三大節(jié)日來臨之際　拉薩市牛羊肉市場供應(yīng)充足

滿足民眾冬季飲食需求

三大節(jié)日即將到來，拉薩市各大農(nóng)貿(mào)市場和牦牛肉銷售點也紛紛迎來了牛羊肉銷售高峰,。記者走訪了解到,，目前，拉薩市面上的牦牛肉每斤價格在38元至45元,，根據(jù)前后腿的差別價格也有所不同,，風(fēng)干肉的價格在每斤170元至230元。

節(jié)日即將來臨　

牦牛肉市場走俏

自12月17日起，拉薩市城關(guān)區(qū)凈土便民生鮮超市在旗下12個門店投放300噸正宗特惠草膘牦牛肉和50噸特價育肥牦牛肉,，受到廣大市民的歡迎,。12月21日，記者來到拉薩市城關(guān)區(qū)凈土便民生鮮超市熱木其店,，前來購買牦牛肉的市民絡(luò)繹不絕,。“我們店已經(jīng)賣了幾百斤牦牛肉了,，除了當(dāng)?shù)厥忻裢?，還有來旅游的游客也會前來購買?！睙崮酒涞觋惖觊L說,。

記者了解到，目前正宗草膘牦牛肉價格：一個前整腿和一個后整腿特惠套餐價格：32元／斤,；單前整腿特惠價格：31元／斤,；單后整腿特惠價格：36元／斤；育肥牦牛肉價格：一個前整腿和一個后整腿特惠套餐價格：29元／斤,。

“牦牛肉價格還可以,，我準(zhǔn)備買兩條牦牛腿回家，制成風(fēng)干牦牛肉干,?！薄≡谶x購牦牛肉的市民央金說。據(jù)陳店長介紹,，拉薩市城關(guān)凈土便民生鮮超市在12個門店投放特惠草膘牦牛肉數(shù)量有限,，銷售完結(jié)束投放。此次銷售的惠民牦牛肉大部分來自青海,，也有本地新鮮牦牛肉,。另外，他們還將牦牛肉制成了風(fēng)干牦牛肉干,，價格為每斤180元,，完全可以滿足廣大市民對優(yōu)質(zhì)草膘牦牛肉的需求。

據(jù)城關(guān)區(qū)凈土便民生鮮超市塔瑪三期店店長央珍介紹,，自惠民牦牛肉開始銷售以來,，每天來購買的市民都比較多。截至目前,，店里已經(jīng)賣了8萬斤左右,。21日，店中只剩下20多條后腿和前腿,，需要團購的市民也可到店中協(xié)商,，店員可送貨上門。

38－42元／斤　

價格同比有所下降

每到冬季休牧期，拉薩市周邊縣區(qū)的農(nóng)牧民群眾會來到拉薩市售賣牛羊肉,，拉薩市民也開始大量采購牛羊肉,，為即將到來的春節(jié)和藏歷新年做準(zhǔn)備。和往年不同的是,，目前正值拉薩市開展城鄉(xiāng)環(huán)境綜合大整治行動,，因此，今年的臨時銷售市場設(shè)置在納金綜合批發(fā)商貿(mào)城（東郊萬達(dá)廣場對面）,，共200個攤位。據(jù)悉,，牛羊肉投放時間從12月20日開始,，持續(xù)至2024年2月8日。牛羊肉價格在38元至42元／斤之間,，風(fēng)干牛肉每斤在200元左右,，與往年相比，價格都有不同程度的下降,。

記者在位于納金綜合批發(fā)商貿(mào)城的冬季牛羊肉臨時銷售點看到,，這里已搭建好帳篷，攤位統(tǒng)一鋪墊塑料薄膜,。帳篷內(nèi),，一排排牛羊肉整齊地擺放在一起，儼然成為了牛羊肉銷售一條街,?！　?/p>

記者了解到，目前,，臨時銷售點的牛羊肉均來自當(dāng)雄縣,。當(dāng)雄縣龍仁鄉(xiāng)人民政府工作人員羅布占堆介紹：“我們設(shè)置了200個攤位，預(yù)計銷售16000噸當(dāng)雄縣的純正牛羊肉,，市民完全可以放心購買和食用,。”

“我來自龍仁村股份經(jīng)濟合作社,，今年按照拉薩市城鄉(xiāng)環(huán)境綜合大整治要求,，牛羊肉臨時銷售點搬到納金綜合批發(fā)商貿(mào)城了。這里帳篷,、衛(wèi)生等條件都很好,，攤位也是免費的，非常感謝,?！鄙虘糌曈X扎西說。

納金綜合批發(fā)商貿(mào)城是城關(guān)區(qū)商務(wù)局的重點招商引資項目，冬季牛羊肉臨時銷售點搬遷至此,，既保障了市民就近就便購買本地新鮮優(yōu)質(zhì)牛羊肉,，又有利于滿足當(dāng)雄縣農(nóng)牧民的冬宰增收需求。納金綜合批發(fā)商貿(mào)城總經(jīng)理劉勇表示：“我們?yōu)楫?dāng)雄縣農(nóng)牧民免費提供了經(jīng)營場地,，集中展銷牛羊肉,，包括后續(xù)的后勤服務(wù)、環(huán)境衛(wèi)生等保障工作,。接下來,，我們還將推出年貨節(jié)活動，同時為其他縣區(qū)的農(nóng)牧民,、流動攤販提供經(jīng)營場地,，持續(xù)做好保障工作?！?/p>

本地肉類供應(yīng)充足　

將會迎來一波銷售高峰

12月22日,，記者在藥王山農(nóng)貿(mào)市場看到，各個鮮肉攤上,，都擺滿了羊腿,、羊排、羊雜等,，前來購買羊肉的市民絡(luò)繹不絕,。在一家羊肉攤位前，攤主正在熟練的砍肉,、切肉,、稱重、裝袋,?！白罱N量特別好，基本上每天賣個三四百斤不成問題,，有的餐館我們也會送貨山門,。今年價格還算可以，相對穩(wěn)定,?！彼幫跎睫r(nóng)貿(mào)市場商家劉老板說?！拔以诶_生活了二十多年了,，就住在附近，經(jīng)常來藥王山農(nóng)貿(mào)市場買菜,，每年都是在他們家購買牛肉和羊肉,，特別新鮮實惠,，我還會寄一些給家里的親戚，我們也特別喜歡吃風(fēng)干牛肉,，就會買回家自己做,。”市民辛先生說,。

藥王山農(nóng)貿(mào)市場工作人員旦增告訴記者，該市場每天銷售牛肉在2萬斤左右,，每斤牛肉的批發(fā)價格在37元至45元之間,，與往年同期銷售價格基本持平。

牦牛肉在西藏老百姓的日常飲食中是必不可少的,，本地牦牛肉以拉薩市當(dāng)雄縣,、那曲市的居多。每年12月份,，來自各地的牦牛肉商販都會聚集在拉薩市售賣新鮮牦牛肉，除了本地牦牛肉外,，在北京東路,、林廓東路、林廓北路等路段也有商販出售產(chǎn)自青海,、甘肅等地的牦牛肉,。人們輾轉(zhuǎn)于各家肉鋪之間，精心挑選新鮮的牦牛肉為即將到來的藏歷新年做好肉類儲備,。

（記者　譚瑞華　張雪芳）