河北省

    北平忌端午節(jié)打井水，往往于節(jié)前預(yù)汲,，據(jù)說是為了避井毒,。市井小販也于端午節(jié)兜售櫻桃桑椹，據(jù)說端午節(jié)吃了櫻桃桑椹,，可全年不誤食蒼蠅,。各爐食鋪出售“五毒餅”，即以五種毒蟲花紋為飾的餅,。灤縣已許聘的男女親家咸于端午節(jié)互相饋贈禮品,。趙縣端午，地方官府會至城南舉行聚會,，邀請城中士大夫宴飲賦詩,，稱為“踏柳”。

    山東省

    鄒平縣端午,，每人早起均需飲酒一杯,，傳說可以避邪。日照端午給兒童纏七色線,，一直要戴到節(jié)后第一次下雨才解下來扔在雨水里,。臨清縣端午，七歲以下的男孩帶符(麥稓做的項鏈),，女孩帶石榴花,，還要穿上母親親手做的黃在鞋,，鞋面上用毛筆畫上五種毒蟲。意思是借著屈原的墨跡來殺死五種毒蟲,。即墨在端午節(jié)早晨用露水洗臉,。

    山西省

    解州端午，男女戴艾葉,，稱為“去疾”,，幼童則系百索于脖子上，據(jù)說這是“為屈原縛蛟龍”,。隰州端午,，各村祭龍王，并在田間掛紙,。懷仁縣端午又名“朱門”,。定襄縣端午，學(xué)生需致贈節(jié)禮給教師,。潞安府以麥面蒸團,，稱為“白團”，與粽子一起拿來互相饋贈,。

    陜西省

    興安州端午,，地方官率領(lǐng)僚屬觀賞競渡，稱之“踏石”,。興平縣端午以綾帛縫小角黍,，下面再縫上一個小人偶，稱為“耍娃娃”,。同官縣端午以蒲艾,、紙牛貼門，稱為“鎮(zhèn)病”,。

    甘肅省

    靜寧州端午摘玫瑰以蜜腌漬為飴,。鎮(zhèn)原縣端午贈新婚夫婦香扇、羅綺,、巾帕,、艾虎。子弟并邀集父兄宴請師長,，稱為“享節(jié)”,。漳縣端午，牧童祀山神,。積薪丘,，在雞鳴前焚燒，俗稱“燒高山”。

    江蘇省

    嘉定縣端午,，不論貧富,，必買石首魚(俗稱鰉魚)煮食。儀征縣也有“當(dāng)褲子,、買黃魚”的俗諺,。南京端午，各家皆以清水一盒,，加入少許雄黃，鵝眼錢兩枚,，合家大小均用此水洗眼,，稱為“破火眼”，據(jù)說可保一年沒有眼疾,。武進有夜龍舟之戲,，晚上在龍舟四面懸上小燈競渡，且有簫鼓歌聲相和,。

    四川省

    石柱有“出端午佬”的習(xí)俗,。由四人以兩根竹竿抬起一張鋪有紅毯的大方桌。毯上用竹篾編一個騎虎的道士,。敲鑼打鼓,，街游行。舊時,，川西還有端午“打字子”的習(xí)俗,。是日，成都人皆買李子,，于城東南角城樓下,，上下對擲，聚觀者數(shù)萬,。光緒二一年(一八九五年)因擲李與外國傳教士發(fā)生衡突,，此俗因而停止。樂山,、新津等地端午賽龍舟時,，還舉行盛大商品交易會。

    浙江省

    桐盧縣鄉(xiāng)塾之學(xué)童,，端午節(jié)具禮于師長,，稱之“衣絲”。醫(yī)家則于午時采藥,，相傳此日天醫(yī)星臨空,。

    江西省

    建昌府午節(jié)用百草水洗浴，以防止疥瘡，新昌縣以雄黃,、丹砂酒中飲之,，稱之“開眼”。

    湖北省

    黃岡市端午節(jié)巴河鎮(zhèn)迎儺人,，花冠文身,，鳴金逐疫。宜昌縣端午競渡,，但以五月十三,、十四、十五三日特盛,。五月十五又稱“大端陽”,，食粽、飲蒲酒,，例同端午,。

    湖南省

    攸縣端午，孕婦家富者用花幣酒食,，貧者備雞酒,，以竹夾楮錢，供于龍舟之龍首前祈求安產(chǎn),。岳州府競渡以為禳災(zāi),、去疾。又作草船泛水,，稱為“送瘟”,。

    福建省

    福州端午舊俗，媳婦于是日以壽衣,、鞋襪,、團粽、扇子進獻公婆,。建陽縣以五日為藥王曬藥囊日,，人家皆于此日作醬。上杭縣端午用小艇縛蘆葦作龍形戲于水濱,，稱為競渡,。仙游縣端午競渡后，獻紙于虎嘯潭,，以吊念嘉靖癸年戚繼光于此溺兵,。邵武府端午節(jié)前，婦女以絳紗為囊盛符,。又以五色絨作方勝,，聯(lián)以彩線,，系于釵上。幼女則懸之于背,，稱為“竇娘”,。

    廣東省

    從化縣端午節(jié)正午以燒符水洗手眼后，潑灑于道,，稱為“送災(zāi)難”,。新興縣端午，人家各從其鄰近廟宇鼓吹迎導(dǎo)神像出巡,。巫師并以法水,、貼符驅(qū)逐邪凡魅。石城縣端午,，兒童放風(fēng)箏,，稱為“放殃”。

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    臺灣省

    臺灣地處亞熱帶,，早期來自大陸的移民多無法適應(yīng)這里的氣候，死于瘴癘時疫者,，時有所聞,。因此，端午這個以驅(qū)疾避疫為基本精神的節(jié)日,，便顯得格外重要,。

    前清時期的端午習(xí)俗，可以王瑛曾的《重修鳳山縣志》(十七六 四年)卷三附錄中的記述為代表：五月五日清晨,，燃稻梗一束,，向室隅熏之，用楮錢送于路旁,，名日送蚊,。門楣懸蒲艾兼插禾稗，謂可避蚊蚋,；榕一枝,，謂老而彌健。彼此以西瓜,、角黍相饋遺,。好事者于海口淺處,，用錢或布為標(biāo),，三皮漁般爭相奪取，勝者鳴鑼喝采,，號日斗龍舟,。午為小兒女結(jié)五采縷，男系左腕，女系右腕,，名日神煉,。

    民間另有一種說法，認(rèn)為插艾,、榕能使身體強健,。俗話說“插榕較勇龍，插艾較勇健”,。私塾里的學(xué)生,，照例要在端什節(jié)送紅包給先生作謝禮，先生則以一把扇子作為回禮,。

    鈴木清一郎的《臺灣舊慣冠婚葬祭年中行事》(一九三四年)記載,，喪期中的家庭，端午節(jié)不包粽子,，而是由親友贈送,，稱之為“送節(jié)”。喪家則以糖做為回禮,。而農(nóng)家把稱為“福金”的金紙來在竹竿上,，插在間，據(jù)說可以防害而獲豐收,。有些地方在端午節(jié)有作“咸茶”的習(xí)俗,，就是用鹽來腌紫蘇葉和蕃石榴葉，據(jù)說可以當(dāng)藥茶,，清除一切毒氣,。

    日治時代的屏東縣佳冬鄉(xiāng)，還有在端午節(jié)這天打石戰(zhàn)的習(xí)俗,。石戰(zhàn)在佳冬地區(qū)已流傳了數(shù)百年,，每年到了端午節(jié)前幾天，眾人紛紛拳擦掌,，準(zhǔn)備打場硬仗,。石戰(zhàn)以村落為單位，組織一如軍隊,，并設(shè)有參謀長等職位,。組織一如軍隊，并設(shè)有參謀長等職位,。男人在“前線”擲石作戰(zhàn),。婦女則在后方負責(zé)運送石頭。單況淚烈時,，動輒造成傷亡,。戰(zhàn)勝的一方可至戰(zhàn)敗的村子大肆吃喝一番,。戰(zhàn)敗的村民則落荒而逃。若不幸被對方俘虜了,，會被強迫脫褲處罰,，當(dāng)眾羞辱一番。這項奇特的習(xí)俗,，據(jù)說可保一整年好運,，所以佳冬人樂此不疲。但是因為石戰(zhàn)常造成嚴(yán)重的傷亡,，再加上地方政府一再的禁止,，遂在日治末期逐漸式微。

    端午節(jié),，家家戶戶還有打“午時水”的風(fēng)俗,。午時水指的就是端午節(jié)中午打上的井水。據(jù)說午時水用來泡茶釀酒特別香醇,，生飲甚至具有治病的奇效,。有諺語道：“午時洗目睭(眼睛)，明到若烏鹙”,，又說“午時水飲一嘴,，較好補藥吃三年”。最富傳奇色彩的午時水,，則來自大甲鎮(zhèn)砧山上的劍井。傳說井是當(dāng)年鄭成功插劍禱泉的地點,，而自又相傳鎑砧山盛產(chǎn)各種靈藥仙草,，于是劍井午時水的功效便被傳說得神奇無比。每年端午節(jié),，劍井旁邊爭沒午時水的人總是擠得密不通風(fēng),。據(jù)說端午節(jié)正午對著井中仔細觀看，還可以看見鄭成功的那把影,。而看見劍影的人,，這一年一定無災(zāi)厄。

    劃龍舟,，臺灣稱為“扒龍船”,。據(jù)《民俗臺灣》一卷六號上記載，日據(jù)時代士林的端午龍舟的習(xí)俗如下：自五月初一起,，就先到水邊“迎水神”,。初五正午，即敲響鑼鼓,，扛起龍舟到河岸,，途都有居民燒香禮拜,。俗語說：“五月五。龍船鼓,，滿街路”,。表示歡迎，稱為“接龍船”,。賽過龍,，還要于初十“送水神”，并舉行“謝江”的儀式,。

    臺中南屯的頭店,，自清朝中葉，就有在開春后,，穿木醒穿山甲的習(xí)俗,。光復(fù)后，這個習(xí)俗固定在每年的端什節(jié)舉行,。犁頭店在清朝,，是臺中最繁榮的地區(qū)，據(jù)說,，這是因為當(dāng)?shù)匚痪哟┢呒籽ǖ木壒?。所以，?dāng)?shù)鼐用衩磕甓宋缍紩┥夏惧?，來回重踏地面,，以期用巨大的聲響震醒穿山甲。目前,，這項習(xí)俗已改采趣味競賽的型式,。由四個人自組一隊，穿上兩條長木皮釘成的環(huán)木屐競走,?？ǖ哪惧炻暎_也震醒了犁頭店居民們懷舊的情緒,。

    在節(jié)日食俗方面,，臺灣俗傳端午吃桃、茄子及菜豆,，可以健康,、長。俗話說：“食茄吃到會搖,，吃豆吃到老老”,。臺式的粽子制法分為南北兩種。北部作法是米漏泡于水中,，瀝干后用油炒香,，并君入五香粉,、胡椒粉、醬油等調(diào)味料,。將米蒸熟后再用竹葉包裹填餡,，再一次使人味。也有人宜接用油將米粒炒至半熟,，包裹真餡后蒸食,。南部的作法是用純白糯米漏泡后加肉餡，以綠竹葉包裹,，水煮至熟透,。因為制作方式有別，所以南北兩地的粽子也風(fēng)味各異,。北部的粽子有濃郁的五香胡椒味,，南部的肉粽則帶有淡淡的竹葉清春，各特色,。料的內(nèi)容則有豬肉,、香菇、蝦米,、花生,、咸蛋黃、紅蔥頭,、栗子,、蠔干等，隨個人喜好增添,。

    苗栗地區(qū)

    苗栗地區(qū)的客家人過端午,，也吃茄子及長豆、桃李等,。但這些食物所代表的意義則和南人有別,。吃子固然是取其長之意,，吃李子則象征子孫繁衍,，有人還認(rèn)為可以預(yù)防中暑。吃長豆是為不被蛇咬(因長豆形狀像蛇),。吃茄子則可預(yù)防蚊子咬(茄子客語叫做“吊菜”,，而“咬”，土音為“ㄉ一ㄠ”,，取其諧音),。

    客家人包粽子還分堿粽及咸粽。堿粽特別是用來祭祀的,?？图胰诉^端午須準(zhǔn)備四份牲醴,，一付拜土地公，一付拜萬善爺,，一付拜附近的大廟,。而堿粽便是其中不可或缺的祭品。咸粽則分米粽及粄(粿)粽兩種,，純粹用來解饞,。