雅礱物資文化交流會(huì)上有許多賣木碗的商戶,。

    看守著攤位的普布次仁兄弟。

    價(jià)值15萬(wàn)的核桃樹木碗,，約有半米多高,。

    有這種黑色斑點(diǎn)的木碗價(jià)格要比沒有的高很多。

    無(wú)論是皮袍還是氆氌,，結(jié)構(gòu)區(qū)別都不大,，穿著時(shí)，提起下擺,，與膝齊平,，用腰帶一扎，懷里就可以形成一個(gè)放東西的空間,，里面可以裝很多隨身物品,，而這些隨身物品里面，有一樣必不可少,，這就是木碗,，在山南物資交流會(huì)上，我們有幸見到了傳說(shuō)中最為著名的加查木碗,。

    在雅礱物資文化交流節(jié)上,，我們看見了堪稱最貴的一件商品——一只價(jià)值15萬(wàn)的木碗。這只木碗用合抱粗的加查整株核桃樹雕刻而成,，正是加查木碗的代表性作品,。

    賣木碗的是兩兄弟，哥哥查司今年41歲,，弟弟普布次仁30歲,，木碗的制作工藝是他們家一代一代傳下來(lái)的。在他們的攤位上,，除了“鎮(zhèn)店之寶”——那只大型木碗外,，還擺滿了各種規(guī)格的木碗，均只涂了一層清漆,，加上木碗本身的顏色,，在陽(yáng)光下熠熠發(fā)光。有趣的是,，兩只大小規(guī)格完全相同的木碗,，價(jià)格卻有天壤之別，一只要賣1000元，一只只賣500元,。將兩只碗拿過來(lái)仔細(xì)看,，便宜的那只非常光滑，只有一種純粹的顏色,，貴的那只看起來(lái)有許許多多的小坑和斑點(diǎn),。據(jù)介紹，這些斑點(diǎn)和小坑,，都是木材本身的紋理,，價(jià)格也正是貴在這里。

    這是一個(gè)非常有趣的木碗文化,。

    情人和木碗——

    木碗曾是古代西藏官員的配飾

    在西藏的古老歌謠里,，有這樣一句歌詞：丟也丟不下，帶也帶不走,，情人是木碗該多好,，可以揣在懷里頭。此處將情人比作木碗,，可見人們對(duì)木碗的珍愛程度,。

    在西藏，木碗有著非常特殊的含義,，不僅是生活必需品,，也是身份的象征。藏族有隨身攜帶木碗的習(xí)俗,，對(duì)很多人來(lái)說(shuō),，木碗遠(yuǎn)比黃金更為珍貴,，有的人一生只使用一只木碗,，并且會(huì)選擇將這只木碗傳給子孫后代。在西藏,，隨身攜帶木碗并不是個(gè)人習(xí)慣,，而是一種群體行為。長(zhǎng)久的使用過程,，發(fā)展出來(lái)獨(dú)特的木碗文化,。在家里，木碗有自己的用法,，在外面,，木碗也有各種不同的象征意義。

    在林芝過工布新年的時(shí)候,，我們就曾看見,，每家都有2-3只造型非常華麗的木碗，大小不一,。這其實(shí)是非常有講究的,，大的木碗,，是男主人的，小的木碗,，是女主人的,。普通人家，就是純粹的木碗,，而如果家庭條件稍好的人家,，木碗上面還有許多說(shuō)法。他們的木碗,，一般都是銀質(zhì)碗蓋,，上面雕刻著吉祥的圖案，家境特別好的人家,，木碗的碗身也鑲嵌了許多金銀,。旁邊的主要用來(lái)裝飾，碗底的,，則是向人證明,，里面裝的酒或者茶，絕對(duì)干凈,。碗腰處,，會(huì)留出一個(gè)地方，讓人明白碗是木木材作的,，而不是金銀,。這也變相地說(shuō)明了在西藏，木碗比金碗更受人歡迎,。最富有的人家,，仍然使用木碗，只是這個(gè)木碗上面,，會(huì)鑲嵌許多寶石,。

    父母使用的碗，有男女之分,，據(jù)普布次仁介紹,， 區(qū)別不僅僅在木碗的大小上面，整個(gè)碗形也有很大的區(qū)別：男用碗低矮,，開口大,，顯得穩(wěn)重，女用碗的形狀則要修長(zhǎng)得多,，并且非常注重光滑程度,。

    這是居家，而在公共場(chǎng)合，乃東文化局的陪同人員介紹說(shuō),，更是有一套非常完善的禮儀,。

    木碗曾是古代西藏官員的配飾

    據(jù)米瑪介紹，古代西藏官員,，隨身佩有一個(gè)碗套,，里面裝著的就是木碗，俗官掛在腰邊,，既是一種裝飾,，又是官階大小的標(biāo)志。俗官掛在腰邊的這種餐具叫“賈赤布雪”,?！百Z赤”是漢式小刀，“布雪”是裝在緞制碗套里的木碗,。

    官員們使用的木碗,，固然也非常注重外面的金銀寶石包裹，而木碗本身,，也有一套非常固定的學(xué)問,，盛開水不裂，摔到地上不會(huì)破,，不燙手不冰手,，體輕而質(zhì)固，經(jīng)久耐用,，可以爺孫相傳,。用這種碗盛食，可以完全保持食物原味,，吃酥油糌粑等油肉類食品猶為適宜,。比之于一般瓷碗，是碗中上品,。這種木碗一般都是選用一些稀有雜木的節(jié)或者根雕琢而成,，除了材料本身，在加工過程中的工序也十分重要,，必須要加工出來(lái)一些獨(dú)特的花紋，比如磷火紋,，或豬鬃紋,，或貓頭鷹眼紋等，有這種花紋的碗,，就要格外名貴,，比如這次普布次仁兄弟所制作的大型核桃木碗，全身均勻地布滿了貓頭鷹眼紋，所以才能賣出這么高的價(jià)格,。在西藏很多地區(qū),，都流傳著這樣一個(gè)諺語(yǔ)：“一只上等木碗等于10頭牦牛?！?/p>

    普布次仁兄弟從父輩手里接下制作加查木碗的手藝,，至今已有十多年，加查地區(qū)的木碗,，絕大部分都使用核桃樹,，這最主要的原因是核桃樹材質(zhì)細(xì)膩堅(jiān)實(shí)，紋理美觀,，同時(shí)加查地區(qū)盛產(chǎn)核桃樹已經(jīng)有幾千年的歷史,，田間地頭、房前屋后,，需要幾人合抱的核桃樹比比皆是,，因此鑄就了加查木碗的美名。

    木碗的傳奇

    賣木碗在很多人眼里看來(lái)是一項(xiàng)非常讓人羨慕的事情,，這么多漂亮的木碗一字排開,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能吸引住人眼。而在普布次仁看來(lái),，背后辛苦的制作過程則無(wú)人知曉,。普布次仁在家學(xué)習(xí)了整整兩年才勉強(qiáng)不會(huì)把木碗弄破，而這才只是開始,。

    據(jù)普布次仁介紹,，制作過程可分為五步：一是選材，二是風(fēng)干,，三是制坯,，四是細(xì)磨，五是上色,。

    選材以節(jié)大,、疙瘩多的為佳，普布次仁說(shuō)：“就算運(yùn)氣很好,，一天也不一定能找到一根合適的材料,。節(jié)好的，樹材可能不好,，樹材上佳的,，又不一定能碰見好的節(jié)或者疙瘩?！?/p>

    選好材料,，背回家之后,，需要將材料用土或者肥料掩埋，或者掛起來(lái)風(fēng)干20天左右,，這樣可以去掉水分,，避免材料破裂。接下來(lái)就是技術(shù)活兒了,，先粗加工,，制作成胚，再細(xì)磨,、上色,。其中，細(xì)磨說(shuō)起來(lái)就兩個(gè)字,，做起來(lái),，至少也要花一天的時(shí)間，木碗最后必須要做到四周的厚薄均勻,，劃線也要準(zhǔn)確,，碗底平穩(wěn)。普布次仁最容易出錯(cuò)的就在這里,，一個(gè)木碗花上一天的時(shí)間,，勉強(qiáng)成型，結(jié)果在最后的打磨過程中破裂掉,，于是前面所有的努力都宣告作廢,。

    最后的上色相對(duì)來(lái)說(shuō)就比較簡(jiǎn)單了，一般都是先上紅色染料,，再刷一層清漆,，這樣木碗會(huì)呈現(xiàn)出橘紅色或者黃色。

    普布次仁兄弟所賣的木碗,，除了上述的傳統(tǒng)樣式外,，還加了幾種新產(chǎn)品，其中最有特色的當(dāng)屬木制高腳杯,，這是他們自己根據(jù)想象制作出來(lái)的,，跟一般的高腳杯不是很相似，倒是有點(diǎn)像歐洲中世紀(jì)使用的高腳杯,，非常古典,。

    據(jù)普布次仁兄弟說(shuō)加查的木碗，還有一種是用雜木制成,，這種木碗具有防毒功能,，非常名貴。這種木碗的選材非常講究,，是用一種寄生的植物,，漢語(yǔ)他不知道怎么翻譯，只知道藏語(yǔ)名為“吧”,，這種木碗木質(zhì)黝黑透亮,，紋路非常細(xì)，若是配上銀飾,，則可以十分明顯地預(yù)防毒藥,，這在以前，是日常生活和外出旅游的最理想餐具,。