圖為拉薩市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在餐飲單位開展反食品浪費專項檢查。記者  央金  攝

本網(wǎng)拉薩訊（記者　央金）近日,，記者從拉薩市市場監(jiān)督管理局了解到,，拉薩市某餐飲企業(yè)因違反《中華人民共和國反食品浪費法》相關規(guī)定，被拉薩市市場監(jiān)督管理局作出警告行政處罰,，這是2021年《中華人民共和國反食品浪費法》正式實施以來,，拉薩市市場監(jiān)督管理局查處的首例反食品浪費的案件，并開出全市首張“反食品浪費”罰單,。

為防止食品浪費,，保障國家糧食安全，助力國家級食品安全城市創(chuàng)建,，在全社會營造“節(jié)約光榮,、浪費可恥”良好氛圍，近日,，拉薩市市場監(jiān)督管理局緊扣新時代發(fā)展脈搏,，找準靶向問題，堅持人民至上的理念,，聚焦重點對象,、重點環(huán)節(jié)、重點場所,，多種形式開展反食品浪費專項行動,。

4月17日，拉薩市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在就餐高峰期，著重對餐飲集中消費區(qū)域天海路,、濱河路等處經(jīng)營主體店堂包間明顯位置張貼擺放反食品浪費標識,、服務員引導提示點餐數(shù)量等進行檢查時，發(fā)現(xiàn)2家餐飲單位未建立反食品浪費培訓制度,、未標明菜品克數(shù),，執(zhí)法人員依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》相關規(guī)定對2家餐飲單位作出了警告的行政處罰決定，并責令限期改正,。

為達到普及率高,、作用明顯的宣傳目的，拉薩市市場監(jiān)督管理局在餐飲集中地域經(jīng)營主體店堂包間明顯位置張貼擺放反食品浪費標識,、服務員引導提示點餐數(shù)量等內容進行了指導,，細致講解《中華人民共和國反食品浪費法》重點內容。同時,，給餐飲經(jīng)營者和廣大消費者發(fā)放《文明餐桌從你我做起》倡議書,，著力提升節(jié)約意識、規(guī)范點餐行為,，以點帶面統(tǒng)一認識,，輻射引領各行各業(yè)營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的濃厚氛圍,。

據(jù)拉薩市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員介紹，注重行業(yè)提質增效與節(jié)約糧食雙規(guī)并行,，不僅要求餐飲經(jīng)營主體嚴格落實進貨查驗,、原料控制、降低食材浪費,、標明菜品克數(shù),、設置半份及小份菜品、建立服務員反食品浪費的培訓制度等,，還要將節(jié)約糧食理念納入到食材采購,、存儲、加工制作,、供餐的全過程,，進而創(chuàng)新菜品種類，豐富菜品規(guī)格,，合理滿足消費需求,。結合創(chuàng)建食品安全創(chuàng)城工作，建議餐飲協(xié)會積極發(fā)揮優(yōu)勢,，搭建交流平臺,，將落實反食品浪費措施得力、成效好的店鋪，作為典型廣泛宣傳推廣,，并將其吸收納入優(yōu)秀餐飲店鋪推薦工作中來,，實現(xiàn)節(jié)約糧食與餐飲業(yè)行業(yè)高質量發(fā)展雙效應。

據(jù)悉,，根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》規(guī)定,，餐飲服務經(jīng)營者應當采取下列措施防止食品浪費：主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼,、擺放反食品浪費標識,，或者由服務人員提示說明，引導消費者按需適量點餐,。同時,，餐飲服務經(jīng)營者不得誘導、誤導消費者超量點餐,，如果違反該規(guī)定,，除責令改正、給予警告,，拒不改正的還可處1000元以上1萬元以下罰款,；食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中造成嚴重食品浪費、拒不改正的,，處5000元以上5萬元以下罰款,。