在拉薩的街頭，有許多的涼粉攤,，第一次是因?yàn)楹闷娌湃L試,，之后再去的原因就是因?yàn)橄矏邸?br>
    聽賣涼粉的“阿加啦”說,，涼粉是由豌豆粉或者紅薯粉制作而成的,。其實(shí)涼粉和我們在內(nèi)地吃的涼粉沒有太多的區(qū)別，但是每碗涼粉都是“阿加啦”親手制作的,，味道出來卻是特別的香,。后來得知，拌涼粉最關(guān)鍵的調(diào)料———辣椒,，是由十幾種香料研磨制成的,，難怪味道是那么的特殊。

    每每想吃涼粉的時(shí)候,，只要到路邊的巷子里或者一些店面里去盡情享用,，朋友都善意地提醒我可能不衛(wèi)生，但是說實(shí)話,，涼粉的美味真的是難以抗拒。現(xiàn)在吃涼粉有很多的方式,，最簡單的是在碗中放入片狀的涼粉,，只要加入醋、辣椒,、醬油等調(diào)味料,，攪拌一下就可以吃了,。假如你覺得這樣不夠飽，還可以要點(diǎn)炸好的薯?xiàng)l,，味道更好,。我最喜歡的吃法是小餅夾涼粉，小餅剖開一半,，每片上面各加上涼粉和辣椒,，餅是香的，而涼粉是涼的,，那樣的感覺確實(shí)很美妙,。

    對于剛到拉薩的朋友，我推薦你們?nèi)ダ_第一小對的誼笑小吃去嘗嘗那里的涼粉,，我覺得很正宗,。