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“王記棒棒雞”的創(chuàng)業(yè)情結(jié)

2015年03月21日 11:22    來源:中國(guó)西藏新聞網(wǎng)    記者 鹿麗娟
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    10年,在歷史的長(zhǎng)河中僅是彈指一揮間,,但是,,在我們有限的人生旅途中卻是一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的時(shí)間跨度。來自四川的王凱夫婦與拉薩千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)家庭一樣,,跟隨著拉薩跨越式發(fā)展的腳步,,分享著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展帶來的碩果。

    2003年,,在成都做小本生意的王凱夫婦來到拉薩,,在老鄉(xiāng)店內(nèi)打工謀生。一年以后,,老鄉(xiāng)要改行做其他生意,,王凱夫婦便接手了現(xiàn)在的“王記棒棒雞”。

    創(chuàng)業(yè)難 風(fēng)雨同舟

    剛接手店鋪的那些時(shí)日,,王凱夫妻倆的日子過得非常清苦,。為了鞏固好已有的客源,王凱不論刮風(fēng)下雨都堅(jiān)持送外賣,,不管客戶的消費(fèi)量有多少,,王凱都會(huì)立刻送貨上門。

    期間,,有一件事直到現(xiàn)在都讓老板娘徐曉雪記憶猶新,。一次,王凱像往常一樣出去送外賣,,徐曉雪一個(gè)人在店子里忙活著,,等到晚上打烊時(shí),夫妻倆才發(fā)現(xiàn)放在店子里準(zhǔn)備第二天交房租的錢包不見了,,這可急壞了徐曉雪,,一直很堅(jiān)強(qiáng)的她放聲大哭起來,。看著痛苦傷心的妻子,,王凱心疼不已,,他不僅沒有責(zé)怪妻子,反而給予她安慰,。

    第二天,,王凱很早就起床去找房東解釋,拜托房東再寬限幾天時(shí)間交房租,。隨后,,王凱硬著頭皮前往幾個(gè)老鄉(xiāng)處借錢湊房租?!澳菚r(shí)我們很難,、很苦,但我們一直很齊心,,我們相信夫妻同心,,其利斷金?!毙鞎匝┭廴t紅地對(duì)記者說,。

    憑良心 貨真價(jià)實(shí)

    “小徐啊,今天稱半斤夫妻肺片,、半只棒棒雞啊,。”3月28日下午,,拉巴次仁老人牽著孫子來到王記棒棒雞店門前熟絡(luò)地說道,。“好嘞,,拉巴大叔,,馬上就好?!毙鞎匝崆榈卣泻糁?。

    王凱和徐曉雪從進(jìn)藏選擇做飲食生意開始,,就始終想著做好街坊生意,。幾年來,夫妻倆從貨源上,,一直保持選最新鮮,、有品質(zhì)的貨源,特別是他們制作鹵菜使用的油,,一直選用純正的菜子油,。

    王凱憨厚地笑著說:“我們從四川老家?guī)碜约杭亦l(xiāng)的特色小菜,,打不響名氣沒關(guān)系,但一定不能砸了自己的招牌,。酒香不怕巷子深,,我們做良心生意,這樣不怕沒有回頭客,?!?/span>

    聽完王凱的話后,拉巴次仁老人也豎起大拇指說:“你說得好啊,,不枉我們這么多年都光顧你們的生意,,現(xiàn)在我們還把你們家的棒棒雞改良成了火鍋,每次吃完棒棒雞后,,還會(huì)煮許多蔬菜在里面,,很美味?!?/span>

    用真心 換來真情

    每天的下班高峰期,,來店里購(gòu)買熟食的顧客開始多了起來,王凱夫婦倆也開始了最忙碌的生活,。這幾年,,他們店的環(huán)境好了許多,廚房和門市都各雇了一個(gè)幫工,。

    性格爽朗總是面帶微笑的徐曉雪開心地說:“前幾年,,我們店門前的下水道沒有修好,交通不是很方便,,來買鹵菜的人相對(duì)就少些,。可這幾年就不同了,,門前的下水道不僅修好了,,店門前還可以停車,許多市民都會(huì)開著私家車來買,,生意好了許多,。”

    在徐曉雪的記憶中,,有許多次她因?yàn)樘?,算錯(cuò)了賬,多給顧客找了錢,,可許多次,,客人都會(huì)把錢還給她,雖然只有十幾元錢,,但這讓徐曉雪很是感動(dòng),。

    從人生地不熟,、沒客源,到現(xiàn)在熟客已成為朋友,,這讓王凱夫婦的生活有了質(zhì)的改變?,F(xiàn)如今,王凱夫婦老家的親朋好友只要有進(jìn)藏旅游的,,徐曉雪都會(huì)很妥帖地接待,,徐曉雪總會(huì)像介紹自己家鄉(xiāng)一樣介紹布達(dá)拉宮、大昭寺,、宗角祿康公園……她會(huì)告訴內(nèi)地的親朋好友:“現(xiàn)在我們的好生活,,還要多靠政府的好政策,現(xiàn)在的拉薩交通便利,,比起10年前,,拉薩更加和諧、經(jīng)商環(huán)境更加優(yōu)越了,?!?/span>

責(zé)任編輯:admin    

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