最近，不管是在微博還是微信朋友圈，越來越多網(wǎng)友都加入到提升廚藝的行列,，展示自己做的美食,。很多人表示,，疫情期間不方便下館子,，只能讓自己“多才多藝”起來，滿足味蕾的需求,。

上周,，中國青年報社社會調(diào)查中心聯(lián)合問卷網(wǎng)（wenjuan.com），對3019名受訪者進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示,，最近居家期間,，為了能夠吃到美食，72.2%的受訪者專門在廚藝類App學(xué)習(xí),，50.4%的受訪者向家人朋友遠(yuǎn)程求助,。85.2%的受訪者感到廚藝有所提升。

受訪者中,，與家人住在一起的占88.3%,，獨(dú)居的占7.9%，與人合住的占3.5%,。年齡上,，00后占5.8%，90后占35.3%,，80后占42.0%,，70后占13.5%。

為了吃到美食,，72.2%受訪者專門在廚藝類App學(xué)習(xí)

北京市民張曉雅對記者說,，做面食有難度又耗時，以前她家買10斤面一年都吃不完,，最近居家的一個月,，就吃完了10斤面，第二袋也快吃了一半了,?！疤焯斐悦罪垺⑺偈称?，都吃膩了，我和老公就開始做餃子,、饅頭,、大懶龍,、手搟面等各種面食，非常有成就感”,。

身為廚房菜鳥,，張曉雅專門下載了某美食App，每次做飯前先打開它,，“教程里既有文字也有圖片,，對每一步操作都介紹得很詳細(xì)。我還跟風(fēng)學(xué)做了麻辣燙,、涼皮,，老公非常喜歡吃”。

袁銘（化名）是北京某私企員工,，他發(fā)現(xiàn),，這段時間，微博,、微信朋友圈里每天都有不少人“打卡”新食品的制作,，成了一股“潮流”?！熬蛹疫@段時間,，感覺好多人都成了美食家?！痹懻f,，以前因?yàn)楣ぷ髅Γ?jīng)常早出晚歸,，很少做飯,，最近有了時間研究菜式，還通過視頻向家人請教飯菜做法,。

調(diào)查中,，83.6%的受訪者表示最近朋友圈里曬廚藝的人多了。85.2%的受訪者稱自己廚藝有所提升,。交互分析發(fā)現(xiàn),，受訪者中，與家人同住的人廚藝提升比例最高（85.9%）,。

河北唐山姑娘張碚碚（化名）喜歡吃甜食,，她最近專門買了一臺烤箱，準(zhǔn)備自己制作甜品,?！拔依瞎€打算用烤箱做可樂雞翅、烤羊腿。我倆列了不少菜品,，準(zhǔn)備試做一下”,。

調(diào)查顯示，最近居家期間,，為了能夠吃到美食,，72.2%的受訪者專門在廚藝類App學(xué)習(xí)，50.4%的受訪者向家人朋友遠(yuǎn)程求助,。

70.4%受訪者表示提升廚藝給自己增添了生活樂趣

張曉雅說,，通過這段時間的鍛煉，她的廚藝進(jìn)步不少,，掌握了不少新菜品的做法,，還知道了一些做菜的小竅門，“比如麻辣燙里可以加牛奶,、炒青菜放熱水而不是涼水,。我老公打趣說，感覺我更像一個好媽媽了,，我聽了心里很高興”,。

“最近不方便經(jīng)常外出，但能在家里做各種食品也很不錯,?！睆垥匝庞X得，每天對著菜譜準(zhǔn)備食材,、制作美食,，很有意思，生活有了更多色彩,，“希望把這種健康的飲食習(xí)慣堅(jiān)持下去”,。

調(diào)查中，70.4%的受訪者表示廚藝的提升給自己增添了生活樂趣,，64.1%的受訪者因此獲得了成就感,，58.6%的受訪者飲食種類因此變得豐富，51.8%的受訪者因此得到了家人的稱贊和認(rèn)可,。

袁銘對記者說,，他一直想戒掉外賣、自己動手做飯,，之前沒能實(shí)現(xiàn),，“最近，我做飯的次數(shù)甚至趕得上以前一年的次數(shù)了”,。

張碚碚說,，最近她和老公的廚藝都提升了，“自己在家也能做美食，省錢還健康,，感覺生活質(zhì)量也提升了”,。（記者 杜園春）