一年一度的高考即將來(lái)臨,，考生們正全力備戰(zhàn),，而市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的執(zhí)法人員連日來(lái)也奔走于各個(gè)考點(diǎn)的學(xué)校食堂，全力保障考生“舌尖上的安全”,，讓考生們?cè)诳荚嚻陂g也能吃得放心,、吃得安心,。6月5日，記者跟隨拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員來(lái)到部分高考考點(diǎn)學(xué)校食堂,，對(duì)學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行了查看,。

檢查期間,，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票,、食品貯存管理,、食物加工制作、餐飲具清洗消毒,、食品留樣管理,、從業(yè)人員健康管理工作等各項(xiàng)制度落實(shí)情況進(jìn)行檢查。要求各考點(diǎn)學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，從食品采購(gòu)、加工,、烹飪,、配餐、留樣等全流程強(qiáng)化食品安全管理,，保障供餐安全,。

“食品原料是從哪購(gòu)進(jìn)的？出示一下供貨商資質(zhì)及進(jìn)貨臺(tái)賬”“從業(yè)人員健康證都在有效期內(nèi)吧,？”在拉薩市第二中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校,，執(zhí)法人員翻閱核查進(jìn)貨臺(tái)賬本，審查上崗人員資質(zhì)以及供貨商資質(zhì),，并對(duì)學(xué)校食品留樣制度落實(shí)情況進(jìn)行了查看,。

對(duì)于高考期間在校就餐的考生們來(lái)講，一日三餐都吃些什么,？除了食品安全外,，營(yíng)養(yǎng)搭配也很重要。在檢查過(guò)程中,，執(zhí)法人員也對(duì)各學(xué)校的每日食譜進(jìn)行了查看,。“考試期間禁止供應(yīng)冷葷類(lèi)食品,、生食類(lèi)食品,，禁止加工制作四季豆、野生蘑菇等高風(fēng)險(xiǎn)食品,?！眻?zhí)法人員邊翻閱菜譜邊向食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行告知。據(jù)悉,，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局要求各考點(diǎn)學(xué)校食堂提前將考試期間的食譜發(fā)送至市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén),，執(zhí)法人員審查供餐菜譜上提供的食品是否存在安全風(fēng)險(xiǎn)，剔除熟鹵菜,、涼菜冷食,、四季豆等風(fēng)險(xiǎn)性較高的食品,。

從目前的檢查情況來(lái)看，拉薩市各考點(diǎn)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全總體狀況良好,，但個(gè)別學(xué)校食堂在食譜定制方面存在不合理的現(xiàn)象,，對(duì)此，執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),，及時(shí)排查消除各類(lèi)食品安全隱患,，確保考試期間校園食品安全,。

此外,，記者了解到，為切實(shí)加強(qiáng)“四大考試”期間食品安全監(jiān)管,，嚴(yán)厲打擊作弊器材,、涉考虛假?gòu)V告，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局制定《關(guān)于做好2023年拉薩市“四大考試”安全監(jiān)管工作的通知》,，對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行了具體的安排部署,，確保做到全覆蓋、拉網(wǎng)式隱患排查,。

拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局還加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)媒體和傳統(tǒng)媒體的廣告監(jiān)測(cè)力度,，嚴(yán)厲查處廣告中含有“包過(guò)”“保過(guò)”等發(fā)布虛假違法廣告和虛假宣傳行為。近期,，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局還會(huì)同公安部門(mén)以薩博數(shù)碼廣場(chǎng)和雄巴拉數(shù)碼廣場(chǎng)及各考點(diǎn)周邊電子產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)主體為檢查重點(diǎn),，開(kāi)展作弊器材聯(lián)合檢查，共檢查市場(chǎng)主體173戶(hù),，截至目前未發(fā)現(xiàn)考試作弊器材銷(xiāo)售,。

“本次專(zhuān)項(xiàng)檢查，我們重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂,、學(xué)校周邊餐飲,、教育類(lèi)廣告、電子通訊器材經(jīng)營(yíng)戶(hù)等重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展監(jiān)督檢查,，重點(diǎn)圍繞食品安全,、產(chǎn)品質(zhì)量安全、廣告,、特種設(shè)備安全等方面開(kāi)展全面監(jiān)督檢查,，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改。下一步,，我們將繼續(xù)密切關(guān)注‘四考’動(dòng)態(tài),，繃緊弦、鉚足力，做好廣大考生的‘護(hù)航人’,?！崩_市市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)科副科長(zhǎng)德青白珍介紹。