西藏，本不是茶葉的原產(chǎn)區(qū),，直到大唐與吐蕃之間開始了茶馬貿(mào)易,，茶葉正式進(jìn)入西藏，使西藏人民飲茶日益成風(fēng),。千百年來,，茶文化已經(jīng)深入到西藏老百姓生活的方方面面，漸漸從茶葉分類,、茶具,、飲茶習(xí)俗等形成了別具特色的西藏茶文化。

在西藏,，按照芽葉的細(xì)嫩程度,，茶葉被分為芽磚、金尖,、金玉,、金昌、粗茶五等。在過去,，只有藏族上層人士才可享用磚茶,，金尖次之，也屬于上層人士飲用,。金玉茶會有少量茶葉梗,，金昌則是茶葉梗較多一般藏族家庭會飲用。粗茶顧名思義是茶葉較老且由粗梗制成,，這樣的茶葉一般貧窮人飲用?，F(xiàn)如今隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平逐步提高,，茶葉種類也更加多樣了,。

西藏的茶具最講究美觀和實(shí)用結(jié)合。茶鍋多為銅質(zhì),，也有鋁制的,。茶壺的材質(zhì)更豐富些，由銅,、錫,、鋁、陶等制作而成,。而茶碗則有木,、瓷、玉,、銀制的,，制作工藝精美，彌足珍貴,。在藏民族傳統(tǒng)生活習(xí)俗里，每個家庭成員都會有各自固定使用的茶碗,，并且隨身攜帶,。酥油碗的造型大小男女有別，男士的稍大,，女士的稍小,。一般而言，印有吉祥圖案的彩色瓷質(zhì)茶碗是臨時用碗,。

藏族老百姓在探親訪友時,，禮物中一定要有茶?？腿藖碓L時,，碗中需斟上茶。訂婚時,，帶上茶表示感情不移,、生活美滿,。給寺院供奉時更離不開茶。

在西藏茶文化中,，非常講究長幼有序,、主客有序。在家中,，煮好茶一定是先斟獻(xiàn)于父母和長輩,。

大凡賓客上門入座后，女主人立即會奉上糌粑,。隨后,，女主人會取出珍藏的瓷碗擺放于客人面前，端起茶壺,，壺底位置低于桌面,，輕輕搖晃數(shù)次，斟滿酥油茶后雙手端碗躬身遞給客人,。這時,，主客一邊喝酥油茶，一邊吃糌粑,，這種少見的飲茶風(fēng)俗,，對許多不了解的人來說都是一種極為有趣的經(jīng)歷。

客人接過茶碗后要先緩緩吹開浮油,，淺飲數(shù)次后碗內(nèi)留下約一半,，將茶碗放于桌上，女主人會續(xù)滿,，客人也不能立刻就飲,，而是在主人的邀請下邊同主人聊天邊飲用。女主人會讓客人的茶碗保持盈滿狀態(tài),，直到客人以手蓋碗表示不能再喝,。客人一般要飲茶三碗,，直到最后也不能端碗一喝而光,，更不能在喝的時候發(fā)出明顯的聲響，這種狼吞虎咽的喝茶方式,，會被認(rèn)為是不禮貌,、不文明的。

咬一口糌粑,，割一塊肉,，再喝上一口酥油茶，男人們恐怕還要來幾口青稞酒。不論是簡單的家庭聚會還是賓客之間友好的往來,，大家圍坐在一起,，這就是最幸福的時刻，這就是人與茶,，飲食與文化交融得最自然,、最完美的時刻。