在廣州,，那些二次改裝的,，老房換新顏的店往往讓人感受到一種奇跡,。置身在既尊重原創(chuàng)又富于想象力的建筑里,，你一定能感受到生生不息的創(chuàng)意?，F(xiàn)在,，就連西藏這個(gè)神圣角落,，也有了讓無數(shù)天碟發(fā)燒友熱衷的藏式爵士,。而在廣州剛開四個(gè)月就旋即火爆的喜馬拉雅藏吧,，爵士樂更得到了美酒和美味共助的升華,，禾美集團(tuán)這幫廣州的年輕搞手，從廚房制造,、后街酒吧,，到現(xiàn)在的喜馬拉雅藏吧,，他們精心打造的并非純粹賺錢的場所，而是文化和精神的新生,。

    經(jīng)理姓鄭,，頗有浪子藝術(shù)家氣質(zhì)，據(jù)說藏吧里90%的工作人員來自西藏,，全是此間主創(chuàng)到西藏居住時(shí)發(fā)掘回來的“寶”,，尤其是那三位長期駐店的香格里拉歌者，全都有一把驚艷的歌喉,。他們到大都會呆幾個(gè)月又回到家鄉(xiāng),，繼續(xù)牧民生活，就是回去挖挖蟲草,，而且都不太為生計(jì)擔(dān)憂,，天生樂天一派。酒吧每天晚上八點(diǎn)和十點(diǎn)半分別有一場表演,，除原生態(tài)演唱外,，還有鍋莊舞，大伙圍著餐廳跳舞,，親身參與一次那生命力的原始感覺,。二樓是個(gè)沉思的好地方，哪怕樓下人聲鼎沸,，只要躲到露臺就能安靜地翻閱活佛仁波切的書籍,。

    原來，青稞酒不用大口啖,，耗牛肉無需大塊吃,，來這里晃晃，就可以嗅到地道的西藏味,。

    很多人說廣州沒文化，那些日久失修的東山老房子,，已經(jīng)破落到讓人產(chǎn)生一種生怕哪天就會逝去的錯(cuò)覺,。很慶幸有這么一幫有心人，出錢出力改建了東山一帶的幾所舊房子,，讓這些中西融合得天衣無縫的歷史性別墅再展露歡顏,。

    最值得一提的是他們最近重新裝修的Wilber’s餐廳，被綠樹圍繞的三層鵝黃色老房子,，濃濃的愛意蔓延,，難怪被評為廣州最適合情侶吃飯的地方。三樓是最有特色的地方,，可以稱作芭芭拉?史翠姍房間,，墻壁上寫滿了芭芭拉的歌詞,，而墻上的大電視更不停播放芭芭拉早期絕版MV，可見主人對她的溺愛程度,。設(shè)計(jì)師阿東是個(gè)園林設(shè)計(jì)師,，所以在Wilber’s的每個(gè)角落都能發(fā)現(xiàn)綠色植物，過道旁一排的散尾葵讓顧客忽視旁邊不太搭調(diào)的環(huán)境,，而入門處的銀海藻算是鎮(zhèn)店寶之一,，能把整個(gè)餐廳的格調(diào)再提升一層。

    餐廳每個(gè)細(xì)節(jié)都能讓你感到Wilber’s的用心,，室外那2000塊一把的凳子,，全是Phillip Starck的設(shè)計(jì)。食材很多都來自香港City’s Super,，這里的牛尾湯就連蘇絲黃也在電臺里贊美過,。CheeseCake是這里的甜品王，80%的芝士含量讓你欲罷不能,。