圖為扎西旺堆

為紀(jì)念“五四”運(yùn)動(dòng)95周年,，引導(dǎo)全區(qū)廣大團(tuán)員青年堅(jiān)定中國(guó)特色社會(huì)主義理想信念，動(dòng)員和激勵(lì)青少年以實(shí)際行動(dòng)為實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)扎實(shí)奮斗。5月2日,，“我的中國(guó)夢(mèng)——奮斗的青春最美麗”西藏優(yōu)秀青年事跡分享會(huì)在西藏青少年活動(dòng)中心舉行?！爱?dāng)我的事業(yè)有點(diǎn)成就,，就該回報(bào)社會(huì)了?！逼髽I(yè)青年代表扎西旺堆說(shuō),，他的下個(gè)目標(biāo)是想在日喀則地區(qū)修建20間房屋為空巢老人提供免費(fèi)食宿。

創(chuàng)業(yè)基金：父親賣(mài)房換來(lái)17萬(wàn)元

今年42歲的扎西旺堆,，是日喀則地區(qū)吾爾朵民族傳統(tǒng)文化餐飲有限公司的經(jīng)理,。他在由團(tuán)區(qū)委主辦的“我的中國(guó)夢(mèng)——奮斗的青春最美麗”西藏優(yōu)秀青年事跡分享會(huì)上與在坐的青年們一起分享了他的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，他的第一筆創(chuàng)業(yè)資金是父親賣(mài)掉房子的17萬(wàn)元錢(qián),。

扎西旺堆說(shuō),，在1998年至2004年期間，為了豐富自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，曾從事業(yè)務(wù)員,、廚師、酒店管理等多個(gè)行業(yè),。2004年,，他被酒店派往成都學(xué)習(xí)管理時(shí)意識(shí)到了商標(biāo)的重要性。

扎西旺堆在看到餐飲行業(yè)的良好發(fā)展前景后,，在2004年他以“吾爾朵廚房”申請(qǐng)并注冊(cè)商標(biāo),。2005年，他辭掉了飯店經(jīng)理的工作,，用父親賣(mài)掉了房子的17萬(wàn)元,，開(kāi)始在日喀經(jīng)營(yíng)第一家屬于自己的“吾爾朵廚房”。

風(fēng)格獨(dú)特：將民俗文化融入餐飲

扎西旺堆說(shuō)：“聰明人從不等待機(jī)會(huì),，而是主動(dòng)去尋找機(jī)會(huì)”,。2005年餐廳開(kāi)始營(yíng)業(yè)后，扎西旺堆用他收藏的藝術(shù)品和獨(dú)特的民俗文化將餐廳打造成獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)格,。

在2007年,，他再次投入23萬(wàn)元開(kāi)了第二家“吾爾朵廚房”餐廳，餐廳面積達(dá)80平方米,。由于擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),，店員人數(shù)增加、房租提高等因素,，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)壓力,，再加上隨著旅游淡季來(lái)臨，很快資金周轉(zhuǎn)出現(xiàn)了問(wèn)題,。

“等著客人主動(dòng)上門(mén)是行不通的,，于是我在2008年投入了210萬(wàn)元進(jìn)行了第三次搬遷,，餐廳的面積達(dá)4000平方米?！痹魍颜f(shuō),，餐廳二樓成了民間博物館。民間博物館收集各類(lèi)民間藝術(shù)品,，包含土陶類(lèi),、玉器、各種灶器,、民族服飾等,，涵蓋歷史、宗教,、民俗、服飾,、文物等領(lǐng)域,。該博物館也成為日喀則各中小學(xué)校的愛(ài)國(guó)主義教育基地。

回報(bào)社會(huì)：希望照顧空巢老人

在吾爾朵民族傳統(tǒng)文化餐飲有限公司發(fā)展的10年中,，扎西旺堆一直本著保護(hù),、恢復(fù)、挖掘西藏傳統(tǒng)飲食文化的宗旨,，制作,、開(kāi)發(fā)了品種豐富的藏式大餐。他的餐廳很大程度上也解決了當(dāng)?shù)厍嗄贽r(nóng)牧民的就業(yè)問(wèn)題,，將53名當(dāng)?shù)厍嗄昱囵B(yǎng)成了優(yōu)秀的技術(shù)工人和優(yōu)秀服務(wù)生,。另外，他們還申請(qǐng)創(chuàng)建了“共青團(tuán)青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)見(jiàn)習(xí)基地”,。

目前,，扎西旺堆資助了5戶(hù)貧困家庭、5名孤兒和7名貧困生,。每逢節(jié)日,，扎西旺堆都會(huì)帶著員工走進(jìn)社區(qū)居委會(huì)，去看望孤寡老人,，給他們送去面粉,、大米、食用油等生活用品,。

近幾年,，扎西旺堆發(fā)現(xiàn)因?yàn)閮号谕饷τ诠ぷ鳎S多獨(dú)自在家的老人常年沒(méi)人照顧,。他想在日喀則地區(qū)建一個(gè)民俗文化村,，在村內(nèi)開(kāi)設(shè)一個(gè)功能類(lèi)似于養(yǎng)老院的場(chǎng)所,。“我想讓空巢老人搬到這里,，就像自己的家一樣,。”扎西旺堆說(shuō),，無(wú)論是貧困孤寡老人,、退休老人，只要是沒(méi)人照顧,，他都將為老人們提供免費(fèi)食宿,。