本網(wǎng)消息 為了進一步提高食品經(jīng)營者的誠信意識和食品安全自律水平,，嚴(yán)格落實食品經(jīng)營者食品安全第一責(zé)任制，規(guī)范食品流通環(huán)節(jié),，加強食品安全教育培訓(xùn)工作,，近日，色尼區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局舉辦食品流通環(huán)節(jié)從業(yè)人員培訓(xùn),，轄區(qū)60余名食品從業(yè)人員參加本次集中培訓(xùn),，培訓(xùn)內(nèi)容涉及日常食品、保健食品,、化妝品等多種食品品類,。

會上，色尼區(qū)食藥監(jiān)局流通領(lǐng)域監(jiān)管人員結(jié)合日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的一些常見違法違規(guī)問題,，分別從食品的進貨查驗,、如何識別假冒偽劣產(chǎn)品、預(yù)包裝食品的標(biāo)識標(biāo)簽,、散裝食品的貯存方式,、如何辨別保健食品和化妝品的真?zhèn)蔚确矫孀髁松鷦有蜗蟮闹v解，現(xiàn)場展示樂不合格食品,、化妝品等,，與從業(yè)人員一起學(xué)習(xí)《食品安全法》相關(guān)法律法規(guī)，增強從業(yè)人員法律意識,，并就培訓(xùn)期間從業(yè)人員提出的相關(guān)問題進行解答,。

色尼區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人強調(diào)，要加強持證管理,，流通食品經(jīng)營單位須持有效的《食品經(jīng)營許可證》,、健康證，完善食品安全公示欄信息,；要強化制度建設(shè),，健全進貨查驗制度，規(guī)范進貨臺賬記錄,，尤其是特殊食品索取檢測報告等,；要規(guī)范食品貯存，不同類別的食品分開存放,，散裝食品按規(guī)范要求粘貼標(biāo)簽,，標(biāo)示生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息，保健食品,、嬰幼兒配方乳粉等特殊食品設(shè)置專柜或?qū)^(qū),，設(shè)置醒目的提示牌；從業(yè)人員需加強食品安全相關(guān)法律法規(guī)學(xué)習(xí)，增強食品安全風(fēng)險防范意識,。

通過對食品從業(yè)人員的集中培訓(xùn),，有效提升了廣大食品經(jīng)營者食品安全“第一責(zé)任人”的義務(wù)和責(zé)任，強化了法律意識,，提升和鞏固了經(jīng)營者自身風(fēng)險防范意識和管理能力,。下一步，色尼區(qū)食藥監(jiān)局計劃將食品安全知識培訓(xùn)納入常態(tài)工作,，確保食品經(jīng)營者合法,、守法經(jīng)營。