編者按:隨著人民生活水平的提高,,對(duì)吃的要求也由最初的“吃飽”演變?yōu)椤俺院谩?,面?duì)琳瑯滿目的食品,,怎么吃才能在滿足味蕾的情況下,,又能吃出健康呢?人民健康網(wǎng)為“吃貨們”量身定制了一檔《吃貨指南》欄目,,讓您成為一位健康“吃貨”。
常吃這些食物擺脫濕氣糾纏
舌苔顏色過于發(fā)白發(fā)黃,且比較厚膩,,頭發(fā)、鼻子,、臉頰總是出很多油,;大便稀爛、不成形等都是濕氣重的表現(xiàn),。體內(nèi)濕氣重的人常常會(huì)感覺四肢無力,,身體疲乏,,活動(dòng)時(shí)關(guān)節(jié)發(fā)緊、不靈活,,且常常覺得頭腦昏沉,、記憶力減退。很多情況下,,體內(nèi)濕氣過重是由于飲食不當(dāng)導(dǎo)致的,。鄭州市中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師朱紹英表示,平常吃點(diǎn)這些有助于擺脫濕氣困擾,。
1.常吃薏米,。薏米可以促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)、水分代謝,,有利尿消腫,、健脾祛濕的效果。而且薏米含有豐富的水溶性膳食纖維,可以改善便秘,。薏米的吃法很多,可用薏米煲湯,、煲粥等。
2.吃點(diǎn)姜,。姜也是祛濕良品,,炒菜、燉湯時(shí)可以適當(dāng)加些姜末,、姜片調(diào)味,,也可以做以子姜為主食材的菜肴,如姜爆鴨,、子姜炒肉片,、子姜燉牛肉等。
3.吃些紅豆,。紅豆可以補(bǔ)血,,也可以除濕。紅豆性平,、味甘酸,,有健脾利水、清熱除濕,、消腫解毒的功效,。
用紅豆煮水喝,或者加上黑豆和綠豆一起煮水,,可以有效排出體內(nèi)的濕氣,。紅豆也可以用來制作紅豆沙、熬稀粥、做甜品,。
4.吃些山藥,。雖然山藥并沒有直接除濕的功效,但是山藥可以補(bǔ)脾,,可以間接讓體內(nèi)濕氣排出,。
山藥可以炒著吃,燉菜吃,,還可以做成點(diǎn)心吃,,蒸熟蘸白糖吃也可以。
鐵棍山藥比較好,,可以藥食兩用,,補(bǔ)脾效果更好一些,而且還可以補(bǔ)氣,。
5.吃點(diǎn)水果,。水果如蘋果、木瓜,、無花果等也有除濕的作用,。其中,蘋果有健脾,、補(bǔ)氣,、益胃、生津和潤(rùn)燥等功效,,適合脾虛,、食量減少、胃陰虧虛的人食用,。木瓜有健脾胃和助消化的功效,,可用于緩解消化不良。無花果有開胃,、清熱,、潤(rùn)腸等功效,可用于食欲不振,、便秘及瀉痢等癥的食療,。
四款養(yǎng)生食療方助解暑
1、南瓜五豆粥
材料:南瓜250g(連皮,、連仁)切塊洗凈,,大米、紅豆,、赤小豆、扁豆、綠豆,、黃豆各100g,,浸泡1小時(shí);陳皮5g,。
做法:所有材料一起加水煲爛,,調(diào)味即可食用。
功效:這個(gè)湯,、粥方解暑清熱,、健脾化濕、生津,。
2,、雙麥雙米粥
材料:大麥、燕麥各100克,,大米,、小米50克,雞蛋1個(gè),。
做法:現(xiàn)將大麥,、燕麥、大米,、小米用適量水煮成粥,,后加入雞蛋,如喜歡甜味可加入適量白糖,,溫食飲用,。
功效:益肝和胃,食少納差,,解暑,。對(duì)大便不爽、肥胖以及脂肪肝的人群來說更是適合,。
3,、冬瓜苡米荷葉鴨肉湯
材料:冬瓜200克(連皮、連仁),,苡米50克,,荷葉15克、陳皮4克,,鴨肉200克洗凈去內(nèi)臟,。
做法:以上材料一起放入瓦罐中加水適量煲湯,調(diào)味即可食用
功效:滋陰去熱,,解暑化濕,,補(bǔ)脾胃,。
4、海帶苦瓜黃豆排骨湯
材料:海帶100g,、苦瓜200g,、黃豆100g,陳皮5g,,排骨200g
做法:排骨先用開水涮洗,,去血水,再與其他材料一起加入適量水煲湯,,調(diào)味可食
功效:本方具有降血糖,、退熱、利尿,、增加食欲等功效,。(記者 余燕紅 通訊員 白恬)
三杯飲品最消暑
三鮮飲
取新鮮竹葉、荷葉,、薄荷各30克,,加水煎煮10分鐘后取汁,加入適量蜂蜜代茶飲即可,。
薄荷葉中含有薄荷油,,用水沖泡后,是天然的降溫飲品,,能夠提神醒腦,、清心明目;
新鮮竹葉是一味清熱的中藥,,生津利尿,;
荷葉主治暑熱煩渴,二者都是解暑佳品,。
這道飲品所需的都是新鮮葉子,,故名三鮮飲。
做法上,,別煮太久,,一天喝一小杯,可解暑降火,,還能除煩止渴,。此外,夏天吃葷腥食物時(shí),,將食材用荷葉包裹,,不但營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失,荷葉中的生物堿還能調(diào)和油膩感,。
三仙飲
取金銀花10克,,土茯苓20克,,生蠶豆30克,加水煎煮,,一般以蠶豆煮爛為度,,飲汁食豆。
土茯苓能夠清熱解毒以除濕,;
金銀花清熱解毒以消腫;
蠶豆利濕排毒,。
這道飲品尤其適用于伏天好生痱子,、瘡癤者。但購(gòu)買金銀花時(shí)一定到正規(guī)藥店,,切勿買到山寨版的山銀花,,以免因一字之差,降火變上火,。蠶豆用熱水泡發(fā)以后更易煮爛,。
三花飲
顧名思義就是三種花朵做茶飲。野菊花,、荷花各10克,,茉莉花3克,洗凈后以沸水沖泡,,加蓋稍冷后當(dāng)茶飲,。
野菊花能疏風(fēng)清熱、解毒明目,;
荷花消渴止煩,;
茉莉花清熱解表、利濕開郁,。
以這三種花的花朵代茶飲,,有消暑解熱、芳香開竅,,去心胸?zé)岬淖饔谩?/p>
需注意,,野菊以色黃無梗、完整,、氣香,、花未全開者為佳。
三伏天吃點(diǎn)絲瓜能解暑防燥
絲瓜含有人參中所含的成分——皂甙,,還含有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值——豐富的維生素,、礦物質(zhì)、植物黏液,、木糖膠等物質(zhì),,非常適合伏天食用,,解暑防燥。新買來的絲瓜,,無論是做清湯,,還是做排骨、雞湯,,都能除油解膩,,令人胃口大開。天熱的時(shí)候,,涼拌絲瓜最好,。三伏天的炎熱,不僅會(huì)導(dǎo)致人的食欲下降,,還會(huì)減慢人體胃腸的蠕動(dòng),,再加上煩躁上火,很容易出現(xiàn)便秘情況,。這個(gè)時(shí)候一定要采取一些預(yù)防措施,,建議多吃一些富含粗纖維的食物,如粗糧,、芹菜,、紫薯等,還要多吃一些新鮮的時(shí)令水果,。(人民健康網(wǎng)綜合自生命時(shí)報(bào),、廣州日?qǐng)?bào))
關(guān)于我們 丨聯(lián)系我們 丨集團(tuán)招聘丨 法律聲明 丨 隱私保護(hù)丨 服務(wù)協(xié)議丨 廣告服務(wù)
中國(guó)西藏新聞網(wǎng)版權(quán)所有,未經(jīng)協(xié)議授權(quán),,禁止建立鏡像
制作單位:中國(guó)西藏新聞網(wǎng)丨地址:西藏自治區(qū)拉薩市朵森格路36號(hào)丨郵政編碼:850000
備案號(hào):藏ICP備09000733號(hào)丨公安備案:54010202000003號(hào) 丨廣電節(jié)目制作許可證:(藏)字第00002號(hào)丨 新聞許可證54120170001號(hào)丨網(wǎng)絡(luò)視聽許可證2610590號(hào)