圖由　拉薩市市場監(jiān)管局　提供

本網(wǎng)訊（記者　央金卓瑪）拉薩市市場監(jiān)管局圍繞拉薩市委市政府關(guān)于就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作的決策部署,，立足鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,，自2020年開始承擔(dān)起“拉薩大廚”3年培育任務(wù),，聚力在政策落實上求實效，在解決難題上出實招,，在工作實施上促創(chuàng)新，目前,，已圓滿完成2021年“拉薩大廚”培育工作,。

2021年，拉薩市市場監(jiān)管局繼續(xù)堅持政府,、承訓(xùn)機構(gòu),、企業(yè)三方發(fā)力，通過餐飲企業(yè)、餐飲協(xié)會,、各縣區(qū)相關(guān)部門,，了解掌握餐飲企業(yè)用工需求，摸清拉薩市餐飲行業(yè)勞動力資源和與之相應(yīng)培訓(xùn)資源基本情況,；聚焦本地餐飲市場發(fā)展需求,，探索建立以創(chuàng)新能力、質(zhì)量,、實效,、貢獻為導(dǎo)向的實用人才標(biāo)準(zhǔn)，通過訂單教學(xué),、以賽代訓(xùn),、開設(shè)產(chǎn)業(yè)前沿課程等方式架起“校門”直通企業(yè)的“立交橋”，共招生130人,，分別是中級中式烹調(diào)師30人,、高級中式烹調(diào)師50人、餐飲創(chuàng)業(yè)50人,。

培育中,，對承訓(xùn)方培訓(xùn)方式、培訓(xùn)內(nèi)容作出要求,，要求培訓(xùn)機構(gòu)按照“培育中”,、“邊培育邊就業(yè)中”、“培育完成已就業(yè)”,、“現(xiàn)有從業(yè)人員中提升培育”4種情況實行分類建檔,、登記造冊；通過理論講解,、場地實操,、技能競賽、崗位實踐,、參觀學(xué)習(xí)等方式,，切實提高本土餐飲人才技能水平和綜合素質(zhì)。拉薩市市場監(jiān)管局組織工作人員每周對培訓(xùn)工作實施情況進行檢查和抽查,，確保培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)后就業(yè)信息真實,，保證培訓(xùn)質(zhì)量?！∧壳?，中級烹調(diào)師培育班考核通過23人，通過率77%,；高級培訓(xùn)班考核通過49人,，通過率98%,。

培育后，拉薩市市場監(jiān)管局對輸送到餐飲企業(yè)的初次就業(yè)人員真實就業(yè)情況及時進行跟蹤和調(diào)查,，建立實用技能人員培育跟蹤花名冊及“一人一檔”,，對辭職或被辭職人員再次進行統(tǒng)計，進行“二次適崗”就業(yè)對接,，通過有針對性的繼續(xù)培訓(xùn)與再對接,，達到穩(wěn)崗就業(yè)基礎(chǔ)保證。目前,，中級烹調(diào)師就業(yè)率60%,；高級中式烹調(diào)師就業(yè)率100%。