珞巴族主要聚居在雅魯藏布江南岸的西藏墨脫縣,入門約6000人,是我國(guó)人數(shù)最少的民族之一,,主要以打獵為生,生活習(xí)慣與當(dāng)?shù)夭刈濉㈤T巴族居民大致相同,。墨脫縣交通不便,,他們極少和外界接觸,年輕人也幾乎沒(méi)離開(kāi)過(guò)家鄉(xiāng),,風(fēng)俗習(xí)慣和一些生活用具都是許久以前流傳下來(lái)的,。
盡管鐵鍋、銅鍋和鋁鍋早已大量進(jìn)入墨脫縣,,可傳統(tǒng)的石鍋仍是珞巴人的當(dāng)家炊具,。石鍋因其具有傳熱、散熱慢,,燒出的飯菜味美可口的特點(diǎn),,備受珞巴人青睞,且作為上乘的饋贈(zèng)佳品,。
去年我們到墨脫縣采訪時(shí),,有幸看到了當(dāng)?shù)冂蟀屯焓伒慕?jīng)過(guò)。石鍋的原料是皂石,,主要來(lái)源于雅魯藏布江兩岸陡峭的懸崖上,,質(zhì)地軟綿,呈灰褐色,,可耐攝氏兩千度的高溫,。勇敢勤勞的珞巴人用它制出大小不同、形狀各異的石鍋:燒菜的小石鍋小巧玲瓏,,長(zhǎng)圓形,,直徑約30厘米,高20厘米,把長(zhǎng)20厘米,;供嬰兒煮粥的石鍋呈扁園形,,直徑約10厘米,留有長(zhǎng)手柄,;烙餅使用的皂石板,,直徑約35厘米,板厚2厘米,。制造石鍋并不難,,首先選好材料,即用鐵斧在巖壁上挖一塊皂石,,再砍去多余部分,,然后鏟平鍋壁、底部,,使其平滑,,一個(gè)石鍋就做成了,這活雖簡(jiǎn)單卻要非常小心,。若出意外必前功盡棄,。因此,造鍋者大都為性情溫順的老人,。
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