市場(chǎng)上的小龍蝦。記者　權(quán)文娟　攝

商報(bào)訊（記者　權(quán)文娟）4月到了,，拉薩的“吃貨”們也開(kāi)始想念鮮美的小龍蝦了。紅彤彤的蝦殼上點(diǎn)綴著香菜葉,，湯汁里泡著蒜瓣、黃瓜條,、土豆粉,，戴上手套，抓起一只香辣小龍蝦，大料味,、辣椒味和鮮味一股腦兒在舌尖綻放,。4月8日，記者走訪了拉薩幾家大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市發(fā)現(xiàn),，小龍蝦已擺上攤位,，等待市民挑選。更令人欣喜的是,，與往年同期相比,，今年小龍蝦價(jià)格有所降低。

記者在拉薩市藥王山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到,，水產(chǎn)店店主高大姐正熱情地向顧客們介紹她家的小龍蝦?！爸星嘈↓埼r38元一斤,，皮薄肉嫩；大個(gè)紅殼小龍蝦48元一斤,，殼硬肉實(shí),。”高大姐告訴記者,，今年小龍蝦是4月初上市的,，她家的小龍蝦是從四川空運(yùn)來(lái)的，再過(guò)半個(gè)月會(huì)上架湖北的小龍蝦,。隨著小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴(kuò)大,，加上今年小龍蝦產(chǎn)地升溫迅速，眼下拉薩春季小龍蝦上市較早,，價(jià)格較往年同期有所下降,。“去年剛上市時(shí),，中青小龍蝦要賣(mài)到48元左右,，今年基本控制在40元以下。目前每天能賣(mài)一二百斤,，買(mǎi)家多為散客,。”高大姐說(shuō),。記者發(fā)現(xiàn),，剛上市的小龍蝦確實(shí)頗受歡迎，不一會(huì),，高大姐攤位上的小龍蝦就所剩無(wú)幾,。

“看著不錯(cuò)，就是價(jià)格有點(diǎn)貴,?！笔忻顸S女士手里提著一個(gè)購(gòu)物袋,，目光在小龍蝦上流連。黃女士今年第一次在菜市場(chǎng)看到小龍蝦,，即便價(jià)格稍貴,，但她仍愿意為這難得的“嘗鮮”機(jī)會(huì)買(mǎi)單?！盎丶液?，我打算用蒜蓉、辣椒,、花椒做小龍蝦,。和朋友一起品嘗，一人一瓶啤酒,、一盆小龍蝦,，氛圍感直接拉滿(mǎn)?！秉S女士說(shuō),。

市民李先生表示：“我是湖北人，在拉薩我基本上是在6,、7月份天熱的時(shí)候吃小龍蝦,。坐在大排檔的露天桌椅上聞著飄過(guò)來(lái)的鮮辣香味，看著印著紅色大字的小龍蝦招牌,，都是記憶中的熱情,，從味蕾到大腦，連成一線(xiàn),，將無(wú)數(shù)鄉(xiāng)愁和回憶盡數(shù)點(diǎn)燃,。”

記者走訪城關(guān)萬(wàn)達(dá)永輝超市水產(chǎn)區(qū)時(shí)發(fā)現(xiàn),，這里的小龍蝦也已上架,，價(jià)格為39.9元一斤。雖然現(xiàn)在的中青小龍蝦個(gè)頭不大,，但已足夠勾起食客們的味蕾,。永輝超市西藏區(qū)區(qū)長(zhǎng)潘榮國(guó)告訴記者：“這些小龍蝦是從成都空運(yùn)過(guò)來(lái)的，每日超市的進(jìn)貨量為5－10公斤,。如果顧客自己買(mǎi)來(lái)做,，最好挑選聞起來(lái)新鮮，沒(méi)有腥臭味,、酸味或者氨味的小龍蝦,；蝦肉最好呈半透明狀態(tài)、有光澤，蝦殼按壓上去有彈性,、不粘手?，F(xiàn)在還不是小龍蝦的盛產(chǎn)季節(jié)，想要品嘗到最佳風(fēng)味的小龍蝦,，可能還需等一段時(shí)間,。預(yù)計(jì)到月底，小龍蝦將大量上市,，屆時(shí)中青小龍蝦個(gè)頭更大,，價(jià)格也有望下調(diào)到29.9元一斤，那時(shí)候買(mǎi)蝦更實(shí)惠,?！?/p>