珞巴族主要聚居在雅魯藏布江南岸的西藏墨脫縣,,入門約6000人,,是我國人數(shù)最少的民族之一,主要以打獵為生,,生活習(xí)慣與當(dāng)?shù)夭刈?、門巴族居民大致相同。墨脫縣交通不便,,他們極少和外界接觸,,年輕人也幾乎沒離開過家鄉(xiāng),風(fēng)俗習(xí)慣和一些生活用具都是許久以前流傳下來的,。
盡管鐵鍋,、銅鍋和鋁鍋早已大量進(jìn)入墨脫縣,可傳統(tǒng)的石鍋仍是珞巴人的當(dāng)家炊具,。石鍋因其具有傳熱,、散熱慢,燒出的飯菜味美可口的特點(diǎn),,備受珞巴人青睞,,且作為上乘的饋贈(zèng)佳品,。
去年我們到墨脫縣采訪時(shí),有幸看到了當(dāng)?shù)冂蟀屯焓伒慕?jīng)過,。石鍋的原料是皂石,,主要來源于雅魯藏布江兩岸陡峭的懸崖上,質(zhì)地軟綿,,呈灰褐色,,可耐攝氏兩千度的高溫。勇敢勤勞的珞巴人用它制出大小不同,、形狀各異的石鍋:燒菜的小石鍋小巧玲瓏,,長圓形,直徑約30厘米,,高20厘米,,把長20厘米;供嬰兒煮粥的石鍋呈扁園形,,直徑約10厘米,,留有長手柄;烙餅使用的皂石板,,直徑約35厘米,,板厚2厘米。制造石鍋并不難,,首先選好材料,,即用鐵斧在巖壁上挖一塊皂石,再砍去多余部分,,然后鏟平鍋壁,、底部,使其平滑,,一個(gè)石鍋就做成了,,這活雖簡單卻要非常小心。若出意外必前功盡棄,。因此,,造鍋者大都為性情溫順的老人。
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