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在西藏嘗試牛糞煮飯

2015年03月21日 11:22    來(lái)源:新浪旅游    
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布達(dá)拉宮

    拿牛糞當(dāng)柴火煮飯菜,,在我的印象中,,這是二十多年前鄉(xiāng)下的事了。但在今天的西藏,,我卻不得不每天寶貝似地對(duì)待這些臭氣熏天的牛糞———假如沒(méi)有牛糞,,我恐怕早就變成了孤魂餓鬼了,!

    一過(guò)了十月的旅游旺季,拉薩電力便開(kāi)始供應(yīng)不足,,居民區(qū)幾乎天天停電,。常常是煮飯煮到一半時(shí),可惡的電如幽靈一般就沒(méi)了,,留給我一鍋半生不熟的米飯,,還有剛?cè)尤脲佒谢畋膩y跳的大活魚(yú)!

    小區(qū)內(nèi)有個(gè)小花園,,那些閑著無(wú)事的藏族老太太們常常喜愛(ài)在這里轉(zhuǎn)著經(jīng)筒兒曬太陽(yáng),。我特意跑過(guò)去,問(wèn)她們是如何做飯吃的,。住在我隔壁的老太太次仁卓瑪告訴我她們家從不燒電做飯,,只燒牛糞,,方便得很。如果我需要,,她可以借幾塊牛糞給我,。

    自此,我開(kāi)始了與牛糞同冷熱共生死的交情,。

    在那個(gè)沒(méi)有電的中午,,我第一次到次仁卓瑪家抱了五六個(gè)圓圓扁扁的金黃牛糞餅回來(lái),扔在院子里那頂從未引起我注意過(guò)的藏式鐵皮灶前,,并在次仁卓瑪?shù)闹笇?dǎo)下,,先將其中兩塊塞入灶堂點(diǎn)燃了,嘿,,火勢(shì)還蠻大的,。我趕緊跑到洗手間,洗干凈了手,,又跑回來(lái)拿起炒勺往鍋里扒拉冷菜,。次仁卓瑪對(duì)我很不滿意:“你看你看,燒火,,做飯是不能分心的,,你跑來(lái)跑去,要不是我給你看著,,火早滅啦,!”我連連稱是,可心中不服:我總不能用剛抓過(guò)牛糞的手去捏炒勺吧,?,!

    甭管如何,總之,,這天,,在拉薩我吃上了停電時(shí)段內(nèi)第一餐熱氣騰騰,香噴噴的飯菜,。而且,,再停電,我也不必過(guò)于著急沒(méi)飯吃了,。

    感謝牛糞,!

    在后來(lái)與牛糞打交道中,我很快嘗到了苦頭,。沒(méi)有次仁卓瑪在旁邊幫我照料,,我得不停地穿梭于洗手間與灶臺(tái)之間,因此常常搞得手忙腳亂,,加上燒牛糞的技術(shù)不高,,滅火之后再點(diǎn)火是常有的事兒,,一頓飯點(diǎn)上七八次火也并不奇怪。于是,,我在做飯前先端上一盆水放在跟前,,以備不時(shí)之需。這樣一來(lái),,果然方便了不少,。即便這樣,百密也有一疏,。有時(shí)候,,拿了牛糞塞入灶里后,忘了去洗手,,便拿起了炒勺。等省悟過(guò)來(lái),,悔之已晚,,但是,飯又不能不吃,,扔掉重做又怪可惜的,,只得硬著頭皮吃下去,雖然吃時(shí)似乎總能聞著一股牛糞的臭味,!

    偶爾有一天,,我去次仁卓瑪家串門(mén)兒。次仁卓瑪為表示熱情,,立即起身去煮酥油茶,。她右手抓起牛糞塞入灶堂,左手立即拿著小勺兒攪拌起來(lái),。見(jiàn)火勢(shì)減小,,我趕緊過(guò)去幫她添牛糞,老太太一擺手,,放下小勺兒,,敏捷地抓起牛糞一把塞了進(jìn)去,然后又捏著小勺兒攪動(dòng)起來(lái),,還一邊跟我說(shuō)笑著,。我郁悶極了,不待她端上酥油茶,,我就借故溜之大吉了,。

    在拉薩的生活中,我離不開(kāi)牛糞,。對(duì)牛糞,,我是又恨又愛(ài),。恨它的臟與臭,愛(ài)它能解我飽暖之危,。

責(zé)任編輯:admin    

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