范梓萱（右二）正在和員工包餃子,。

城市的角落里,，總有這么一群人，他們平凡而閃亮,，用勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活,，他們就是普通的創(chuàng)業(yè)者。今年37歲的范梓萱和金艷在經(jīng)過服裝行業(yè)的不景氣后合開了一家餃子館,。憑借著誠信經(jīng)營的理念,、地道的口味和新鮮的食材吸引了不少食客。她們用勤勞的雙手,，不僅捏出了一個(gè)個(gè)美味的餃子,，還“捏”出了屬于她們的幸福生活。

一拍即合

與閨蜜合開餃子館

一家店鋪,、一間廚房,、一碗餃子，這就是福發(fā)盛東北餃子館的立身之本,。走進(jìn)位于拉薩市城關(guān)區(qū)朵森格路的福發(fā)盛東北餃子館,，一陣香氣撲面而來，幾張桌子整齊擺放在大廳里,，墻上懸掛著價(jià)目表,，豬肉白菜、牛肉香菜,、韭菜雞蛋等14種口味的餃子和圖片懸掛在墻上,，看著就讓人垂涎欲滴。

廚房里,，范梓萱正帶著員工揉面,、拌餡、包餃子……她們靜靜地忙著手里的活,，手法嫻熟,，配合默契?？吹接浾哌M(jìn)門,，范梓萱趕緊起身問道：“您好，要吃點(diǎn)什么,？”說著就將記者帶到座位上后,，又忙著倒面湯,。“老板,，一份韭菜雞蛋餡餃子,、一份豬蹄?！泵刻熘形?點(diǎn)左右,，餃子館內(nèi)就坐滿了來吃午飯的客人。

范梓萱和金艷不僅是這家餃子館的老板,，她們還是老鄉(xiāng),，也是一對(duì)好閨蜜。因?yàn)榻鹌G家中有事,，這段時(shí)間一直由范梓萱照料著餃子館,。2015年，這對(duì)好閨蜜從黑龍江來到拉薩共同開店做服裝生意,。后來,，隨著網(wǎng)店的興起，她們的生意也受到影響,。就在這時(shí),，她們無意間看到朵森格路的某店鋪正在出租，于是決定關(guān)掉服裝店,，進(jìn)軍餐飲行業(yè)。

拜師學(xué)藝

日營業(yè)額達(dá)萬元

那么要開什么店呢,？當(dāng)時(shí)的范梓萱作為一名土生土長的東北人,，并不會(huì)什么拿手菜，唯一能拿得出手的只有餃子,?！凹热恢粫?huì)做餃子，那就開一家餃子店,，我們平時(shí)怎么吃的,，就怎么做了賣給客人?！狈惰鬏嫘χf,。

2018年5月，范梓萱和金艷盤下了這家店鋪,，正式開啟了第一步,。每天早上天不亮，閨蜜倆便起床開始一天的忙碌,。金艷在外頭招呼客人,、包著餃子,，范梓萱則在廚房忙碌著備菜。

剛開始,，她們包的餃子不被顧客看好,，生意很冷清，這可愁壞了閨蜜倆,?！鞍滋旆磸?fù)練習(xí)調(diào)餡，晚上輾轉(zhuǎn)難眠想辦法,，身邊的朋友都說我半個(gè)月的時(shí)間消瘦了不少,。”范梓萱說,。

幸運(yùn)的是,，在機(jī)緣巧合下，她們通過朋友介紹認(rèn)識(shí)了一位師傅,，經(jīng)過師傅的教授,，她們學(xué)習(xí)到了正宗東北餃子的做法。憑借著誠信經(jīng)營的理念,、地道的口味和新鮮的食材,，吸引了不少食客前來品嘗。現(xiàn)在餃子館內(nèi)除了餃子,，還增加了熗拌,、熟食、砂鍋,、蓋澆,、炒飯、面類等多種飯菜,。生意好的時(shí)候,，日營業(yè)額能達(dá)到上萬元。

計(jì)劃開分店

幸福感滿滿

時(shí)光如流,，這家餃子館一開就是5年,，這當(dāng)中除了有她們的辛苦付出，兒子的懂事也是讓餃子館開到今天的重要原因,。

范梓萱和金艷各育有一個(gè)可愛的兒子,，她們平時(shí)都在餃子館忙活，無暇照顧孩子,，就將孩子放在老家由父母帶著,。“每次視頻，兒子都會(huì)問我啥時(shí)候回去,，每當(dāng)聽到這句話,，心里都很難受?！闭f到這里時(shí),，范梓萱話語中明顯有些傷感。她覺得,，已經(jīng)很長時(shí)間沒有好好陪伴父母和兒子了,，作為母親、女兒,，她是失職的,。

兒子乖巧可愛、父母身體健康,、生意越來越紅火,、閨蜜信任可靠……但她覺得，自己又是幸運(yùn)的,。她笑著告訴記者,，等過幾天兒子放暑假了，就把孩子和父母接到拉薩,，好好陪陪他們,。

天道酬勤，正是閨蜜倆的這份努力和堅(jiān)持,，迎來了屬于她們的春天,，她們還打算在拉薩開屬于她們的第二家、第三家分店,，多招幾名員工,，再將父母和孩子接到拉薩?！爸灰覀兣Γ隙ㄒ荒瓯纫荒旰??！狈惰鬏嫘判氖愕卣f。