新冠病毒疫情讓更多人認(rèn)識(shí)了提高免疫力的價(jià)值,，那么今天咱們就來(lái)說(shuō)說(shuō)鋅與人體的千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系,，以及生活中到底該怎樣補(bǔ)鋅。

鋅對(duì)于心臟健康至關(guān)重要

鋅是強(qiáng)大的抗氧化劑,，能對(duì)抗體內(nèi)的壞分子自由基，自由基是造成動(dòng)脈粥樣硬化,，從而引致心臟病的危險(xiǎn)因子,，鋅當(dāng)然是保護(hù)心臟健康的一員衛(wèi)士。而最新的研究還發(fā)現(xiàn),，鋅可以通過(guò)對(duì)鈣釋放的調(diào)節(jié),，從而有助于抵御心力衰竭和心律失常,。

鋅與糖尿病

2型糖尿病的成因與胰島β細(xì)胞分泌胰島素相對(duì)不足相關(guān)。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),，鋅：

保護(hù)胰島β細(xì)胞免受損害,；

胰島素的合成、貯藏及分泌都需要鋅參與,；

鋅還影響與糖尿病相關(guān)聯(lián)的基因表達(dá),；

鋅還有助于2型糖尿病的防治呢。

鋅與阿爾茨海默氏病

新的研究發(fā)現(xiàn),，缺鋅是導(dǎo)致阿爾茨海默氏病病情發(fā)展的重要原因,，這種疾病與大腦中一種缺陷蛋白團(tuán)塊的累積有關(guān)，而鋅可能是防止這種積累的關(guān)鍵,。

鋅對(duì)人體健康的營(yíng)養(yǎng)作用是全方位的

鋅與視覺(jué),、嗅覺(jué)健康相關(guān)。

鋅與胎嬰兒腦發(fā)育,、兒童生長(zhǎng)發(fā)育相關(guān),。

鋅與男性生殖健康相關(guān)。

鋅與食欲相關(guān),。

鋅與兒童多動(dòng)癥相關(guān),。

鋅可對(duì)抗人體鉛污染的毒害。

每天需要攝取多少鋅,？從哪攝?。?/p>

小孩,、青少年,、成人、老年包括孕婦都應(yīng)從食物中攝取充足的鋅,，成人,、老年一般應(yīng)從食物中獲取11.5～15mg/日的鋅，孕婦應(yīng)適當(dāng)增加至20～25mg/日,，14歲～18歲青少年可適當(dāng)攝取15～20mg/日的鋅,。

富含鋅的食物有哪些？

鋅應(yīng)該主要從食物中攝取,，作者查閱《中國(guó)食物成分表（第2版,、第一冊(cè)）》有關(guān)資料后，得出一些結(jié)論,，供您參考,。

鋅在動(dòng)物、海產(chǎn)品的食物中含量更多,，并且是有機(jī)鋅,，易被人體吸收,，比如生蠔、牡蠣,、扇貝和螺螄等,，肉類中牛羊肉的鋅含量也可以達(dá)到6－7毫克/100克。

而谷物,、蔬果等植物性食物中含鋅少,，并且是無(wú)機(jī)鋅，不易吸收,，比如黑米,、大黃米、黃豆等,。所以,，以素食為主或吃全素的人群中缺鋅較為多見(jiàn)，在日常食譜中應(yīng)注重“葷素”合理搭配,，這一點(diǎn)很重要,，也特別強(qiáng)調(diào)。另外,，在有些情況下,，可適宜地?cái)z入鋅補(bǔ)充劑。（戴光強(qiáng)）