。從九月份開始,，各大餐廳的訂貨量猛增，他們的出貨量和去年同期相比已經(jīng)增長了三四倍,。

廣東深圳某臘腸加工企業(yè)銷售經(jīng)理 劉志：廣東這邊有個風俗是,，秋風起，食臘味,，我們要提前一個月就把貨備足,，這幾天我們加班加點在送貨，今天這已經(jīng)是第三趟了,。

蒸臘腸和臘味飯是廣東客家餐桌上的一道招牌菜,，也是這家餐廳的拿手好菜。餐廳經(jīng)理曾小芳告訴記者,，最近,，來預(yù)訂中秋家宴的消費者越來越多，所以對于一些必不可少的食材,，他們必須提前增加備貨量,，有些食材已經(jīng)補單了好幾次。

廣東深圳某餐廳經(jīng)理 曾小芳：15號,、14號就開始訂臺,，晚上比較火爆，晚上基本上兩輪,，已經(jīng)有五十多桌了,，平時基本上就是一輪。

除了臘腸,，釀豆腐,、豉油雞、乳鴿,、石斑魚等也是廣東人最青睞的中秋佳肴,。在不少餐廳，還專門推出了中秋特色菜,，主打“團團圓圓”,。

廣東深圳某餐廳行政總廚 鄭丙丁：無雞不成宴,，對廣東人來說,，雞是比較喜慶的一個動物，最好就是原汁原味,，現(xiàn)在就叫成水蒸雞,，還有這個叫做雜錦爐，因為食材品種比較多,，它有蝦,、有魚丸、有魚鰾,，寓意就是團團圓圓,。

在線餐飲預(yù)訂平臺數(shù)據(jù)顯示，截至9月20日,，今年“十一”黃金周期間,，全國餐廳堂食線上訂座量較2019年同期增長112%；中秋“團圓”主題團購套餐訂單量較2022年同期增長超90%,。

上海：假期餐飲預(yù)訂火熱 熱門餐廳提前數(shù)周已被訂滿

在線餐飲預(yù)訂平臺的數(shù)據(jù)顯示,，上海位列全國中秋國慶“團圓餐”預(yù)訂量城市排名第一。記者了解到,，上海的不少餐廳在中秋國慶假期的座位提前數(shù)周就已被訂滿,。

周末,，記者來到上海市徐匯區(qū)肇嘉浜路上的一家本幫菜餐廳，盡管下著小雨,，但晚間營業(yè)時間剛開始,，餐廳門口便排起了長隊。負責人向記者介紹,，平日餐廳排隊約300多桌,，今年中秋國慶節(jié)，很多顧客早早前來預(yù)訂,。

上海某餐廳副總經(jīng)理 高偉寧：今年國慶節(jié)是提前兩個月我們的包房就全部都預(yù)訂滿了,，散桌也是全部都預(yù)訂滿了。

上海某餐廳店長 王猛：中秋的預(yù)訂,，在兩個星期之前我們所有的大桌已經(jīng)全部訂滿,，小桌子也是陸陸續(xù)續(xù)在排滿當中了。

中秋國慶“雙節(jié)”臨近,，不少人都有與家人團圓就餐的計劃,，除此之外，一些出門在外的游客也想趁著假期嘗一嘗當?shù)氐臅r令美食,。

上海某餐飲品牌營運總監(jiān) 朱杰：我們中秋訂餐主要是以家宴的人群為主,，還有那些未回鄉(xiāng)的工作的人，也來體驗一下正宗的本幫菜,。

消費者：我之前也沒有嘗試過上海本幫菜,，這么一個菜品，我是北方人 ,，北方人相對來說口味可能不太一樣,，但這次在這邊吃完以后，其實感覺還是挺好的,。