河壩林這一地名源于拉薩河畔的一片楊樹林。隨著改革開放春風的吹拂和市場經(jīng)濟的發(fā)展，如今的河壩林已成為市場繁榮,、商賈云集的拉薩市城關(guān)區(qū)吉日街道辦事處河壩林社區(qū)。

    多年來,，河壩林吸引了漢、回,、維吾爾等民族商人,，今年23歲來自甘肅省臨夏的回族小伙馬學義也在其中,。

    在未進藏前，馬學義從臨夏老鄉(xiāng)那里聽到的都是：拉薩是個好地方,。帶著對拉薩的好奇與憧憬,，2009年，馬學義來到了拉薩,。

    初到拉薩,，馬學義找了一份活計，在沖賽康市場替人看副食攤子,，一個月500元錢,。沒過多久，馬學義發(fā)現(xiàn),，不管自己再怎么節(jié)儉,，每個月的工資都只夠維持自己的正常開銷。

    隨后的幾年里,，馬學義賣過新疆干果,、釀皮子、蘭州拉面......

    最后,，馬學義下定決心,，向父親學做涼糕。

    馬學義說：“制作涼糕是一項雖不繁瑣但十分考驗耐心和良心的工藝,。第一步淘米,，要選優(yōu)質(zhì)新鮮的糯米，否則蒸出來的涼糕沒有嚼勁,；淘米一般要淘5、6次左右,，才能確保蒸出來的涼糕里面沒有沙石,。淘好米就把棗揉碎了一起裝進籠屜里上鍋蒸，30斤涼糕要蒸8個小時才能徹底蒸透,，然后要將涼糕完全冷卻,，涼糕如果沒有涼透用刀一切就散了，不成形狀,，口感也不好,。最后將放冷的涼糕切成一個個豆腐塊后，再淋上一層蜂蜜,，就能拿出來賣了,。”

    這樣的工序讓馬學義每天都要忙碌到凌晨2,、3點才能休息,，第二天9點就要出來擺攤,。雖然辛苦，但生意卻不錯,。

    能夠留住食客,，在若干年后也能成為一個拉薩的老字號，馬學義是有秘方的,。馬學義家的涼糕香,，主要來源于他家的食材，他家的米,、棗,，以及蜂蜜都是從臨夏老家?guī)н^來的。

    “我們家每次要捎100多斤蜂蜜回拉薩,，賣得特別快,。因為涼糕這種小吃在全國各地都有人做，我想著既然要做口味最地道的臨夏涼糕,，那么蜜也要最純正的臨夏蜂蜜才行,。”馬學義誠懇地說,。