本網(wǎng)巴宜電（記者　 張猛）地處雅魯藏布江畔的朗縣朗鎮(zhèn)沖康村因千年核桃林和沖康莊園而有名，560國道穿村而過,，依山傍水,、氣候溫潤,、交通便利是沖康村獨(dú)特的自然優(yōu)勢。近年來,，沖康村依托黨的好政策,，通過發(fā)展農(nóng)家樂、庭院經(jīng)濟(jì),、農(nóng)村電商,、旅游景點(diǎn)等舉措，全村群眾不僅如期脫了貧,，還走上了一條學(xué)技能技術(shù),、吃上“旅游飯”的致富新路子。

近日,，在朗鎮(zhèn)沖康村舉行的中式烹調(diào)師培訓(xùn)班結(jié)業(yè)典禮考核現(xiàn)場,，55名沖康村農(nóng)牧民學(xué)員躍躍欲試、各顯神通,，從備菜,、切菜、炒菜再到端菜,，一切進(jìn)行地有條不紊,。不一會(huì)兒功夫，一道道色香味俱全的菜肴擺滿了整張桌子,，香氣撲鼻而來,，學(xué)員們逐一介紹自己作品的菜名、工序,、配料等,，接受培訓(xùn)成果考核。專業(yè)培訓(xùn)老師從菜品的感官,、色澤,、滋味、原料搭配等方面進(jìn)行了綜合點(diǎn)評(píng),，經(jīng)現(xiàn)場考核,，本次培訓(xùn)合格率達(dá)到了90%。

據(jù)了解,，此次培訓(xùn)是根據(jù)當(dāng)?shù)厝罕娕嘤?xùn)意愿,，由朗縣人社局以“送技能”的方式舉辦了為期45天的中式烹調(diào)培訓(xùn)班，培訓(xùn)以實(shí)際操作為主,，理論與實(shí)踐相結(jié)合,，從食品加工操作、營養(yǎng)搭配等方面對(duì)學(xué)員們進(jìn)行了培訓(xùn),。培訓(xùn)期間,，學(xué)員們積極向老師請教,，師生互動(dòng)頻繁，通過面對(duì)面,、手把手的教學(xué),，學(xué)員們逐步掌握了中式烹調(diào)的基本要領(lǐng)和知識(shí)。

“得知村里要舉辦廚師培訓(xùn)班,，幾乎每家每戶都派人參加,，經(jīng)過一個(gè)多月的技術(shù)培訓(xùn)，讓我們初步掌握了中式烹調(diào)方法,，增強(qiáng)了烹飪技能和就業(yè)能力,。”參加結(jié)業(yè)典禮的沖康村學(xué)員們紛紛表示,，“希望這樣的培訓(xùn)越來越多,，通過培訓(xùn)掌握一技之長，以后可持證到附近餐館或農(nóng)家樂打工賺錢,，也能為家人做出更加可口的飯菜,，我們的生活只會(huì)越過越好?！?/p>

為提高廣大農(nóng)牧民群眾的烹調(diào)技能水平,，提升農(nóng)村家庭就業(yè)技能，實(shí)現(xiàn)富余勞動(dòng)力擁有一技之長,，更好地鞏固脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接,，近年來，朗縣人社局充分結(jié)合全縣旅游產(chǎn)業(yè)布局,，以提升旅游餐飲服務(wù)為目的,，聚焦560國道沿線各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）家庭旅館、農(nóng)家樂發(fā)展需求,，通過組織開展技能技術(shù)培訓(xùn)，有效解決群眾“學(xué)技術(shù)難”的問題,，切實(shí)做到了提升當(dāng)?shù)芈糜尾惋嫹?wù)品質(zhì),，讓群眾的“旅游飯”越吃越香。