圖為金嶺到加貢的路上遇落石,。

圖為金嶺山谷中的猴子。

圖為觀賞冰川湖的游客,。

圖為在家勞作的布瓊,。

圖為配上辣椒的石頭餅。

圖為壯美的金嶺冰川湖,。

圖為金嶺的沙棘林一角,。

從尼屋沿國(guó)道349公路，逆著霞曲溯源向上,，穿過(guò)狹窄的山谷,，我們來(lái)到“中間的公園”——金嶺。

不同于易貢,、八蓋和尼屋,，金嶺海拔稍高一些，野桃樹不多,，杜鵑花也還未開,，春意看起來(lái)還沒(méi)有那么濃。就如同路旁山崖上一簇簇的報(bào)春花,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看甚至看不清那粉紫色的小花,，但走近觀察，才發(fā)現(xiàn)極為美麗驚艷,，向我們預(yù)告著春天的消息,。

味道,，在古道邊品味

金嶺這個(gè)名字或許鮮為人知，但環(huán)抱金嶺的兩座大雪山——夏貢拉和怒貢拉作為康藏的分界線,，在西藏的歷史脈絡(luò)和傳說(shuō)故事中卻清晰可見(jiàn),。

金嶺鄉(xiāng)和相鄰的加貢鄉(xiāng)，同處于傳統(tǒng)的川藏官道的中間位置,。金嶺和加貢之間的峽谷叫“阿拉榮”,，意為狹窄而陡險(xiǎn)的峽谷之路。而從金嶺的夏貢拉到加貢的怒貢拉,，東西兩座大雪山,，成為往來(lái)行人的“第一險(xiǎn)阻”。

金嶺意為“中間的公園”,，只因夏貢拉和怒貢拉在此形成合圍之勢(shì),，霞曲與覺(jué)昂曲從中川流而過(guò)。人們對(duì)“加貢”的解釋甚多,，但“加”字表明了此地與祖國(guó)內(nèi)地有著久遠(yuǎn)的淵源,。

在不算太久遠(yuǎn)的年代里，茶馬古道上廣泛流傳著這樣一首民歌：“不要怪我不去拉薩朝圣,，是夏貢拉山讓我插翅難飛,！”的確，夏貢拉路況艱險(xiǎn),、交通不便,，但因其位于川滇進(jìn)入西藏的交通要塞上，使得歷史上的官員,、士兵以及商人等都不得不翻越此山,，以實(shí)現(xiàn)進(jìn)藏或出藏，于是被賦予“千年進(jìn)藏第一險(xiǎn)”的文化符號(hào),。

但老一輩金嶺人對(duì)這個(gè)“第一險(xiǎn)”有不同的說(shuō)法：雖然夏貢拉山埡口海拔達(dá)5298米,，山勢(shì)險(xiǎn)峻、氣候惡劣,，雪峰連綿南北橫亙,，古人謂之“雪城”。但其實(shí),，康藏傳統(tǒng)分界線并非夏貢拉,，而是以夏貢拉以西的怒貢拉山作為康藏分界——以東為康區(qū)，以西為衛(wèi)藏,。但是,，因?yàn)橄呢暲曉絹?lái)越大，人們便想當(dāng)然以為夏貢拉才是傳統(tǒng)的界山。

作為茶馬古道入藏必經(jīng)之地,，夏貢拉被頻頻載入史籍,、文人墨客行吟，先是民間,，后是官方,，包括漢藏滿蒙官員、川滇藏區(qū)商賈,、康區(qū)朝圣僧俗……十八軍進(jìn)藏時(shí),，先遣偵察科也是先在金嶺停留后，再前往尼屋探路,，給這里留下了不少紅色故事,。

但這一切，都已成為歷史,。

2000年，夏貢拉山山頂?shù)谝淮斡衅囃ㄟ^(guò),；

2022年,，夏貢拉山隧道貫通；

如今,，穿金嶺而過(guò)的國(guó)道349,，已成為西藏新晉的最美自駕公路，是了解茶馬古道歷史文化和康巴風(fēng)土人情,、從四川進(jìn)入西藏最近的一條公路,。

隨著交通的跨越式發(fā)展，金嶺這個(gè)被大山包圍的小鎮(zhèn)也驚艷地出現(xiàn)在人們的視野中,，成為自駕游客的集散停歇之地,。

但古道西風(fēng)瘦馬的味道，是否已再難尋覓,？

在金嶺采訪考察期間,，我們專門沿“阿拉榮”峽谷去了加貢鄉(xiāng)，路程并不遠(yuǎn),，路況也不錯(cuò),，但趕上一場(chǎng)春雪飄飄，難以窺見(jiàn)峽谷全貌,，頻繁的落石和雪崩造成路旁的松林垮塌,，我們被迫數(shù)次在途中停留。

雪花紛飛中,，我們?cè)诖ú毓俚馈鞍⑻m卡”驛站遺址前佇立良久,，古籍中經(jīng)常出現(xiàn)的名字化為此刻峽谷中稍開闊的一片谷地，不遠(yuǎn)處有塊凸起的石坡,，疑似廢棄的建筑遺址,。

時(shí)光流逝,，佇立古道的感覺(jué)如撲面的雪花，涼涼的,，還帶有峽谷松林微苦的清香,。

加貢鄉(xiāng)黨委書記米瑪是一位能干而帥氣的康巴漢子。他告訴我們,，雖然加貢到金嶺路況很好,，但因?yàn)楹樗⒀┍?、落石,、泥石流等自然?zāi)害，這條峽谷經(jīng)常不能通行,，一年之中只有深秋那一段時(shí)間較為通暢,。

即使如此，或許因?yàn)闅v史上處于官道之上,，與外界交往交流多,，加貢人的思想并不保守，再加上本地出產(chǎn)蟲草,，群眾的日子過(guò)得相當(dāng)富裕,，外出做生意的也不少，還產(chǎn)生了幾個(gè)“千萬(wàn)富翁”,。

雪山下,、古道邊，道路越來(lái)越暢通,，故事越來(lái)越新鮮,。

味道，在舌尖上綻放

來(lái)到金嶺,，怎可不嘗一嘗玉壩村的石頭餅,！

空山新雨后，我們帶著泥土和草木的清香,，來(lái)到了玉壩村村民布瓊家中,，要看看這聲名遠(yuǎn)播的“石頭餅”怎么制作的，順便嘗嘗味道,。

布瓊說(shuō),，第一步就是磨面。

于是,，他帶著我們先從家里的糧倉(cāng)里挑出一袋藏小麥,，再步行來(lái)到不遠(yuǎn)處村里的水磨坊。布瓊把麥子倒進(jìn)水磨，便走到室外水渠的轉(zhuǎn)水口,，熟練地打開擋水板,，將水引往水磨，再迅速跑回將磨石旁的阻隔板取下,。于是,，在水的帶動(dòng)下，石磨盤很快轟隆隆地轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái),。不一會(huì)兒,，石磨盤周圍開始出現(xiàn)細(xì)膩的麥粉。這時(shí)候,，我們也跟著布瓊,，拿著小刷子輕輕將麥粉掃進(jìn)一個(gè)套在石磨口的布袋里。

布瓊介紹說(shuō),，他家去年種了14畝藏小麥,，收獲3千多斤，每每看到自家充足的糧倉(cāng),，心里就特別踏實(shí),。

面粉磨好，布瓊扛著回家,，交給了女兒卓嘎,。

卓嘎干活利落,，馬上舀了幾碗小麥粉,，撒上小蘇打，再加入適當(dāng)?shù)乃旌?，不停地?cái)嚢?，揉搓成光滑的面團(tuán)。

隨后,，面團(tuán)被分成幾個(gè)均勻的小塊,，她又用手掌將其壓成圓形薄餅，熟練地放到預(yù)熱好的石頭上烤制,。

松木燃燒,、爐火旺盛，架在上面的是一塊叫“朵蘭”的石頭,。朵蘭,，意為“平平的石頭”，通常由村民精心挑選制作而成,。布瓊家這個(gè)看起來(lái)不起眼的“朵蘭”,，已經(jīng)使用了六七年，仍然光滑平整，沒(méi)有一絲裂縫,。

隨著石頭溫度逐漸升高,，餅坯開始發(fā)生變化：餅子表面微微鼓起，逐漸散發(fā)出谷物特有的香氣,。卓嘎憑經(jīng)驗(yàn)翻動(dòng)餅子,，確保兩面能均勻受熱，很快,，餅子變得金黃酥脆,。

一旁，布瓊的老伴旺姆也沒(méi)閑著,，幫著準(zhǔn)備吃石頭餅時(shí)必備的辣椒醬,。辣椒在石杵快速的舂搗下散發(fā)出香味，讓人胃口大開,。正當(dāng)我們垂涎欲滴的時(shí)候,，布瓊又到院子里的溫室大棚里薅了把小白菜、小蔥等,，搭配上在八蓋鄉(xiāng)購(gòu)買的藏香豬肉,、在尼屋買的新鮮蘑菇和自家種的土豆，準(zhǔn)備開始炒菜,。熱鍋里倒入的菜籽油是自家種的油菜籽壓榨而成,，濃厚醇香，剛采來(lái)用山泉水洗好的小白菜鮮嫩欲滴,，鍋鏟翻飛中,，各種食材在鍋中跳躍，演奏出美妙的旋律,，如同一曲充滿生活氣息的交響樂(lè),。

很快，香菇炒青菜,、素炒土豆片和蒸熟的藏香豬肉一盤盤端上了餐桌……我們和布瓊一家人圍坐在一起,，邊吃邊聊、有說(shuō)有笑,，春天最鮮美的滋味在舌尖跳躍,。

窗外，不遠(yuǎn)處的麥田已吐出新綠,，布瓊的眼里也泛著亮光,。

味道，在沙棘林延伸

說(shuō)到發(fā)展旅游,，金嶺鄉(xiāng)號(hào)稱有六個(gè)“千年”,，除了前文提到的“千年進(jìn)藏第一險(xiǎn)”,，還有“千年沙棘”“千年冰川湖”“千年古道”“千年古寺”和“千年古風(fēng)”。

但最直觀,、最吸引眼球的,，是綿延十多公里的古老沙棘林。

在金嶺鄉(xiāng)黨委書記張小海的引領(lǐng)下,，我們?cè)谏臣种幸宦反┬?，越走林越密，令人十分震撼?/p>

沙棘林在西藏雖然常見(jiàn),，但一般都是小灌木,。金嶺鄉(xiāng)的沙棘林明顯不同，非常高大粗壯,，且品種和形態(tài)不一,，有的林子高而密，有的則疏而美,，樹冠亭亭如蓋,。據(jù)說(shuō)這里最大的一棵沙棘樹，高度近14米,，胸徑2.5米,，樹冠直徑15米。

我們望著一棵棵挺立向上的沙棘樹,，輕輕撫摸樹干,，上面已是溝壑縱橫粗糙不堪，更顯其蒼老與滄桑,。雖然此刻的沙棘林并未吐露新芽,，但不少樹上仍留著去年結(jié)的果實(shí)，一片片黃色沙棘果,，依然散發(fā)著誘人的味道,。據(jù)當(dāng)?shù)匾晃淮迕裾f(shuō),，金嶺人一直都有用古法將沙棘果榨汁飲用并饋贈(zèng)親友的傳統(tǒng),，雖然味道有點(diǎn)澀口，但很受當(dāng)?shù)厝讼矚g,，認(rèn)為喝沙棘果的汁液可以延年益壽,。

或許，這也是樹齡上千年的沙棘林得以保存至今的原因之一吧,。

張小海告訴我們,，鄉(xiāng)里早已有開發(fā)沙棘果汁的想法，但當(dāng)前首要工作是保護(hù)好這里良好的生態(tài)環(huán)境,。

2016年,，炯拉措國(guó)家濕地公園在金嶺落成,，幾年來(lái)，已累計(jì)投資5343萬(wàn)元用于濕地公園的保護(hù)與修復(fù),。而這片千年沙棘林,，只是炯拉措國(guó)家濕地公園的一部分。

穿過(guò)沙棘林,，沿著一條簡(jiǎn)易的鄉(xiāng)村公路,，我們來(lái)到了同屬于炯拉措國(guó)家濕地公園的冰川湖。湖水由念青唐古拉山東緣的巨大冰川融化而成,，清透的水中漂浮著造型各異的冰塊,，陽(yáng)光照耀下透出遠(yuǎn)古的幽藍(lán)。而此時(shí),，湖岸邊已聚集了很多前來(lái)拍照打卡的游客,。

“這種冰川湖很難見(jiàn)到，冰塊很漂亮,，我們特別激動(dòng),，感到不虛此行！”從上海來(lái)的游客王先生一行16人,，在冰川湖畔流連忘返,。

2023年12月底，昌都市委經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出打造金嶺文旅特色小鎮(zhèn),，將金嶺鄉(xiāng)建設(shè)成為功能融合,、文旅互動(dòng)、景鎮(zhèn)一體,、產(chǎn)業(yè)支撐且具有區(qū)域帶動(dòng)力和市場(chǎng)影響力的特色旅游小鎮(zhèn),。

張小海告訴我們，金嶺正在致力于將國(guó)道交通優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì),，不光要投入大量資金用于改善交通,、餐飲、住宿等基礎(chǔ)設(shè)施條件,，還要讓當(dāng)?shù)厝罕妳⑴c其中,，推動(dòng)“生態(tài)美”與“群眾富”同頻共振發(fā)展。

離開金嶺的時(shí)候,，玉壩村的布瓊一家正趁著春雨剛停,，將政府發(fā)放的和自家挑選出來(lái)的300多斤土豆種，如同珍寶一般,，細(xì)致地播種在院前最肥沃的土地上,。

金嶺忙碌的干部群眾，春雨滋潤(rùn)后的美麗峽谷,，讓我們嗅到了春天的氣息,，也讓我們看到了一個(gè)充滿希望的春天,。（記者　周婷婷　貢秋曲措　高玉潔　平措朗加）