范梓萱（右二）正在和員工包餃子,。

城市的角落里,，總有這么一群人，他們平凡而閃亮,，用勞動創(chuàng)造美好生活,，他們就是普通的創(chuàng)業(yè)者。今年37歲的范梓萱和金艷在經(jīng)過服裝行業(yè)的不景氣后合開了一家餃子館,。憑借著誠信經(jīng)營的理念,、地道的口味和新鮮的食材吸引了不少食客。她們用勤勞的雙手,，不僅捏出了一個個美味的餃子,，還“捏”出了屬于她們的幸福生活。

一拍即合

與閨蜜合開餃子館

一家店鋪、一間廚房,、一碗餃子,，這就是福發(fā)盛東北餃子館的立身之本。走進位于拉薩市城關(guān)區(qū)朵森格路的福發(fā)盛東北餃子館,，一陣香氣撲面而來,，幾張桌子整齊擺放在大廳里，墻上懸掛著價目表,，豬肉白菜,、牛肉香菜、韭菜雞蛋等14種口味的餃子和圖片懸掛在墻上,，看著就讓人垂涎欲滴,。

廚房里，范梓萱正帶著員工揉面,、拌餡,、包餃子……她們靜靜地忙著手里的活，手法嫻熟,，配合默契,。看到記者進門,，范梓萱趕緊起身問道：“您好,，要吃點什么？”說著就將記者帶到座位上后,，又忙著倒面湯,。“老板,，一份韭菜雞蛋餡餃子,、一份豬蹄?！泵刻熘形?點左右,，餃子館內(nèi)就坐滿了來吃午飯的客人。

范梓萱和金艷不僅是這家餃子館的老板,，她們還是老鄉(xiāng),，也是一對好閨蜜。因為金艷家中有事,，這段時間一直由范梓萱照料著餃子館,。2015年，這對好閨蜜從黑龍江來到拉薩共同開店做服裝生意,。后來,，隨著網(wǎng)店的興起，她們的生意也受到影響。就在這時,，她們無意間看到朵森格路的某店鋪正在出租,，于是決定關(guān)掉服裝店，進軍餐飲行業(yè),。

拜師學(xué)藝

日營業(yè)額達萬元

那么要開什么店呢,？當(dāng)時的范梓萱作為一名土生土長的東北人，并不會什么拿手菜,，唯一能拿得出手的只有餃子,。“既然只會做餃子,，那就開一家餃子店,，我們平時怎么吃的，就怎么做了賣給客人,?！狈惰鬏嫘χf。

2018年5月,，范梓萱和金艷盤下了這家店鋪,，正式開啟了第一步。每天早上天不亮,，閨蜜倆便起床開始一天的忙碌,。金艷在外頭招呼客人、包著餃子,，范梓萱則在廚房忙碌著備菜,。

剛開始，她們包的餃子不被顧客看好,，生意很冷清,，這可愁壞了閨蜜倆?！鞍滋旆磸?fù)練習(xí)調(diào)餡，晚上輾轉(zhuǎn)難眠想辦法,，身邊的朋友都說我半個月的時間消瘦了不少,。”范梓萱說,。

幸運的是,，在機緣巧合下，她們通過朋友介紹認識了一位師傅,，經(jīng)過師傅的教授,，她們學(xué)習(xí)到了正宗東北餃子的做法。憑借著誠信經(jīng)營的理念、地道的口味和新鮮的食材,，吸引了不少食客前來品嘗?，F(xiàn)在餃子館內(nèi)除了餃子，還增加了熗拌,、熟食,、砂鍋、蓋澆,、炒飯,、面類等多種飯菜。生意好的時候,，日營業(yè)額能達到上萬元,。

計劃開分店

幸福感滿滿

時光如流，這家餃子館一開就是5年,，這當(dāng)中除了有她們的辛苦付出,，兒子的懂事也是讓餃子館開到今天的重要原因。

范梓萱和金艷各育有一個可愛的兒子,，她們平時都在餃子館忙活,，無暇照顧孩子，就將孩子放在老家由父母帶著,?！懊看我曨l，兒子都會問我啥時候回去,，每當(dāng)聽到這句話,，心里都很難受?！闭f到這里時,，范梓萱話語中明顯有些傷感。她覺得,，已經(jīng)很長時間沒有好好陪伴父母和兒子了,，作為母親、女兒,，她是失職的,。

兒子乖巧可愛、父母身體健康,、生意越來越紅火,、閨蜜信任可靠……但她覺得，自己又是幸運的,。她笑著告訴記者,，等過幾天兒子放暑假了,，就把孩子和父母接到拉薩，好好陪陪他們,。

天道酬勤,，正是閨蜜倆的這份努力和堅持，迎來了屬于她們的春天,，她們還打算在拉薩開屬于她們的第二家,、第三家分店，多招幾名員工,，再將父母和孩子接到拉薩,。“只要我們努力,，肯定一年比一年好,。”范梓萱信心十足地說,。