開工大吉,！一轉(zhuǎn)眼,，春節(jié)已過半,。剛剛過去的春節(jié)長假,，大魚大肉肯定是免不了的。加上頻繁地舉杯暢飲、暴飲暴食,、飲食不規(guī)律和熬夜,，常常會導(dǎo)致消化道疾病,，還可能導(dǎo)致一些人的血脂,、血壓、血糖上升,。如何快速地回歸健康正常的生活,？專家表示，科學(xué)飲食很重要,！廣州市紅十字會醫(yī)院臨床病態(tài)營養(yǎng)研究所副所長、營養(yǎng)科主任譚榮韶特地為大家準(zhǔn)備了新春飲食健康的9個(gè)錦囊,。

1.安全飲食

過年前很多家庭會準(zhǔn)備大量的蔬菜,、肉類、水果,，在加工前一定要注意新鮮度,；冰箱里存放的食物取出后要加熱后食用，加工過程中器皿,、菜板,、抹布不要混在一起,；存放剩余的食物，不要置于鋁制的盛物或鍋內(nèi),，避免因鋁化合物中毒,。

2.飲食有度

豐盛的家宴從節(jié)前延續(xù)到節(jié)后，容易“吃撐”,，造成胃腸不適,。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹脹“泛酸水”,，大到急性胰腺炎危及生命,，最好的預(yù)防方法就是自我節(jié)制，飲食有度,。

3.飲食規(guī)律

要注意按時(shí)按點(diǎn)吃飯,，不要因?yàn)樨澩婧拓澦瘮_亂正常的飲食規(guī)律，使胃腸不適應(yīng)而造成消化功能紊亂,。節(jié)假日和節(jié)假日過后,，常出現(xiàn)有人消化不良、身心疲憊,、飲食不規(guī)律是“罪魁禍?zhǔn)住薄?/p>

4.飲食清淡

“大魚大肉”,，過度充分的肉類攝入會提供大量蛋白質(zhì)，會加重膽囊,、胰腺等消化器官的負(fù)擔(dān),，容易誘發(fā)膽囊炎、胰腺炎,；節(jié)日期間活動量比上班時(shí)要少,，多吃少動會使肥胖、高血壓,、糖尿病等疾病的發(fā)病率升高,。建議節(jié)后菜肴的制作比平時(shí)清淡些。

5.多吃蔬菜和水果

多吃蔬菜,、水果能夠讓大便排得更加通暢,，因?yàn)槭卟恕⑺?dāng)中都含有豐富的膳食纖維,，通過胃腸道的刺激和吸水膨脹,，在預(yù)防和治療便秘方面的作用會非常明顯。多吃蔬菜,、水果還能夠讓情緒變得更加穩(wěn)定,。

6.主食不可忘

糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪,、蛋白質(zhì)的代謝過程,，使其完全氧化,，減少有毒代謝物的生成，同時(shí)為人體提供膳食纖維,。

7.飲酒要適量

過量酒精會造成大腦,、肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的損傷,，必須避免醉酒,。

8.少吃堅(jiān)果類

適當(dāng)食用堅(jiān)果對身體是有一定好處的，過度食用則容易出現(xiàn)口干舌燥上火現(xiàn)象,。春節(jié)前后尤其應(yīng)適當(dāng)減少堅(jiān)果攝入,。

9.減少碳酸飲料攝入

過度飲用碳酸飲料不僅會影響身體內(nèi)鈣的吸收，更可能會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松,、腹痛腹瀉等情況,。

最后，許多人認(rèn)為食滯就是吃撐了,，只要喝粥或者口服一些中成藥就可以了,。專家提醒，食滯問題可大可小,，必要時(shí)須求助醫(yī)生,。食滯在中醫(yī)稱為食積，多是由于飲食不當(dāng),，損傷脾胃導(dǎo)致,。其輕者主要表現(xiàn)為胃脘脹滿、惡心欲嘔,，這時(shí)一般通過禁食或口服保濟(jì)丸,、整腸丸等藥物即可緩解。但對于一些暴飲暴食,、大量喝酒或進(jìn)食海鮮的人群,，如果突發(fā)腹痛難忍、發(fā)熱,，腹部出現(xiàn)瘀斑,、嘔吐、脂肪瀉等癥狀,，就必須警惕急性胰腺炎發(fā)生,，這時(shí)候必須及時(shí)就醫(yī)。（張青梅　孫冰倩）