開工大吉,！一轉眼,，春節(jié)已過半。剛剛過去的春節(jié)長假,，大魚大肉肯定是免不了的,。加上頻繁地舉杯暢飲,、暴飲暴食、飲食不規(guī)律和熬夜,，常常會導致消化道疾病,，還可能導致一些人的血脂,、血壓,、血糖上升。如何快速地回歸健康正常的生活,？專家表示,，科學飲食很重要！廣州市紅十字會醫(yī)院臨床病態(tài)營養(yǎng)研究所副所長,、營養(yǎng)科主任譚榮韶特地為大家準備了新春飲食健康的9個錦囊,。

1.安全飲食

過年前很多家庭會準備大量的蔬菜、肉類,、水果,，在加工前一定要注意新鮮度；冰箱里存放的食物取出后要加熱后食用,，加工過程中器皿,、菜板、抹布不要混在一起,；存放剩余的食物,，不要置于鋁制的盛物或鍋內，避免因鋁化合物中毒,。

2.飲食有度

豐盛的家宴從節(jié)前延續(xù)到節(jié)后,，容易“吃撐”，造成胃腸不適,。小到消化不良“拉肚子”,、打嗝腹脹“泛酸水”,，大到急性胰腺炎危及生命，最好的預防方法就是自我節(jié)制,，飲食有度,。

3.飲食規(guī)律

要注意按時按點吃飯，不要因為貪玩和貪睡擾亂正常的飲食規(guī)律,，使胃腸不適應而造成消化功能紊亂,。節(jié)假日和節(jié)假日過后，常出現(xiàn)有人消化不良,、身心疲憊,、飲食不規(guī)律是“罪魁禍首”。

4.飲食清淡

“大魚大肉”,，過度充分的肉類攝入會提供大量蛋白質,，會加重膽囊、胰腺等消化器官的負擔,，容易誘發(fā)膽囊炎,、胰腺炎；節(jié)日期間活動量比上班時要少,，多吃少動會使肥胖,、高血壓、糖尿病等疾病的發(fā)病率升高,。建議節(jié)后菜肴的制作比平時清淡些,。

5.多吃蔬菜和水果

多吃蔬菜、水果能夠讓大便排得更加通暢,，因為蔬菜,、水果當中都含有豐富的膳食纖維，通過胃腸道的刺激和吸水膨脹,，在預防和治療便秘方面的作用會非常明顯,。多吃蔬菜、水果還能夠讓情緒變得更加穩(wěn)定,。

6.主食不可忘

糧食是碳水化合物的主要來源,，它參與脂肪、蛋白質的代謝過程,，使其完全氧化,，減少有毒代謝物的生成，同時為人體提供膳食纖維,。

7.飲酒要適量

過量酒精會造成大腦,、肝臟、神經系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的損傷,，必須避免醉酒,。

8.少吃堅果類

適當食用堅果對身體是有一定好處的,，過度食用則容易出現(xiàn)口干舌燥上火現(xiàn)象。春節(jié)前后尤其應適當減少堅果攝入,。

9.減少碳酸飲料攝入

過度飲用碳酸飲料不僅會影響身體內鈣的吸收,，更可能會出現(xiàn)骨質疏松、腹痛腹瀉等情況,。

最后,，許多人認為食滯就是吃撐了，只要喝粥或者口服一些中成藥就可以了,。專家提醒,，食滯問題可大可小，必要時須求助醫(yī)生,。食滯在中醫(yī)稱為食積,，多是由于飲食不當，損傷脾胃導致,。其輕者主要表現(xiàn)為胃脘脹滿,、惡心欲嘔，這時一般通過禁食或口服保濟丸,、整腸丸等藥物即可緩解,。但對于一些暴飲暴食、大量喝酒或進食海鮮的人群,，如果突發(fā)腹痛難忍,、發(fā)熱,，腹部出現(xiàn)瘀斑,、嘔吐、脂肪瀉等癥狀,，就必須警惕急性胰腺炎發(fā)生,，這時候必須及時就醫(yī)。（張青梅　孫冰倩）