被傳為燕窩精品的血燕,，這兩天成為眾矢之的：原來,，市面上不少血燕竟是對(duì)普通白燕進(jìn)行雙氧水漂白后，再用金絲燕的糞便發(fā)酵而成,；更有甚者，許多血燕被查出含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽,。標(biāo)榜能滋陰補(bǔ)血的血燕,，撥開表象，竟是可能致命的“毒燕”,，這令本就脆弱的食品保健品市場(chǎng)再遭重創(chuàng),。

    從味千拉面勾兌豬骨湯，到阿明食品回爐再售……長期以來,，食品問題大多集中在普通食品領(lǐng)域,。此番問題血燕被曝光，卻令人大跌眼鏡：向來雍容體面的高檔保健品也會(huì)出問題,，打破了消費(fèi)者心中“一分價(jià)錢一分貨”的傳統(tǒng)認(rèn)知,。筆者以為，相較普通食品壓縮成本圖利而言,，高檔保健品以假亂真,、牟取暴利的做法性質(zhì)更為惡劣。消費(fèi)者本想沖著昂貴定價(jià),，求個(gè)質(zhì)量放心,，這種信任感卻被商家利用，成了開展不法行為的捷徑,；而更讓人擔(dān)心的是,，被夸大的功效不復(fù)存在。相反,，對(duì)消費(fèi)者身體產(chǎn)生的危害迄今仍無從追究,。

    血燕成“毒燕”，這或許并非高檔保健品市場(chǎng)的個(gè)例,。高價(jià)而功效未知的保健品市場(chǎng),，到底還有多少潛在的秘密？還有多少有待瀝干的價(jià)格水分,？相關(guān)部門有責(zé)任給消費(fèi)者一個(gè)明明白白的答案,。

    筆者以為，培養(yǎng)健康的保健品市場(chǎng),，質(zhì)量安全是最起碼的底線,。在這底線之上，權(quán)威部門應(yīng)協(xié)助科學(xué)評(píng)定保健品功效,。以血燕為例,，燕子的“口水”究竟有多少營養(yǎng)價(jià)值,，是否能給出實(shí)驗(yàn)室依據(jù)，權(quán)威部門發(fā)了聲音,，商家自然難以夸大功效,；其次，物價(jià)部門針對(duì)保健品的定價(jià)應(yīng)有合理指導(dǎo),，在嚴(yán)格監(jiān)管商家之時(shí),，也可起到疏導(dǎo)消費(fèi)人群盲目求貴的作用。

    最為重要的是,，針對(duì)已出現(xiàn)安全問題的保健品,，相關(guān)消費(fèi)者該如何維護(hù)自己的利益，后續(xù)工作更應(yīng)及時(shí)跟進(jìn)并完善,。像此次血燕事件,，隨便拉幾個(gè)外籍山寨專家來“辟謠”，或者索性把問題血燕一藏了之,，并不能解開消費(fèi)者心中的謎團(tuán),，更不能就此將大事化小、小事化了,。