傳說(shuō)中的“真相”　最早以藥用形式存在

在西藏，人人愛(ài)茶,。酥油茶,、甜茶、清茶……茶,，無(wú)時(shí)無(wú)刻不浸潤(rùn)著老百姓的生活,。可是,，西藏原本是不產(chǎn)茶的,。二者之間的故事究竟從何開(kāi)始呢？那就要從西藏茶從何而來(lái)說(shuō)起,。

人們總是喜歡從民間故事中尋找歷史的“真相”,。關(guān)于西藏茶文化起源最有名的傳說(shuō)是“神鳥(niǎo)銜茶救國(guó)王”。該故事中,，茶最早是作為藥出現(xiàn)的,。

但傳說(shuō)歸根結(jié)底不是真相。為此,，我們還需要通過(guò)科學(xué)來(lái)?yè)荛_(kāi)云霧,，尋找答案。

趙國(guó)棟是西藏民族大學(xué)的一名教師,，因?yàn)閷?duì)茶的喜愛(ài),，2009年走上了研究西藏茶文化的道路。最早他從社會(huì)學(xué)角度入手研究,。為了挖掘相關(guān)資料,，跑了很多地方?！皠傞_(kāi)始起步很難,，因?yàn)檫@方面的資料很少?！壁w國(guó)棟說(shuō),，“而且發(fā)現(xiàn)很多科普性的資料存在一些問(wèn)題，這也是我萌生研究西藏茶文化念頭的原因之一,?！?/p>

十幾年來(lái)，他相繼出版了《茶葉與西藏》《茶譜系學(xué)與文化構(gòu)建》《西藏茶文化》等8部專(zhuān)著,。在《西藏傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展階段》中,，他這樣寫(xiě)道：現(xiàn)代考古已經(jīng)證明，早在1800年前的東漢,，當(dāng)時(shí)正值西藏的古象雄王國(guó)時(shí)期,，內(nèi)地的茶葉已經(jīng)傳播到了現(xiàn)在的阿里地區(qū)。但西藏流行喝茶并不是從那時(shí)開(kāi)始的,。茶葉實(shí)體的傳入比喝茶行為的流行要早,。

西藏茶風(fēng)盛行，但卻一直沒(méi)有人在這方面進(jìn)行系統(tǒng)研究,，趙國(guó)棟也是看到了這點(diǎn),，才更加堅(jiān)定尋找西藏茶文化答案的決心。

最初,，茶是以藥用形式存在的,。后來(lái)慢慢出現(xiàn)在食物中。最后才是大范圍飲茶的出現(xiàn),?！安枞~最早傳入西藏的時(shí)候，是作為漢地的一種珍貴稀有物品,，統(tǒng)治者和大貴族把茶葉作為一種身份的象征,，小心翼翼地保存?！壁w國(guó)棟介紹,，“《唐國(guó)史補(bǔ)》中記載，當(dāng)時(shí)的吐蕃贊普赤松德贊已經(jīng)有了唐朝許多產(chǎn)茶地的茶葉,，所以它傳達(dá)給我們的信息已經(jīng)不是茶葉傳入的問(wèn)題了,，而是揭示了當(dāng)時(shí)吐蕃贊普已經(jīng)有了多種茶葉的現(xiàn)象。但同時(shí),，贊普依然對(duì)烹茶之事感到陌生,。也就是說(shuō)，在赤松德贊贊普之前,，茶葉作為飲料在吐蕃并沒(méi)有達(dá)到流行的程度,。眾所周知，唐朝時(shí)流行‘煎茶’,。從某種程度上來(lái)講,，煎茶法為西藏酥油茶的出現(xiàn)帶來(lái)了契機(jī)和啟示?！弊源?，茶葉開(kāi)始在人們生活中扮演起了飲料的角色,，并開(kāi)始被慢慢接受。

茶馬古道

讓西藏與茶結(jié)緣

西藏原本不產(chǎn)茶,，卻因茶馬古道,，與茶結(jié)下了不解之緣。

茶馬古道的核心是輸送茶葉,，是西南邊疆,、西北邊疆與內(nèi)地馬匹與茶葉互換（即茶馬互市）的重要紐帶。狹義而言,，茶馬古道文化是一種多民族,、多地區(qū)的復(fù)合性文化，其地域范圍涉及西藏,、四川,、云南、青海,、湖南,、陜西等多地。茶馬古道文化內(nèi)容十分豐富,，以其為紐帶形成了城（村）鎮(zhèn)發(fā)展,、貿(mào)易往來(lái)、人口流動(dòng),、文化交流與發(fā)展,、民族交流與融合、音樂(lè)文化交流等,。

不妨設(shè)想這樣一個(gè)場(chǎng)景：一位馬幫商人行走在崎嶇的道路上,，烈日當(dāng)頭，昏昏欲睡,，便找了一個(gè)地方稍事休息,。當(dāng)他吃下糌粑、牛肉干時(shí),，與他相對(duì)而坐的茶商遞過(guò)水壺,，那是一壺泡了一種特殊植物的水，解渴解乏還解膩,。當(dāng)他來(lái)到茶商的家鄉(xiāng)時(shí),，才發(fā)現(xiàn)這里到處是那種散發(fā)著清香的植物。便將其帶到家鄉(xiāng),，一時(shí)間備受歡迎,。甚至出現(xiàn)了“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病”的現(xiàn)象,。

以前西藏消費(fèi)的茶葉主要來(lái)自四川,、云南,、湖南等地。歷史上,，四川及周邊地區(qū)是內(nèi)地茶葉輸入西藏的核心區(qū)域,，這種供給狀態(tài)持續(xù)的時(shí)間非常長(zhǎng),。其中,，以四川雅安最為著名。后來(lái),，人們所說(shuō)的“藏茶”,，從某種程度上來(lái)講，專(zhuān)指從雅安來(lái)的茶,?！八拇ú柙谶M(jìn)入西藏之前，它的運(yùn)輸主要分為兩個(gè)階段,，雅安到康定和康定到西藏,。”趙國(guó)棟介紹,。當(dāng)時(shí)茶葉背夫們的生活是非常艱苦的,。

西藏茶的起源，源于美好的民間故事,，也源于科學(xué)的探索,，更源于那一條真實(shí)存在的茶馬古道……

“茶債糧”

只為那一口偏愛(ài)

數(shù)年如一日研究中，讓趙國(guó)棟更加深刻地認(rèn)識(shí)到：物質(zhì)實(shí)用性是茶葉在西藏社會(huì)生活中不可取代并占據(jù)重要地位的基礎(chǔ),。

采訪中,，他講述了這樣一個(gè)故事：“多年前在普蘭采訪的時(shí)候，一位老人告訴我,，他們那里的人特別愛(ài)喝茶,。但是很早以前生活水平都不高，有錢(qián)人家才會(huì)有茶,。為了喝上茶,，很多人會(huì)去別人家借茶，或者用糧食去換,，所以就出現(xiàn)了‘茶債糧’的現(xiàn)象,。但是，這樣的代價(jià)很大,，并不是所有人都能‘債’得起,，當(dāng)?shù)厝吮阆氤隽肆硗庖粋€(gè)辦法——用當(dāng)?shù)匾环N植物代替?！?/p>

這種植物名為“邦加”,，口感不如茶,，但也有提神醒腦的效果?！鞍罴印币话闵L(zhǎng)在深山,，尋找它并不容易?！扒皫啄晗奶烊ミ^(guò)一次,，試圖尋找當(dāng)?shù)厝丝谥械摹罴印?個(gè)小時(shí)爬山,，最終被一條奔騰的河擋住了去路,，尋找未果。我想有機(jī)會(huì)再去找找看,?！壁w國(guó)棟說(shuō)，“對(duì)于那時(shí)候的人來(lái)說(shuō),，只要能喝到這種植物泡的水,，一切都值了?！?/p>

但這一切隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,，有了翻天覆地的變化。生活在這片土地上的人,，不僅每天都能喝到茶,，而且有了產(chǎn)自本地的茶。

易貢茶場(chǎng),，在這片土地上開(kāi)啟了新篇章……