尼亞加拉大瀑布

    尼亞加拉大瀑布是美國和加拿大邊境線上上一大奇觀，更是溝通北美五大湖蓄水的最重要渠道,。那飛流直下,，奔涌磅礴的氣勢，每天吸引著無數(shù)各國游人前來觀賞,。圍繞著瀑布商機(jī),，大大小小店家應(yīng)運而生。從豪華氣派的官營大賭場,，到富麗堂皇的星級酒店,，在加拿大瀑布一側(cè)排開。每到夜幕降臨,，瀑布景區(qū)燈紅酒綠,，人頭攢動，好不熱鬧,。

    在游人中,，許多都是“千里迢迢”，甚至是“不遠(yuǎn)萬里”趕來旅游的觀光客,，他們往往要在尼亞加拉大瀑布附近逗留幾日,，這就催生了當(dāng)?shù)胤浅＜t火的餐飲業(yè)和住宿業(yè)。

    漫步尼亞加拉大瀑布附近小鎮(zhèn)街頭,，各類餐館鱗次櫛比,，口味齊全。走入相對僻靜的小街,，外部裝修簡單的家庭旅館,，紛紛打出“賓至如歸”的招牌，但這種“路邊小旅館”服務(wù)質(zhì)量有多好,？

酒店大門

    不久前,，我應(yīng)邀前往尼亞加拉大瀑布附近游覽。專門體驗了一把本地人非常喜歡的“天使隱居”(Angel's Hideaway Bed and Breakfast)家庭旅館,。這是一座典型的“前店后居”結(jié)構(gòu)式房屋,，店主是一對兒前年從中國大陸移民過來的青年夫妻。盡管坐落于小街深處,，但住客盈門,，絡(luò)繹不絕，生意竟然好過守著街口的幾家競爭對手,，住戶們在網(wǎng)上的留言多贊不絕口,。

    走進(jìn)大門,，我發(fā)現(xiàn)，確如網(wǎng)上論壇所講,，除去花銷方面比較節(jié)省的因素,，入住風(fēng)景區(qū)附近的家庭旅社更能讓人找到“家”的感覺。居室衛(wèi)生干凈,，一塵不染自不必說,。室內(nèi)典雅講究的布置，柔和的燈光,，精致閃亮的餐具和裝飾品,，與普通中產(chǎn)階級家庭的房子比起來更毫不遜色。由于風(fēng)景區(qū)停車費很貴,，但在這里入住能免費停車,，步行數(shù)分鐘即可抵達(dá)瀑布，十分方便,。

精致典雅的餐廳

    店主郭先生介紹說，加拿大的飯店旅館大致分為三類：第一,，守著旅游區(qū)或者市中心的萬豪,，喜來登，希爾頓這樣的“重量級選手”,，第二類,，遠(yuǎn)離旅游區(qū)，靠近交通干線的汽車旅館(就是咱中國俗稱的“大車店”,，條件有限),。

    第三類，就是“隱藏”在居民區(qū)內(nèi)的家庭旅社,。三者所接待的客戶身份明顯不同,，服務(wù)質(zhì)量天壤之別，彼此之間一般不會產(chǎn)生“惡意競爭”,。

    在美國次貸危機(jī)爆發(fā)后,，很多地區(qū)的房子價格開始大幅下跌，位于尼亞加拉大瀑布附近的房產(chǎn)也不例外,，郭先生看準(zhǔn)時機(jī),。向銀行貸款買下一座距離瀑布只需步行15分鐘的房屋，成立了當(dāng)?shù)氐谝患矣纱箨懸泼窠?jīng)營管理的家庭旅館,。初步打破了中國人在加拿大,，特別是大瀑布風(fēng)景區(qū)，只能開餐館的局面,。旅館開始營業(yè)后,，生意相當(dāng)紅火,，不少人專門來體驗“家”的感覺。

    入夜,，除了遠(yuǎn)處傳來大瀑布若隱若現(xiàn)的轟鳴和此起彼伏的蟲鳴,，四周聽不到任何噪音，其住宿質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)比公路邊那人來車往的“汽車旅館”強(qiáng)很多,。就房間內(nèi)衛(wèi)生條件和舒適程度來說,，也明顯勝過普通飯店的標(biāo)準(zhǔn)間，但價格卻只有后者的一半兒,。早上起來,，細(xì)心的店主夫婦早已為客人們準(zhǔn)備好香噴噴熱乎乎的豐盛早餐，其質(zhì)量明顯高出普通飯店提供的“免費早餐”,。

    同豪華飯店那些西裝革履,，主張“食不語”的商務(wù)住客不同，來家庭旅館落腳的住客多喜歡滔滔不絕地聊天,，就如同在自己家里一樣放松自在,。經(jīng)過一番攀談，記者發(fā)現(xiàn),，這些人不光是為了省錢的“背包族”,，也有專門從加拿大第一大城市多倫多和美國專程來“隱居”休假的成功人士。在這里,，大家都放下自己的“身段”,，其樂融融地和店主一家山南海北神侃，讓各類客人都感到非常自在,。

    臨行前,，郭先生對我表示：“眾多游客到尼亞加拉大瀑布就是看水的，因此,，只要這里有水,，我的生意就源源不絕。不過,，即便是將來因為種種原因,，大瀑布沒水了，大家仍然會來,。那時候,，他們就是專門來看看，為什么曾經(jīng)如此壯觀的瀑布竟然會干涸沒水了,？”這句話讓賓主相視而笑,，不得不由衷贊嘆店主風(fēng)趣樂觀的生活態(tài)度和頗有創(chuàng)意的經(jīng)營理念。