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“春菜”上市 快來嘗一口春的味道

“頭茬”香椿每斤售價(jià)90元至150元不等

2024年03月19日 09:50    來源:中國(guó)西藏新聞網(wǎng)—西藏商報(bào)    記者 婁夢(mèng)琳 趙越
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隨著天氣回暖,拉薩處處春意盎然,。春筍,、蘆筍、茭白,、折耳根、香椿芽,、花生芽等“春菜”也悄然上市,。記者近日走訪拉薩各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到,“春菜”市場(chǎng)呈現(xiàn)出“價(jià)貴量少”的趨勢(shì),,尤其是香椿芽,,每斤售價(jià)從90元至150元不等。俗話說,,物以稀為貴,,較高的價(jià)格仍然抵擋不住人們嘗鮮“春菜”的熱情?!白罱?,‘春菜’的銷售比較火爆?!崩_藥王山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜攤主彭先生說,。

“春菜”上市

市民餐桌選擇更豐富

隨著拉薩天氣轉(zhuǎn)暖,各類時(shí)令“春菜”正陸續(xù)成為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的“主角”,,為拉薩市民的餐桌添一份“春天味道”,。走進(jìn)氣象局農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),此起彼伏的吆喝聲,、詢價(jià)聲讓市場(chǎng)內(nèi)洋溢著滿滿的煙火氣,。市民丁女士正在菜攤上仔細(xì)挑選春筍,“春天正是品嘗春筍的季節(jié),,由于口感鮮嫩,,家人都非常愛吃?!痹谑卟藬傊鞯膸椭?,丁女士很快就挑選到了滿意的春筍,。

記者走訪發(fā)現(xiàn),“驚蟄”節(jié)氣過后,,拉薩市面上的“春菜”品類逐漸增多,。鮮綠筆挺的蘆筍、裹著泥土的春筍,、新鮮誘人的茭白……都讓人不禁細(xì)細(xì)盤算餐桌上的菜單,,想把這些限量“春味”一次性帶回家。此外,,諸如雞樅菌,、牛肝菌等一些新鮮菌類也被擺放在菜攤最顯眼的位置?!白罱黠@感覺到菜攤上的菜品越來越豐富,,像春筍、香椿芽,、折耳根這些都有了,。”正在選購(gòu)蔬菜的市民李先生說,。

新鮮空運(yùn)

“頭茬”香椿大多來自四川,、云南

香椿,被人們譽(yù)為餐桌上的“報(bào)春花”,。因每斤動(dòng)輒幾十上百元,,多年來被奉為一道“吃不起的春菜”。目前拉薩市面上的香椿主要產(chǎn)自哪些地方,、銷量如何,?記者前去一探究竟。

記者來到藥王山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),,熙熙攘攘的人群中,菜攤上那一抹抹綠色顯得生機(jī)勃勃,。蔬菜攤主彭先生正忙著整理剛到的一批新鮮蔬菜,,只見他小心翼翼地打開了一個(gè)包裝盒,從里面拿出一把把香椿芽,,整齊碼放在菜攤最顯眼的位置,。獨(dú)特的香味和新鮮的色澤,一下子吸引了不少市民駐足詢價(jià),?!斑@是今天一早從成都空運(yùn)來的香椿芽,最適合用來炒雞蛋了,,一斤120元,?!迸硐壬f,每年3月是“頭茬”香椿上市的時(shí)候,,很多顧客都喜歡嘗鮮,,“價(jià)格雖然貴一些,但賣得挺不錯(cuò)的,?!?/p>

記者通過走訪發(fā)現(xiàn),在藥王山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、氣象局農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、拉百河壩林農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi),均有兩到三家攤位出售香椿芽,。此外,,在拉薩出售的“頭茬”香椿均來自其他省市,有的來自云南,,有的來自成都等地,。為了保證新鮮度,幾位攤主一致表示,,這些香椿是被空運(yùn)到拉薩的,,因此價(jià)格不菲。

價(jià)格不菲

實(shí)現(xiàn)“香椿自由”有點(diǎn)難

其實(shí),,香椿價(jià)格高,,也不是今年才有的事。早在2019年,,香椿就曾因價(jià)格高昂登上了社交媒體熱搜,,甚至一度出現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)熱梗“椿風(fēng)得意”——形容在香椿剛上市,、一斤的價(jià)格約等于一只波士頓龍蝦的時(shí)候,,就有人搶“鮮”吃上了,這種傳說中已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了“香椿自由”的人,,站在春風(fēng)里一臉得意,。

目前,拉薩市場(chǎng)上出售的香椿芽并非本地種植,,運(yùn)輸成本較高,,使得香椿芽售價(jià)“水漲船高”?!拔覀兊南愦谎慷际强者\(yùn)來的,,這在很大程度上導(dǎo)致香椿芽身價(jià)倍增。”蔬菜攤主王先生說,,別小看這一把把香椿芽,,它們都是坐飛機(jī)“飛”抵拉薩,運(yùn)輸途中還需要相應(yīng)的包裝和保鮮技術(shù),,以保證新鮮,。

在位于納金路的明生菜市,蔬菜攤主李先生也表達(dá)了擔(dān)憂:“香椿芽的價(jià)格太貴了,,一百多元一斤,,我們都不敢輕易進(jìn)貨,萬一進(jìn)了貨卻沒人買,,損失就大了,!”

記者走訪了解到,在拉薩線下的超市,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),,每斤香椿芽的價(jià)格從90元到150元不等。同時(shí),,記者也在某團(tuán)購(gòu)App上搜索了香椿的售價(jià),,“拉薩香椿芽熱銷榜第一名”顯示:10g香椿售價(jià)為5元。在其他線上店鋪內(nèi),,每斤香椿芽的價(jià)格從169元到350元不等,。一位經(jīng)營(yíng)蔬菜生意多年的攤主透露:“香椿芽?jī)r(jià)格是有規(guī)律的,剛上市時(shí)是最貴的,,品質(zhì)也是最好的,,后面價(jià)格會(huì)慢慢降下去?!?/p>

責(zé)任編輯:格桑卓瑪    

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