圖為拉薩市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在餐飲單位開(kāi)展反食品浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)檢查。記者  央金  攝

本網(wǎng)拉薩訊（記者　央金）近日,，記者從拉薩市市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到,，拉薩市某餐飲企業(yè)因違反《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》相關(guān)規(guī)定，被拉薩市市場(chǎng)監(jiān)督管理局作出警告行政處罰,，這是2021年《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》正式實(shí)施以來(lái),，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處的首例反食品浪費(fèi)的案件，并開(kāi)出全市首張“反食品浪費(fèi)”罰單,。

為防止食品浪費(fèi),，保障國(guó)家糧食安全，助力國(guó)家級(jí)食品安全城市創(chuàng)建,，在全社會(huì)營(yíng)造“節(jié)約光榮,、浪費(fèi)可恥”良好氛圍，近日,，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)督管理局緊扣新時(shí)代發(fā)展脈搏,，找準(zhǔn)靶向問(wèn)題，堅(jiān)持人民至上的理念,，聚焦重點(diǎn)對(duì)象,、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所,，多種形式開(kāi)展反食品浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng),。

4月17日，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在就餐高峰期,，著重對(duì)餐飲集中消費(fèi)區(qū)域天海路,、濱河路等處經(jīng)營(yíng)主體店堂包間明顯位置張貼擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)、服務(wù)員引導(dǎo)提示點(diǎn)餐數(shù)量等進(jìn)行檢查時(shí),，發(fā)現(xiàn)2家餐飲單位未建立反食品浪費(fèi)培訓(xùn)制度,、未標(biāo)明菜品克數(shù),，執(zhí)法人員依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》相關(guān)規(guī)定對(duì)2家餐飲單位作出了警告的行政處罰決定，并責(zé)令限期改正,。

為達(dá)到普及率高,、作用明顯的宣傳目的，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在餐飲集中地域經(jīng)營(yíng)主體店堂包間明顯位置張貼擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí),、服務(wù)員引導(dǎo)提示點(diǎn)餐數(shù)量等內(nèi)容進(jìn)行了指導(dǎo),，細(xì)致講解《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》重點(diǎn)內(nèi)容。同時(shí),，給餐飲經(jīng)營(yíng)者和廣大消費(fèi)者發(fā)放《文明餐桌從你我做起》倡議書(shū),，著力提升節(jié)約意識(shí)、規(guī)范點(diǎn)餐行為,，以點(diǎn)帶面統(tǒng)一認(rèn)識(shí),，輻射引領(lǐng)各行各業(yè)營(yíng)造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的濃厚氛圍,。

據(jù)拉薩市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員介紹,，注重行業(yè)提質(zhì)增效與節(jié)約糧食雙規(guī)并行，不僅要求餐飲經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn),、原料控制,、降低食材浪費(fèi)、標(biāo)明菜品克數(shù),、設(shè)置半份及小份菜品、建立服務(wù)員反食品浪費(fèi)的培訓(xùn)制度等,，還要將節(jié)約糧食理念納入到食材采購(gòu),、存儲(chǔ)、加工制作,、供餐的全過(guò)程,，進(jìn)而創(chuàng)新菜品種類(lèi)，豐富菜品規(guī)格,，合理滿足消費(fèi)需求,。結(jié)合創(chuàng)建食品安全創(chuàng)城工作，建議餐飲協(xié)會(huì)積極發(fā)揮優(yōu)勢(shì),，搭建交流平臺(tái),，將落實(shí)反食品浪費(fèi)措施得力、成效好的店鋪,，作為典型廣泛宣傳推廣,，并將其吸收納入優(yōu)秀餐飲店鋪推薦工作中來(lái)，實(shí)現(xiàn)節(jié)約糧食與餐飲業(yè)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展雙效應(yīng),。

據(jù)悉,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》規(guī)定,，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采取下列措施防止食品浪費(fèi)：主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼,、擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí),，或者由服務(wù)人員提示說(shuō)明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐,。同時(shí),，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐,，如果違反該規(guī)定,，除責(zé)令改正、給予警告,，拒不改正的還可處1000元以上1萬(wàn)元以下罰款,；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)、拒不改正的,，處5000元以上5萬(wàn)元以下罰款,。