青稞面,、青稞酒,、青稞翰林酥,、青稞植物奶、青稞拿鐵……11月6日,，在上海聯(lián)合大廈舉行的“藏品入滬”選品品鑒會(huì)上,，來自雪域高原的青稞讓消費(fèi)者們大開眼界。

“原來,，青稞可以做出這么多產(chǎn)品,，每一種的口感還都不錯(cuò)，真是令人驚嘆,！”一邊觀看青稞翰林酥制作技藝,，一邊品嘗著青稞產(chǎn)品的上海消費(fèi)者周大雷說，滿嘴都是青稞的香味,，仿佛置身雪域高原,。

以前，周大雷也曾買過諸如青稞面等西藏特色產(chǎn)品,，對青稞并不陌生,，但是見到并品嘗到如此豐富的青稞產(chǎn)品還是第一次。不只是青稞產(chǎn)品,，牦牛肉干,、低氘小分子礦泉水……來自西藏的近百種農(nóng)特產(chǎn)品讓他目不暇接。在試吃一番后,，他代表公司采購了20多萬元的西藏產(chǎn)品,。

“這些產(chǎn)品口味正宗，口感也是大眾能接受的,，有的還挺美味,，發(fā)給員工讓他們也感受一下來自西藏的獨(dú)特風(fēng)味?！敝艽罄渍f,，西藏的生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，出產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)好,，值得消費(fèi),。

為了打造出消費(fèi)者滿意的好產(chǎn)品，2012年以來,，西藏立足資源稟賦,，累計(jì)落實(shí)各類特色產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)資金168.28億元，建設(shè)了青稞,、牦牛,、藏羊等10個(gè)高原特色農(nóng)畜產(chǎn)品基地?！拔鞑厍囡背蔀槲鞑匕l(fā)布的第一個(gè)農(nóng)牧業(yè)區(qū)域公用品牌,。目前,，西藏?fù)碛兄袊Y名商標(biāo)5個(gè)，綠色食品,、有機(jī)食品和地理標(biāo)志產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)達(dá)到1150個(gè),，是2012年的7.5倍，有效增強(qiáng)了農(nóng)畜產(chǎn)品市場競爭力,。

以上海對口支援的西藏日喀則市為例,，通過大力發(fā)展凈土健康產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮青藏高原水,、空氣,、土壤、人文環(huán)境“四不污染”的獨(dú)特優(yōu)勢,，日喀則不斷挖掘具有民族化,、區(qū)域化、人文特色的產(chǎn)品,，并在援藏幫扶下,，將它們銷售到了上海市場。過去3年里,，上海市第九批援藏干部利用“10個(gè)直營店,、20個(gè)生活館、100個(gè)專店專柜”的網(wǎng)絡(luò)布局,，幫助日喀則22家企業(yè)近50種特色產(chǎn)品打入上海市場,，薩迦八思巴藏香等19款產(chǎn)品被評為上海首批“百縣百品”特色產(chǎn)品。上海消費(fèi)者對西藏產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)逐步加深,，消費(fèi)熱情高漲,。僅本次“藏品入滬”活動(dòng)現(xiàn)場，西藏企業(yè)與上海采購商就達(dá)成了近百萬元的采購協(xié)議,。

上海第十批援藏聯(lián)絡(luò)組領(lǐng)隊(duì),、日喀則市委副書記、常務(wù)副市長彭一浩介紹,，現(xiàn)在,，有機(jī)青稞、珠峰牛羊,、唐卡藏毯,、天然飲用水等特色產(chǎn)品在上海深入人心，廣受歡迎,。

家住上海市楊浦區(qū)的孫翠華在品嘗過西藏牦牛肉干等產(chǎn)品后,，對西藏味道情有獨(dú)鐘，時(shí)不時(shí)就在網(wǎng)上購買西藏特色產(chǎn)品?！拔姨貏e喜歡吃西藏的牦牛肉干,，香味濃郁,，特有嚼勁,。要是在上海就能買到多好?！睂O翠華說,，網(wǎng)購從西藏發(fā)貨的話等待的時(shí)間比較久，從其他城市發(fā)貨比較快但是又擔(dān)心不地道,。

如今,，在西藏自治區(qū)政府駐上海辦事處和上海第十批援藏干部人才聯(lián)絡(luò)組共同努力下，“西藏特色產(chǎn)品消費(fèi)幫扶體驗(yàn)館”落戶上海,，將把上海大市場,、大流通、大平臺(tái)優(yōu)勢與西藏資源稟賦優(yōu)勢更加緊密地結(jié)合起來,，讓更多消費(fèi)者了解西藏特色產(chǎn)品,，推動(dòng)產(chǎn)銷對接。西藏自治區(qū)政府駐上海辦事處黨組副書記,、主任楊中華表示,，下一步他們將積極協(xié)調(diào)更多西藏優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)上海消費(fèi)市場。

聽到這個(gè)消息后,，孫翠華十分激動(dòng),，她想經(jīng)常買到正宗西藏特色產(chǎn)品的愿望得以實(shí)現(xiàn)。

“前幾年,，我想買西藏新鮮的牛羊肉,，沒找到合適的人拼單沒買成，現(xiàn)在上海就有店了,，買東西方便多了,，品質(zhì)也有保證?！睂O翠華表示,，以后會(huì)常常光顧西藏特色產(chǎn)品消費(fèi)體驗(yàn)館。

另一位上海消費(fèi)者楊志軍對記者說：“‘藏品入滬’活動(dòng)和西藏特色產(chǎn)品消費(fèi)幫扶體驗(yàn)館搭建了上海消費(fèi)者購買西藏優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的平臺(tái),，希望西藏各級部門能更好地支持這個(gè)平臺(tái)做大做強(qiáng),，讓更多上海消費(fèi)者便捷地買到優(yōu)質(zhì)的西藏特色產(chǎn)品，同時(shí),，反哺西藏特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，帶動(dòng)參與的農(nóng)牧民增收。”

（轉(zhuǎn)載自《經(jīng)濟(jì)日報(bào)》2022年11月14日12版）