拉薩一餐飲店的文明餐桌標語。

民以食為天，食以儉養(yǎng)德,。近日,，自治區(qū)市場監(jiān)管局召開全區(qū)制止餐飲浪費專項行動動員部署會議,，根據(jù)國家市場監(jiān)管總局關(guān)于制止餐飲浪費專項行動部署要求,，印發(fā)了《自治區(qū)市場監(jiān)管局關(guān)于開展制止餐飲浪費專項行動的通知》，我區(qū)將開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動,。文/圖　記者　央金卓瑪

記者了解到,，此次專項行動，全區(qū)市場監(jiān)管部門將圍繞制止餐飲外賣和婚宴,、自助餐,、單位食堂浪費等重點問題，通過解決一批突出問題,，曝光一批違法案件,，制定一批團體標準，宣傳一批典型經(jīng)驗,，堅決遏制餐飲浪費勢頭，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為,，全力打贏一場制止餐飲浪費的攻堅戰(zhàn),。

在制止餐飲外賣浪費方面，全區(qū)市場監(jiān)管部門將重點督促平臺落實主體責(zé)任,，督促網(wǎng)絡(luò)交易平臺對照《反食品浪費法》開展自查自糾,，梳理落實反餐飲浪費措施的問題和漏洞，推動企業(yè)履行自我承諾、自我聲明等主體責(zé)任,。市場監(jiān)管部門也將充分利用市場監(jiān)管總局五級貫通網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測平臺,，開展專項監(jiān)督檢查，治理誘導(dǎo)過度消費行為,，規(guī)范平臺傭金抽成,。通過組織召開餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費行政指導(dǎo)會，指導(dǎo)推動平臺健全制止餐飲浪費系列舉措,；制定防范外賣食品浪費的指導(dǎo)意見,，發(fā)揮頭部平臺示范效應(yīng)，建立健全外賣餐品描述,、外賣點餐消費提示,、消費教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機制,；倡導(dǎo)平臺探索建立對商家的正向激勵制度,。

在加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管方面，全區(qū)市場監(jiān)管部門也將加大監(jiān)督檢查頻次和力度,，同步開展反餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查,，重點加強經(jīng)營婚宴、自助餐,、商務(wù)活動用餐的餐飲服務(wù)經(jīng)營者檢查,，組織開展“隨機查餐廳”行動；加大宣傳培訓(xùn)力度,，指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律,；積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”等內(nèi)容，以醒目方式提示消費者適量點餐,，主動提供打包服務(wù),，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具,。

全區(qū)市場監(jiān)管部門也將不斷加大執(zhí)法力度,，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導(dǎo)點餐等違法行為,；集中力量打擊浪費嚴重,、社會影響力大的案件，整改一批,，處罰一批,，公布一批，強化震懾效應(yīng)有效遏制餐飲浪費行為,。同時,，進一步暢通投訴舉報渠道,，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。

此外,，市場監(jiān)管部門也將落實執(zhí)法者普法責(zé)任,，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者增強守法意識，樹立節(jié)約理念,，將組織召開《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》等4項國家標準宣貫會,，推動相關(guān)行業(yè)協(xié)會制定一批團體標準，規(guī)范行業(yè)行為,，并做好制止餐飲浪費集中宣貫,，開展系列宣傳活動，以群眾喜聞樂見的方式,，引導(dǎo)公眾形成科學(xué),、理性、文明消費習(xí)慣,，推動在全社會樹立起“浪費可恥,、節(jié)約為榮”文明新風(fēng)尚。