為深入貫徹落實習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神,，進一步弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,，整治“舌尖上的浪費”，昌都市消防救援支隊（以下簡稱“支隊”）從思想認識,、食物源頭,、烹飪技術,、食材利用、垃圾分類等生活點滴著手,，嚴格把控,、勤儉辦公,、杜絕浪費，全面構建節(jié)約型隊伍,。

黨委重視,，強化組織領導。支隊黨委召開專題會議研究部署,，在全支隊范圍內開展　 “厲行節(jié)約,、反對浪費”專題活動，制定下發(fā)《昌都市消防救援支隊關于厲行節(jié)約,、堅決制止餐飲浪費行為的通知》《“厲行勤儉節(jié)約,、反對餐飲浪費”倡議書》，通過視頻會議向轄區(qū)12個大隊,、7個救援站傳達指示精神,，提高思想認識，扎實開展工作,，采取有效措施,，建立長效機制，組織各單位簽訂倡議書17份,，以剛性的制度約束,、嚴格的制度執(zhí)行、強有力的監(jiān)督檢查,、嚴厲的懲戒機制,，確保“厲行節(jié)約,、反對浪費”落到實處,。支隊領導帶頭率先樹立勤儉節(jié)約的鮮明榜樣，積極做好思想發(fā)動和組織動員工作,，真正做到一級抓一級,、一級帶一級，形成表率和示范效應,。各大隊,、消防站以此次專項活動為契機，進一步狠抓伙食管理工作,，完善組織機構,，多措并舉推進活動走深走實。

健全機制,，完善精細保障,。食堂作為貫徹厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費的主陣地,，伙食保障是消防隊伍一項經常性,、重要性工作,，支隊強化經費使用管理、落實食物定量標準,、嚴格把控采購環(huán)節(jié),，根據(jù)季節(jié)、任務的變化對伙食進行科學合理的搭配,，形成一套嚴密的伙食管理機制,。通過菜品問卷調查、優(yōu)化設計菜單,、每日人員動態(tài),、精準測算就餐人數(shù)等方式，有針對性地調整菜品數(shù)量和分量,；科學合理搭配菜品,，引導指戰(zhàn)員厲行節(jié)約、按需取餐,；強化食堂廚房日常監(jiān)管,，通過采取實時檢查和績效考核的方式，將制止餐飲浪費納入到餐飲制作,、加工,、服務的全過程，減少廚余垃圾,，并對餐廚垃圾集中化處理,；加強廚師隊伍建設，制定標準食譜,，減少加工過程中的浪費,，推行菜品末位淘汰制，倡導一料多做,、一菜多味,，物盡其用。在精細化管理方面,，提高食材加工利用率,，充分掌握時令蔬菜價格以及自產蔬菜產量，及時將價格低或高產量蔬菜進行晾制菜干,，充分利用食材邊角料腌制小菜,、泡制酸菜,，豐富主副食品和小菜腌制的種類,。

廣泛宣傳，營造良好氛圍,。支隊采取多種宣傳形式培育全體指戰(zhàn)員勤儉節(jié)約的思想觀念,，以厲行節(jié)約為抓手,，從細微入手，把艱苦奮斗,、勤儉節(jié)約精神貫穿于學習,、工作、生活全過程,。通過抖音,、微博、微信等新媒體和撰寫厲行節(jié)儉倡議書等多種形式和渠道加大宣傳引導力度,，加大反對食品浪費宣傳報道力度,，樹立浪費可恥的鮮明導向，加大弘揚先進典型事跡,，曝光鋪張浪費現(xiàn)象,，向全體指戰(zhàn)員灌輸“節(jié)約光榮、浪費可恥”的思想觀念,。同時,，大力倡導節(jié)約用水用電，隨手關燈,、關水龍頭,，杜絕長明燈、長流水等浪費現(xiàn)象,；在食堂等醒目位置貼出“粒粒皆辛苦”“愛惜每一粒米”“珍惜每一滴水”“節(jié)約每一度電”“節(jié)省每一張紙”等標語口號,；在餐桌上放置“光盤行動”標識，張貼文明餐桌宣傳海報,，營造以“光盤”為榮,、“剩宴”為恥的濃厚氛圍。